生普洱茶是以地理保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種鮮葉為原料,并經(jīng)過萎凋
普洱茶生長(zhǎng)范圍為云南及其周邊,也就是說它的產(chǎn)地不僅僅包括瀾滄江中下游流域
,還包括部分湄公河上游流域。但是2008年12月頒布的地理標(biāo)識(shí)規(guī)定了普洱茶的原料必須是云南境內(nèi),包括滇西和滇南
。根據(jù)國(guó)標(biāo)的定義,普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料
,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。產(chǎn)普洱茶的范圍包括云南省西雙版納州、臨滄市
、普洱市、昆明市、德宏州、大理州、保山市、紅河州、楚雄州、玉溪市、文山州等11個(gè)州(市)。外觀:條索粗壯飽滿
,肥碩厚實(shí),勻凈,色澤為青綠、墨綠色,有些部分轉(zhuǎn)黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯口感:口感強(qiáng)烈,刺激性較高
湯色:以黃綠、橙黃
、金黃色為主,且湯色明亮。香氣:有顯著的花香
、果香、蜜香、冰糖韻等,且高山韻顯著。葉底:新制茶品以綠色、黃綠色為主
,活性高,較柔韌有彈性。1、色澤
正宗的普洱茶
,色澤為墨綠色,五年以上的普洱,會(huì)出現(xiàn)黑中泛紅的現(xiàn)象,此時(shí)可以稱為陳茶。在其他條件相同的情況下,通常顏色越純正
,時(shí)間越久,香味就越濃郁,品質(zhì)越好。2 觀察茶葉的條形是否完整。質(zhì)量好的普洱茶 劣質(zhì)差餅有可能是由多種次品拼接壓制而成。根本看不出完整明顯的條形 3 由于普洱茶的等級(jí),是按照嫩度來劃分的 我們?cè)诳赐庑螘r(shí) 本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/10953.html.
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