黑茶是什么茶與普洱茶的區(qū)別

黑茶為后發(fā)酵茶，黑茶為六大茶類之一，是采用小葉種為原料制成，其茶分為散茶、緊壓茶兩種，香氣開闊、爽朗，湯色為橙黃或紅亮；而普洱茶是采用云南大葉種為原料制成，其茶分為生茶、熟茶，散茶、餅茶、沱茶，其茶香氣濃郁、醇厚，湯色黃亮或紅褐。

（黑磚茶）

黑茶與普洱茶有什么區(qū)別

1、從原料來看

黑茶是以小葉種茶樹的粗老鮮葉為原料制成的初制毛茶；而普洱茶是以云南特有的大葉種曬青毛茶為原料制成的再加工茶。

2、從產(chǎn)地來看

黑茶的產(chǎn)地主要為湖南安化、陜西咸陽、四川雅安、湖北咸寧等地。

而普洱茶主產(chǎn)于云南省西雙版納、臨滄、普洱、保山等地，注意普洱茶只產(chǎn)于云南。

（黑磚茶湯色）

3、從銷路來看

黑茶主要制成緊壓茶供邊銷，屬于邊銷茶；而普洱茶包括普洱團(tuán)茶、普洱餅茶、普洱沱茶、普洱磚茶、普洱茶膏五大類，可供邊銷、內(nèi)銷和外銷。

4、從工藝來看

黑茶屬于基本茶類。普洱茶屬于再加工茶類。因此兩者制作工藝大不相同。

5、從香氣來看

普洱茶香味相當(dāng)復(fù)雜，因地域、工藝、存放地方、存放年代等因素的差異而呈現(xiàn)出不同的香氣，整體感覺較豐富而厚重。湖南黑茶相對而言比較單純。概括地說，普洱茶香氣深沉，湖南黑茶則相對開闊、爽朗。

（普洱生茶湯色）

（普洱熟茶湯色）

總之，黑茶與普洱茶有很多地方都有所區(qū)別。

而有的人說普洱茶屬于黑茶，但是普洱生茶明顯工藝不同，而普洱茶餅茶又明顯屬于再加工茶中的緊壓茶，所以普洱茶的茶類歸屬暫時(shí)還沒有明確規(guī)定。

我們主要記住，他是云南地區(qū)獨(dú)有的普洱茶即可。

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