余杭徑山茶的外形風(fēng)格屬于曲條型,徑山茶,綠茶,浙江名茶之一,主產(chǎn)于浙江省杭州市余杭區(qū)徑山鎮(zhèn),徑山茶也是歷史名茶,其茶風(fēng)味獨特,韻味十足,并追求綠翠,講究“真色、真香、真味”,并具有明顯的回甘生津特征。
徑山茶產(chǎn)區(qū)受獨特的地形地貌和森林植被等因素影響,氣溫較低,日照較少,土壤肥沃,降水豐沛,云霧繚繞。
主要產(chǎn)地分布在徑山、余杭、閑林、中泰、黃湖、鸕鳥、百丈、瓶窯、良渚等鎮(zhèn)街,還輻射至周邊地區(qū)。
徑山茶外形細(xì)嫩顯毫,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)嫩香持久,滋味鮮爽,湯色嫩綠明亮,葉底細(xì)嫩成朵,以“崇尚自然,追求綠翠,講究真色、真香、真味”著稱于世。
在沖泡時,可以先放水,后放茶,茶葉會像天女散花那樣,很快沉落杯底,成為徑山茶獨特的特征。
沖泡以前的徑山茶,葉片卷曲,而一汪熱水下去,沒多久,葉子就展開了。鼻子湊到杯子邊上,一股淡淡的清香讓人舒暢。茶葉翠綠翠綠的,抿一口在嘴里,咽入喉中有絲絲的甘甜。
1,杭州絲綢
杭州絲綢,浙江省杭州市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。杭州絲綢,質(zhì)輕柔軟,色彩美麗,在中國傳統(tǒng)絲織業(yè)中占據(jù)重要地位。
2,西湖龍井
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。
3,徑山茶
徑山茶,浙江省杭州市余杭區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。徑山茶葉外形細(xì)嫩有毫,色澤綠翠,香氣清馥,湯色嫩綠瑩亮,滋味嫩鮮。
4,雪水云綠茶
雪水云綠茶產(chǎn)于浙江省桐廬縣新合鄉(xiāng)的天堂峰、雪水嶺,屬綠茶類。境內(nèi)天堂峰、雪水嶺一帶山峰連綿,主峰龍涎頂、山桑尖,海拔均在900米以上,故此茶有“深山奇葩”之喻。
5,臨安山核桃
臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優(yōu)良品質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外。中國山核桃主產(chǎn)于浙、皖交界的昌化山區(qū)。安徽寧國、臨安是中國山核桃主要產(chǎn)地,山核桃的栽培利用已有500多年歷史。
-杭州絲綢
-西湖龍井
-徑山茶
-雪水云綠茶
-臨安山核桃
余杭是現(xiàn)在的浙江省杭州市余杭區(qū)。
余杭區(qū)作為杭州市北部門戶樞紐,位于浙江省域1小時航空交通圈及杭州都市圈1小時公路交通圈內(nèi),地理位置優(yōu)越,交通便利。
余杭區(qū)地處杭嘉湖平原和浙西丘陵山地的過渡地帶,地勢由西向東傾斜。大致以東苕溪為界,西部多山地丘陵河谷,東部為平原。余杭區(qū)地處北亞熱帶南緣季風(fēng)氣候區(qū)。冬夏長春秋短,溫暖濕潤,四季分明,光照充足,雨量充沛。
余杭區(qū)內(nèi)自然植被有常綠闊葉林、常綠落葉闊葉混交林、針闊葉混交林、針葉林、竹林和灌草6個類型,森林覆蓋率為45.7%。境內(nèi)有野生動物140科411種,包括國家一級保護(hù)動物黑鹿、白鶴、朱鹮、彩鸚等。
余杭區(qū)特產(chǎn)推薦:
1、余杭徑山茶
是浙江傳統(tǒng)名茶,主產(chǎn)地以余杭、臨安兩縣交界處的徑山而得名,在國內(nèi)外市場享有盛譽(yù)。徑山茶外形細(xì)嫩有毫,色澤綠翠,香氣清高,滋味鮮醇,湯色黃綠,葉底明亮。
2、黃湖白殼哺雞筍
是浙江省杭州余杭黃湖鎮(zhèn)的特產(chǎn)。位于余杭西部山區(qū)的黃湖鎮(zhèn)因其特有的優(yōu)質(zhì)紅壤土、無污染的自然環(huán)境而盛產(chǎn)白殼哺雞筍。這哺雞筍不僅肉質(zhì)厚實、鮮嫩,咀嚼后渣滓少、味道鮮美,營養(yǎng)也十分豐富。
3、中泰竹笛
中泰苦竹是我國制作上等竹笛唯一的高檔材料,用苦竹制作而成的竹笛及其他產(chǎn)品一直是中泰鄉(xiāng)乃至余杭區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)。
余杭徑山茶有名,余杭徑山茶又名徑山毛峰茶,簡稱徑山茶,產(chǎn)于浙江省余杭縣西北境風(fēng)的徑山。這里屬熱帶季風(fēng)氣候區(qū),溫和濕潤,雨量充沛,年均氣溫16℃,年降水量1837毫米,年日照1970小時,無霜期244天。嶺峰高處多霧,峰谷山坡多為黃、紅壤,土質(zhì)肥沃,結(jié)構(gòu)疏松,對茶樹生長十分有利。特別是徑山主峰凌霄峰(海拔近1000米)所產(chǎn),質(zhì)量尤佳。
1、大佛龍井。說到杭州的龍井茶,其實不僅有西湖龍井,還有一種茶叫做大佛龍井。同樣屬于龍井茶,不同的是西湖龍井產(chǎn)于杭州西湖,大佛龍井產(chǎn)于新昌縣。大佛龍井的產(chǎn)區(qū)位于海拔400米以上,多次獲得省內(nèi)大獎和全國性大獎,也屬于龍井茶中的極品茶。
2、開化龍頂。龍頂和龍井在名字上讀著有些相近,但是確實兩個不同的茶葉。開化龍頂產(chǎn)于錢塘江源頭的開化縣,屬于國家級生態(tài)示范園,開化龍頂很早就被評選為中國名茶,開化龍頂色綠湯香,沖泡后芽葉各個樹立杯中,有“杯中森林”的美譽(yù)。
3、安吉白茶。安吉白茶產(chǎn)于浙江省西北方的天目山山麓,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。最早從高山上發(fā)現(xiàn)的一株千年老茶樹,是自然變異的結(jié)果,茶葉呈玉白色,后來經(jīng)過培育后成為“白葉一號”品種。經(jīng)過加工制成的茶樹屬于綠茶類,茶葉挺直扁平,白毫顯露,沖泡后甘而生津,芽葉成朵。
4、余杭徑山茶。徑山茶又稱徑山毛峰,產(chǎn)于浙江余杭縣西北方的徑山,由于境內(nèi)山高多霧,對茶樹的生長多有好處,茶葉質(zhì)量尤佳。徑山茶不僅色澤翠綠、滋味鮮嫩,在茶的品味上堪稱一流,在文化底蘊(yùn)上更是濃厚非常,從唐至宋,在傳至日本,茶文化皆十分濃厚,被稱為“茶圣著經(jīng)之地,日本茶道之源”。
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