昔歸茶的特點(diǎn)以及品質(zhì)特征

昔歸茶的特點(diǎn)以及品質(zhì)特征

條索：黑長(zhǎng)直

黑：昔歸茶屬于邦東大葉種。不同于勐庫(kù)大葉種制成干茶后的呈現(xiàn)出的灰白色或是淺灰色，昔歸茶制成干茶后，其條索呈現(xiàn)黑色或?yàn)鹾谏?，所以才有了“黑荊條”這一說(shuō)法。

其次，昔歸茶制成干茶后，芽頭較少，茶毫不明顯，并不像勐庫(kù)大葉種一樣有明顯芽頭和茶毫。這也就是“背無(wú)毛”這一說(shuō)法的由來(lái)。

長(zhǎng)：昔歸茶從采養(yǎng)方式角度來(lái)說(shuō)，屬于藤條茶。由于藤條茶的采摘方式和揀選標(biāo)準(zhǔn)的不同，其干茶條索往往修長(zhǎng)纖細(xì)。

直：不同于其他干茶條索多有彎曲，昔歸茶條索長(zhǎng)而筆直。

茶湯：鮮香綿

昔歸茶湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜，喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點(diǎn)。

馥郁的蘭花香、細(xì)膩的水路，豐富的層次感，再加上從頭到尾一以貫之的甜，使整體滋味在保持臨滄茶甜蘊(yùn)特質(zhì)的同時(shí)，水路更加細(xì)膩。

昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香持久。

茶湯，可以總結(jié)為鮮香綿三個(gè)字。

鮮：即鮮爽度。邦東茶普遍鮮爽度較高，昔歸茶，素有“一口一春”之稱。

香：其實(shí)關(guān)于昔歸茶的香氣，不管是蘭花香或是菌子香，昔歸茶的香都應(yīng)該是貫穿始終的，開湯時(shí)香氣高揚(yáng)，入口時(shí)湯香顯著，冷杯香凝實(shí)持久。

綿：形容昔歸茶茶湯的口感。昔歸茶的茶湯入口綿且稠，醇厚卻又不乏穿透力，茶水融合度高。昔歸茶的茶湯口感極富特色，多喝幾次自然了然于胸。

體感：深久快

“深久快”形容的是昔歸茶帶給品飲者的體感。

深：所謂“深”指的是昔歸茶的韻感。所謂“韻”實(shí)際上指的就是茶湯咽下后帶給身體的感受。

久：昔歸茶留韻時(shí)間更久，最長(zhǎng)者可達(dá)數(shù)個(gè)小時(shí)。

快：回甘和生津的速度快。昔歸茶的一大特點(diǎn)就是回甘快且生津迅猛。

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