冰島古樹茶口感的三大特點(diǎn)

冰島古樹茶口感的三大特點(diǎn)

回甘：冰島古樹茶回甘持久悠長，茶氣充足，口感飽滿。

口感：澀少苦輕，湯厚質(zhì)重穿透性強(qiáng)，甜度較高，張力顯，清爽感、冰糖韻顯著。

喉韻：水路細(xì)膩，喉韻感明顯，兩頰不斷生津。

冰島五寨普洱茶的特點(diǎn)

冰島村由5個(gè)寨子組成，分別是壩歪、南迫、糯伍、地界、老寨。其中南迫、地界、老寨相鄰，而在這三座山對面的山坡上，坐落著的是壩歪和糯伍。五寨相鄰，茶葉特點(diǎn)相近，不過只有冰島老寨的茶才能真正意義上的稱之為冰島茶。

1、南迫

在冰島老寨西北方的大山深處約海拔1700米離冰島老寨約5公里的山背面，守護(hù)著南迫拉祜族老寨，也守護(hù)著最大的人工栽培型古茶樹。

南迫茶湯質(zhì)略微苦澀，然而瑕不掩瑜，南迫茶有其獨(dú)特的韻味，野性十足，茶氣雄厚，強(qiáng)勁有力，被譽(yù)為冰島茶中的王者。

其次茶湯香氣好，野韻足，茶氣強(qiáng)，入口苦澀度極低，喉部漸漸有股涼氣出來，慢慢轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津，入口時(shí)清甜，茶味漸漸從喉部延伸到整個(gè)口腔。

2、壩歪寨

壩歪自然村位于勐庫鎮(zhèn)北邊，壩歪山與冰島茶山緊挨在一起，壩歪的古茶園遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于冰島，懂過，大戶賽等村寨，但壩歪1980年以后再?zèng)]有新種過一顆茶樹，所以壩歪老寨的茶是100%的純勐庫大葉種，茶品與冰島不相上下，但由于冰島已名聲在外，因此價(jià)位比冰島低！

整體來說，冰島壩歪古樹茶干茶條索緊結(jié)壯碩，葉質(zhì)肥厚寬大，沖泡后茶湯入口陽剛，滋味偏甜，微微清苦，回甘非常好，很快喉嚨一段滋潤無比，生津略慢但勝在持久綿潤，口腔非常舒服，山野氣韻足。

3、地界

冰島五寨之中，地界是距離冰島老寨最近的一個(gè)寨子，從地界老寨的古樹茶園到冰島老寨古茶園步行只需20分鐘。地界古茶林平均海拔1700米，年均氣溫20℃，年均降水量1800毫米，村寨中越往村后古茶樹越多，大多樹齡均在300年以上，生長在枯木、腐殖遍地的原始森林中。

地界干茶條索肥壯，均勻秀麗，白芽黑條。其茶香氣濃郁而沉，香溶于水，湯色淡金黃、通透，微苦、澀，入口就感覺到甜，回甘生津及喉韻蒼勁有力，盡現(xiàn)陽光之氣，又有溫柔之美。

香韻繞于口腔非常舒服，耐泡、水滲出物豐富?？诟新郧穼哟?，但香、甘、醇，都是非常好的一款茶。

4、糯伍

糯伍自然村位于勐庫鎮(zhèn)北邊，距離冰島村委會(huì)25公里，距離勐庫鎮(zhèn)25公里。糯伍老寨2003年還住有35戶人家，2004年雙江縣政府安排全寨搬遷至山下的公路邊，政府撥款建起了糯伍新寨。

寨子雖已搬遷，拉祜人到采茶的季節(jié)仍然回老寨采茶。老寨擁有五六十畝古茶園，茶樹大小和壩歪老寨的差不多，應(yīng)是和壩歪同一個(gè)年代所種。

糯伍茶條索肥壯勻整顯毫，湯色金黃，明亮剔透，茶香清揚(yáng)甜蜜而獨(dú)特，茶湯細(xì)膩，甜軟、順滑，苦澀味較輕，回味悠長，葉底柔韌鮮活。

5、冰島老寨

冰島老寨內(nèi)有著千年樹齡的古茶樹，被視為冰島老寨古樹茶的正宗源頭，生長在村子的前后和中間，數(shù)量和產(chǎn)量非常有限，有著唯一性和不可復(fù)制性。

冰島老寨古樹茶茶湯口感清甜、純凈、飽滿順滑，香氣馥郁、悠長，回甘生津明顯持久，獨(dú)特的冰糖韻，回味無窮。

冰島普洱茶總的特點(diǎn)

條索：干茶外形條索粗大，一芽二葉，條索清晰，芽頭肥壯。芽峰顯豪，春茶顏色油潤呈黑褐色，黑條白芽。（若是殺青處置不妥，干茶顏色會(huì)呈現(xiàn)出不太較著的黃條白芽）

湯色：湯色金黃透亮。

香氣：與茶湯相生相隨，掛杯持久而不狂放 ，新茶很香，其香氣是花果香類型的，也有的帶蜜香。

回甘：持久，韻悠長。從兩頰，牙齦至舌根，喉部，均有明顯感受。

水性：水路細(xì)膩。

茶韻：柔中帶剛。

口感：甜爽飽滿、澀少苦輕，湯厚質(zhì)重，蘊(yùn)含豐富。穿透性強(qiáng)，張力顯，有特別讓人愉悅的清爽感。新茶沖泡后冷喝有很爽的冰糖甜，是其他古茶不具備的。

喉韻：韻彌漫，甘存留，津滋生。

生津：兩頰不斷生津，感覺像兩條小溪。分辨冰島茶與其它茶的區(qū)別的另一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是生津速度的快慢。一般情況下，冰島茶在3--5秒就會(huì)帶來生津的感覺和體驗(yàn)，而其它茶則做不到，即便快一點(diǎn)的，也要在10秒以上。

耐泡度：比較耐泡。冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。

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