隔夜茶到底能不能喝(隔夜茶能喝嗎)

隔夜茶到底能不能喝

隔夜茶不能喝，茶葉屬于傳統(tǒng)健康飲品，宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲，方可品嘗到茶葉真實(shí)的滋味、香氣，而隔夜的茶湯，茶色、滋味、香氣均有所銳減，表現(xiàn)較差，其次放置后的茶湯更加寒涼，易沾染灰塵、異物等，因此不建議飲用。

隔夜茶一般為放置超過(guò)12小時(shí)的茶湯，隔夜茶因存放的時(shí)間過(guò)久，茶內(nèi)的大部分物質(zhì)受到氧化作用，風(fēng)味、香氣已經(jīng)喪失。

首先在口感上是大大折扣的，其次長(zhǎng)時(shí)間的放置后，茶湯的色澤也會(huì)更加深沉。

再者茶湯隔夜后，屬性更加寒涼，飲用會(huì)引起腸胃的不適，尤其對(duì)于體質(zhì)虛寒的人群來(lái)說(shuō)，更是雪上加霜，所以需要注意。

而且如果容器密封性不佳，還可能會(huì)有一些小蟲子爬過(guò)或是落灰，茶水更易被污染。

所以不安全因素還是很多的。

當(dāng)然，除了上面的幾點(diǎn)，隔夜茶的口感差、體驗(yàn)差，但從理論上是可以喝的。

而在實(shí)際情況中，我們一般不建議飲用，因?yàn)椴枞~畢竟現(xiàn)泡現(xiàn)飲才是王道。

隔夜茶能喝嗎

不能。茶葉易變質(zhì)，茶水放置過(guò)久易成為細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)基，飲用后會(huì)影響身體健康，可能引起腹痛、腹瀉等。此外，茶水中的茶多酚、維生素等在放置過(guò)久后會(huì)產(chǎn)生氧化反應(yīng)，造成營(yíng)養(yǎng)成分丟失，氧化后變成氧自由基會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響，且放置過(guò)久的茶不能保證衛(wèi)生。

茶葉易變質(zhì)，茶水放置過(guò)久易成為細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)基，飲用后會(huì)影響身體健康，可能引起腹痛、腹瀉等。此外，茶水中的茶多酚、維生素等在放置過(guò)久后會(huì)產(chǎn)生氧化反應(yīng)，造成營(yíng)養(yǎng)成分丟失，氧化后變成氧自由基會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響，且放置過(guò)久的茶不能保證衛(wèi)生，因此，隔夜茶或放置時(shí)間過(guò)久的茶不能飲用。

冬天隔夜茶能喝嗎

可以喝。隔夜的茶水也是非常常見的飲品，每次當(dāng)天的茶水飲用不完的時(shí)候，就成了隔夜的茶水，有的人說(shuō)這樣的茶水在隔夜之后亞硝酸鹽含量會(huì)非常高，對(duì)身體健康產(chǎn)生不利的影響。

但在研究上表明，即使是隔夜的茶水，只要注意保存得當(dāng)，如不受灰塵等影響，其中的亞硝酸鹽含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于1mg/L，如果真的有危害健康的危險(xiǎn)，也得是達(dá)到100mg以上的亞硝酸鹽含量的茶水，才會(huì)有致癌的危險(xiǎn)。

擴(kuò)展資料：

隔夜的茶水，到底能不能喝

所謂隔夜茶一般是指茶葉浸泡超過(guò)12小時(shí)以上，或者是擱置了一晚上的茶。說(shuō)隔夜茶會(huì)致癌的理由是：茶葉放置過(guò)夜后，會(huì)產(chǎn)生二級(jí)胺，而這些二級(jí)胺類物質(zhì)可以轉(zhuǎn)變成致癌物——亞硝胺，實(shí)際上這種說(shuō)法是沒有科學(xué)依據(jù)的：

第一，二級(jí)胺類物質(zhì)廣泛存在于多種食物中，如米、面、魚肉等，并非茶所特有的，人們從茶葉中攝入的二級(jí)胺類物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人們從日常的主食、蔬菜中攝入的量。

第二，二級(jí)胺類物質(zhì)不等同于致癌物——亞硝胺，要想生成亞硝胺必須在特定的條件（合適的酸堿度、微生物和溫度等多種因素作用下）才與硝酸鹽共同存在并發(fā)生化學(xué)反應(yīng)才能形成亞硝胺，對(duì)于茶水本身來(lái)講，很難具備這些條件。

第三，亞硝胺在人體內(nèi)達(dá)到一定的含量才會(huì)產(chǎn)生致癌作用，據(jù)研究，每千克體重吸收100至200毫克才有可能致癌，而且需要持續(xù)大劑量服用，

就算隔夜茶中可能有亞硝胺，那含量也是非常小，根本不能達(dá)到這么大的量。相反的，茶葉本身中含有豐富的茶多酚和維生素C，這些都是亞硝胺的天然抑制劑。

因此，隔夜茶致癌是沒有科學(xué)依據(jù)的。

既然隔夜茶不致癌，那么隔夜茶到底能不能喝呢？

從營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生的角度來(lái)講，隔夜茶中的維生素大量喪失，其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也都有所減少，而且隔夜茶中的微生物的含量會(huì)上升，尤其是在夏季高溫的時(shí)候；

而且隔夜茶中會(huì)產(chǎn)生大量的游離單寧酸，對(duì)胃黏膜有直接的刺激作用。因此，隔夜茶到底能不能喝取決于個(gè)人的身體情況、茶的變質(zhì)程度，如果腸胃健康，隔夜茶也沒有變質(zhì)，那么隔夜茶也是可以喝的。

人民網(wǎng)-隔夜茶，其實(shí)是個(gè)好東西

隔夜的茶能不能喝

過(guò)去曾有一種說(shuō)法，認(rèn)為隔夜茶喝不得，喝了容易得癌癥，理由是認(rèn)為隔夜茶含有二級(jí)胺，可以轉(zhuǎn)變成致癌物亞硝胺。
其實(shí)這種說(shuō)法是沒有科學(xué)根據(jù)的，因?yàn)槎?jí)胺廣泛存在于多種食物中，尤以腌臘制品中含量最多，就拿面包來(lái)看，通常含有2mg/kg的二級(jí)胺，如以面包為主食為例，每天從面包中食進(jìn)的二級(jí)胺就有1—1.5mg。
而人們通過(guò)飲茶, 從茶葉中食進(jìn)的二級(jí)胺只有主食面包的¼0，可見是微不足道的。況且，二級(jí)胺本身并不是致癌物，必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺并達(dá)到一定數(shù)量級(jí)才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素C，它們都能有效地阻止人體內(nèi)亞硝胺的合成，是亞硝胺的天然抑制劑。因此，飲茶或隔夜茶是不會(huì)致癌的。
但是，從營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的角度來(lái)說(shuō)，茶湯暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發(fā)餿變質(zhì)。
另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無(wú)害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。
隔夜茶含有豐富的醇素、氟素，可防止毛細(xì)血管出血。如患口腔出血、皮膚出血、瘡口膿瘍等毛病，可用它醫(yī)治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱或喝下去。
皮膚有病者可用洗滌，眼睛出現(xiàn)紅絲或原因不明的眼淚，可用隔夜茶洗眼，有良效。早上刷牙后或飲食前含漱幾口隔夜茶，不僅能使口腔清新爽利，還可固齒。治療鼻炎的中藥有些也是用隔夜茶制成的。
此外，用隔夜茶洗頭，有止癢，生發(fā)和消除頭屑的作用。眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉，三五個(gè)月后眉毛就會(huì)便的濃密烏亮起來(lái)?？诔艉粢共枋纯谇?，可減除臭味。隔夜茶還能祛除油污，腥氣。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/11181.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 古代對(duì)茶的四種稱呼

下一篇: 高山茶葉的特點(diǎn)(玉山高山茶有哪些特色···