龍井43和老茶蓬的區(qū)別

品種：龍井43是從龍井群體茶樹(shù)品種中單株選育而成，而老茶蓬是原生品種，屬天然有性繁殖。

特性：龍井43育芽能力強(qiáng)，發(fā)芽早，整齊密度大，老茶蓬抗寒、抗高溫，出芽率也偏低。

上市時(shí)間：龍井43上市時(shí)間為3月中下旬，老茶蓬為3月底或四月初。

外形：龍井43外形挺秀、整齊、扁平光滑，老茶蓬外觀不整齊，不好看，偏黃。

滋味：龍井43香郁持久、味甘醇爽口，老茶蓬清香淡雅，豆香足，厚度高。

（龍井43與群體種的生長(zhǎng)環(huán)境）

1、龍井43號(hào)

龍井43，是華茶37號(hào)。

是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體種選育出來(lái)的無(wú)性系國(guó)家級(jí)品種，屬于無(wú)性繁殖。

龍井43號(hào)保留了老龍井的優(yōu)良品質(zhì)，更清香淡雅，更讓大家接受。

同時(shí)因?yàn)辇埦?3號(hào)相對(duì)于老龍井每年較早上市，經(jīng)濟(jì)效益更好，因此附近的農(nóng)民，甚至連西湖景區(qū)附近的老龍井也被砍伐，取而代之的是龍井43號(hào)。

（上圖為龍井群體種干茶）

但現(xiàn)在政府對(duì)西湖區(qū)內(nèi)的原產(chǎn)地茶農(nóng)有限制：不允許私自砍伐群體種茶樹(shù)改種43號(hào)，目的是保護(hù)最原生最傳統(tǒng)的老龍井茶樹(shù)的品種資源。

目前西湖龍井一二級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)主要是以群體種和龍井43號(hào)為主。

成品茶特征：

外形挺秀、扁平光滑、色澤嫩綠、香郁持久、味甘醇爽口。適制紅茶和綠茶，尤其適制扁形名優(yōu)綠茶，最大的特點(diǎn)是育芽能力強(qiáng)，發(fā)芽早，發(fā)芽整齊密度大。

2、老茶蓬

老茶蓬，是西湖龍井茶的“老前輩”，其實(shí)指的是龍井群體種，也稱老龍井，土茶，是龍井茶最早的品種，也是土生土長(zhǎng)的原生混合茶樹(shù)品種（并不特指西湖龍井地區(qū)，各茶區(qū)都有）。

其茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)改良的地方品種，以及有性繁殖系沒(méi)有經(jīng)過(guò)分離的品種，是由種子來(lái)繁殖的當(dāng)?shù)氐谋容^老的品種。

乾隆皇帝御封“十八棵御茶”就是這個(gè)品種，也是目前來(lái)看茶葉品質(zhì)是最好的。

西湖龍井茶一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)很大一部分都是群體種。

龍井群體種，屬于天然有性繁殖，由茶樹(shù)栽培而成，由于是有性繁殖，所以即使在同一片茶園里，茶樹(shù)形態(tài)，葉片形態(tài)都會(huì)略有區(qū)別。

同時(shí)具有抗性非常好，比如在極端的低溫、高溫條件下，抗寒、抗高溫、抗病蟲(chóng)害的能力比較強(qiáng)，適應(yīng)性已經(jīng)非常好。

群體種的采摘時(shí)間比較晚，一般是在清明前10天左右。

采摘晚于龍井43號(hào)，芽頭也沒(méi)有龍井43號(hào)那么均勻，出芽率也偏低。

成品茶特征：

外觀不整齊，不好看，偏黃，其味清香淡雅，豆香足，物質(zhì)積累要更豐富，香氣的馥郁度、滋味的厚度要比龍井43要好。

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