茶葉初學(xué)者可以喝綠茶、紅茶、茶葉初學(xué)者對于茶葉認(rèn)知比較片面,分別能力弱,可以從價格適中、品種豐富的綠茶開始,綠茶價格適中(性價比高),可根據(jù)自己的能力、口好選擇,其次也可以選擇溫和的紅茶,紅茶易接受,香氣較好,且價格適中,因此也適合新手飲用。
初學(xué)者飲茶,推薦從綠茶入門。
價位從幾十元開始,不管哪一類的綠茶都可以,口感有所區(qū)別,有有所相似!無非就是價位不同,品種不同。
綠茶喝半年、一年以后,你可以適當(dāng)?shù)倪x擇紅茶!
紅茶是全發(fā)酵 類型,不苦,不澀,男女老少皆宜??诟凶钊菀捉邮埽?/p>
當(dāng)你喝過綠茶和紅茶一兩年后,你會發(fā)覺你的口感有所變化,接受耐力更強(qiáng)。
接著就可以嘗試半發(fā)酵茶,比如,鐵觀音和武夷山巖茶、廣東烏龍單叢等,都是屬于半發(fā)酵茶。還有很多烏龍茶都是非常好的選擇!
如綠茶、紅茶、烏龍茶,我們飲用一段時間之后,可以增加自己對茶葉的認(rèn)識。
通過對比,也能發(fā)現(xiàn)各種茶葉的品種特點,以及滋味細(xì)致的區(qū)別,不斷的飲茶,也能增加自己對泡、買、挑的掌握。
因此具備了品茶、識茶的簡單能力,則可以進(jìn)入白茶、普洱茶、黑茶的大門。
這三種茶具有越陳越香的特色,口感也富于變化,或強(qiáng)烈,或柔和,或醇爽,或茶氣充足,都是獨特的韻味,因此可以細(xì)細(xì)品嘗,不斷對比、總結(jié),仔細(xì)感受其中的真意。
我比較推薦白毫銀針和白牡丹。
一,什么是白茶?
我們都知道茶葉分為很多種,綠茶,白茶,紅茶,烏龍茶……可是就有人對白茶情有獨鐘。那么就由我來簡單的介紹一下什么是白茶?茶分為發(fā)酵和非發(fā)酵,白茶就是那種輕微發(fā)酵的茶葉。我們喝白茶其實就是喝茶葉本身有的那些清香的味道。白茶有三個特點,首先,白茶茶湯的色澤非常的好,顏色很正,不會有雜色。其次,白茶的口感比較好,因為他經(jīng)歷了反復(fù)的烘焙和揉捻,所以說茶水比較耐泡,回味無窮。
二,從沒有喝過白茶的人,可以從白毫銀針入手。
其實喜歡喝茶的人并不多,特別是年輕人都不喜歡喝茶,但是只要你喝上第一口之后就會深深愛上它。有網(wǎng)友表示,自己從來沒有喝過白茶,那么現(xiàn)在想要入手推薦的那個茶葉呢?我個人來講還是非常推薦白毫銀針的。因為白毫銀針取自發(fā)育最好的一批嫩芽。有豐富的茶氨酸,而且口感比較的清甜,茶湯的口感雖然算不上是醇厚,但是非常的潤滑。特別是春季采摘的白毫銀針,風(fēng)味和口感都達(dá)到了極致。
三,想茶水好入口就喝白牡丹。
雖然白茶好喝,但并不是所有的白茶都比較入口,作為新人,小白來講,肯定還是比較喜歡喝一些很好入口的茶水。我個人來講,非常推薦白牡丹。因為白牡丹其實是由芽和葉共同來組成。如果想要感受清香并且順滑甘甜的口感,一定要買新茶,因為新茶有一種花香和茶香混合的味道,聞起來香氣撲鼻,讓人瞬間就有想要品嘗的沖動,而且口感非常的絲滑順口。對于剛接觸茶葉,剛接觸白茶的新人來講,是一款非常不錯的茶葉。
1、綠茶——降脂降壓。代表名茶:西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖,綠茶是沒有發(fā)酵的茶。龍井、碧螺春、雀舌都屬于綠茶。綠茶通常被認(rèn)為有降血脂、降血壓、減肥等作用。經(jīng)常吸煙者,喝喝綠茶,可減少尼古丁的傷害。
2、白茶——明目保肝護(hù)肝。代表名茶:白毫銀針、白牡丹、壽眉。白茶就是輕微發(fā)酵茶。白牡丹、貢眉、白毫銀針都是白茶。由于其外觀呈白色,故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝護(hù)肝、促進(jìn)血糖平衡的作用。尤其是老白茶,還有降火、消炎、利咽的作用,對治療喉嚨炎、喉嚨痛有一定功效。
3、黃茶——益脾胃助消化,代表名茶:君山銀針、霍山黃芽、平陽黃湯,黃茶就是輕發(fā)酵茶。君山銀針、溫州黃湯、廣東大葉青都是黃茶。黃茶通常是葉黃茶黃,主要是因為揉捻后干燥不足,葉色變黃。黃茶有一定的殺毒作用。益脾胃、助消化,而且還有助于脂肪代謝。
4、青茶——降血脂抗衰老,代表名茶:大紅袍、鐵觀音、鳳凰單樅、臺灣凍頂烏龍,青茶就是半發(fā)酵茶,又叫烏龍茶。鐵觀音、烏龍、大紅袍、鳳凰單叢、鳳凰水仙、凍頂烏龍都是青茶。青茶含較多茶多酚,有降血脂、抗衰老、減肥、提神作用,但是不宜空腹或睡前喝。
5、紅茶——暖脾胃消疲勞,代表名茶:川紅工夫、滇紅工夫、祁門工夫。紅茶就是全發(fā)酵茶。正山小種、大吉嶺、斯里蘭卡等都是紅茶。紅茶通常是紅湯紅葉,有助于消化、暖胃、提神、消疲勞。
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