茶葉不炒能直接泡茶嗎

茶葉不炒不能直接沖泡飲用，其一，茶葉為露天生長，難免存在一些不潔凈的物質(zhì)，不經(jīng)過炒制，干凈以及整潔度較低，不適合直接飲用；其二，茶葉內(nèi)有多種不利于飲用的物質(zhì)，需要通過高溫炒制揮發(fā)掉，因此不炒制無法飲用；其三，不經(jīng)過炒制的茶葉沒有香氣、滋味，并不適合飲用。

沒有炒制的鮮葉是否能泡著喝

從茶樹上采下的嫩枝芽葉，叫鮮葉，又叫生葉或青葉。

茶葉質(zhì)量的優(yōu)次，主要取決于鮮葉的質(zhì)量和制茶技術(shù)。

新鮮的茶葉，從理論上來講是可以用來泡茶的。不過味道并沒有大家想的那么好，如果您咀嚼的話，您就會發(fā)現(xiàn)，跟吃草差不多。

喝時會有一股青草味，它的內(nèi)含物質(zhì)和有用的化學成分，也不可能被充分地浸泡出來。更別談哪種馥郁而芬芳的茶香，口感享受也就甭提了。

其茶，現(xiàn)如今環(huán)境，空氣等，都會存在一定的影響。

因此，沒有炒過的茶葉，是茶葉最自然的狀態(tài)，但并不建議直接泡飲，如你對它的青草味沒有任何厭惡，可以嘗試。

一杯好茶，得來不易

首先，要有高超的炒制技術(shù)。經(jīng)驗豐富的炒茶師，知道如何控制火候、時間，知道如何掌握炒制的手法與力度。炒茶能手制作出來的茶，無論外形、滋味，還是香氣，均能充分發(fā)揮出原料的優(yōu)點。

其次，還要講究正確的沖泡方法。有了好茶，再用正確的沖泡方法，恰當?shù)卣莆蘸盟疁?、沖泡時間和投茶量，才能將茶本來的香氣、滋味發(fā)揮到淋漓盡致，也能巧妙地將茶的缺點避開。

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