茶可以隔夜喝嗎(隔夜茶能喝嗎？)

茶可以隔夜喝嗎

茶不可以隔夜喝，茶葉屬于傳統(tǒng)飲品，分紅茶、白茶、綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶六大類，茶葉適宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲，方可品嘗其滋味與香氣，飲用口感更佳，而隔夜之后的茶，受到氧化反應(yīng)，其滋味、香氣已流失，無(wú)繼續(xù)品飲價(jià)值，同時(shí)容易沾染灰塵等不安全因素，因此隔夜茶不建議喝。

為什么不建議喝隔夜茶

第一根據(jù)存放的室溫，溫度過(guò)高，茶湯色澤宜渾濁變暗，不建議喝。

第二隔夜茶存放過(guò)程中可能會(huì)有灰塵、雜物、雜質(zhì)掉進(jìn)去，這樣也不建議喝。

第三，從口感方面講，隔夜茶經(jīng)過(guò)一晚的存放容易氧化，影響口感，尤其是體制不怎么好的人，放置后的茶湯，屬性更涼，因此也不建議喝。

當(dāng)然，隔夜茶不能喝，并非隔夜茶有巨大的危害性。

隔夜茶從根本上（理論上）來(lái)說(shuō)，是可以喝的，也并沒(méi)有特別大的危害，并非絕對(duì)不能喝（凡事沒(méi)有絕對(duì)性）。

但從口感、湯色、滋味等綜合實(shí)際因素來(lái)說(shuō)，是不建議喝的，這點(diǎn)需要明確。

之前中央電視臺(tái)的《是真的嗎?》節(jié)目記者以及多家研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行的調(diào)查和研究也回答了這個(gè)問(wèn)題。

研究選取沖泡后存放12 小時(shí)和 24小時(shí)普洱茶湯進(jìn)行分析。

關(guān)于隔夜茶會(huì)變質(zhì)的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)觀察研究，茶葉沖泡12和24小時(shí)后茶湯會(huì)變色，但沒(méi)有變質(zhì)。變色主要是因?yàn)椴枞~中的茶多酚氧化產(chǎn)生了黃紅、紅褐色的氧化物。

關(guān)于會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，有致ai的風(fēng)險(xiǎn)的問(wèn)題。國(guó)家生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，生活飲用水中的亞硝酸鹽含量要小于等于1mg/L。

經(jīng)檢測(cè)，茶無(wú)論是新泡茶湯還是放置了12小時(shí)和24小時(shí)的茶湯，亞硝酸鹽含量均低于0.2mg/L。因此，說(shuō)隔夜茶隔夜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，有致ai的風(fēng)險(xiǎn)的說(shuō)法是沒(méi)有道理的。

隔夜茶能喝嗎？

隔夜茶不能喝。

1、茶葉含有茶多酚、維生素、兒茶素、氨基酸等成分，抗氧化是茶水的重要功效之一，長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中茶水，維生素C等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用會(huì)減弱，特別是綠茶和白茶。  

2、茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了之后會(huì)產(chǎn)生鞣酸，鞣酸完全溶解在茶水里面。早起喝了之后，再吃早飯，鞣酸會(huì)跟食物作用產(chǎn)生草酸，鞣質(zhì)酸和草酸結(jié)合起化學(xué)變化，容易產(chǎn)生結(jié)石。同時(shí)，鞣酸也使得其他營(yíng)養(yǎng)素更難以消化。  

3、如果隔夜茶放置超過(guò)24小時(shí)，由于茶水本身含有糖和少量蛋白質(zhì)，在溫度和濕度適宜的條件下會(huì)發(fā)霉，產(chǎn)生細(xì)菌和霉菌，引起腹瀉。所以，超過(guò)24小時(shí)的茶水不能喝，特別是在夏天高溫時(shí)更要注意。

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喝茶的禁忌： 

1、飯后忌立即喝濃茶：飯后喝茶有助于消食去脂。但是如果飯后立即喝濃茶，則可能導(dǎo)致膳食中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收不良，影響人們對(duì)鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)類物質(zhì)的吸收。  

2、泡茶忌過(guò)濃：茶越濃，刺激性越大。如經(jīng)常大量飲用濃茶，會(huì)引起頭痛、惡心、失眠、煩燥等。  

3、忌沖泡次數(shù)過(guò)多：除了烏龍茶等少數(shù)茶外，大多數(shù)茶只能沖泡3次。如果沖泡次數(shù)太多，90%以上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和功能成分均已被浸出，特有的滋味和香氣也不明顯。

4、時(shí)間忌太長(zhǎng)：茶葉沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)，甚至滋生致病微生物。

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隔夜茶能喝嗎

隔夜茶不能喝?！案粢共琛敝锌赡芎衼喯醢罚浜坎⒉槐绕渌澄镏械暮扛?，根本不會(huì)產(chǎn)生如此巨大的危害性。盡管如此，也并非說(shuō)“隔夜茶”不存在安全隱患。由于茶湯放置時(shí)間過(guò)久，茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等物質(zhì)是細(xì)菌、霉菌繁殖的有效養(yǎng)料。因而茶湯在長(zhǎng)時(shí)間放置的情況下存在滋生有害微生物的可能性，可能導(dǎo)致茶湯變質(zhì)。

因此，從喝茶的科學(xué)性來(lái)說(shuō)，還是要提倡現(xiàn)泡現(xiàn)飲，盡量避免喝“隔夜茶”等放置時(shí)間過(guò)久的茶湯，這樣才能充分發(fā)揮茶葉的價(jià)值，為人們健康提供最好的營(yíng)養(yǎng)和健康成分。

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隔夜茶的作用：

1、止血：隔夜茶中含有豐富的鞣酸，可以加速血液的凝聚?？谇怀鲅獣r(shí)可以含漱，皮膚出血可用其洗浴。

 2、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

3、固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會(huì)增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。

4、除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。

5、止癢：用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。

6、防曬：皮膚被太陽(yáng)曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因?yàn)轺匪釋?duì)皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

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隔夜茶可以喝嗎？

隔夜茶會(huì)危害腸胃健康、誘發(fā)結(jié)石、導(dǎo)致身體癌變、影響消化功能，這些都是喝隔夜茶的危害。
隔夜茶是泡好以后浸泡比較長(zhǎng)的茶，這體質(zhì)茶都的出現(xiàn)變質(zhì)，容易滋生一些細(xì)菌，會(huì)危害人類身體健康，另外隔夜茶中還會(huì)產(chǎn)生大量的鞣酸，這種物質(zhì)與其他食物中的草酸相結(jié)發(fā)以后會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體不利的物質(zhì)，也會(huì)危害人體健康，容易讓結(jié)石高發(fā)，所以平時(shí)喝茶沖泡以后要盡快飲用，不要喝隔夜茶。
一、危害腸胃健康
隔夜茶會(huì)危害人類腸胃健康，因?yàn)楦粢共璐娣艜r(shí)間較長(zhǎng)，容易滋生出霉菌和多種病菌，人們喝了這健茶以后狀讓霉菌和細(xì)菌進(jìn)入身體內(nèi)部，容易危害腸道健康，會(huì)出現(xiàn)腸道炎癥，還會(huì)讓人們出現(xiàn)腹痛腹瀉等多種不適癥狀，人類腸胃功能會(huì)嚴(yán)重受損，不能正常消化其他食物。
二、讓結(jié)石高發(fā)
誘發(fā)結(jié)石也是喝隔夜茶的主要危害，因?yàn)楦粢共柚泻写罅康镊匪?，人們喝隔夜茶以后?huì)把硫酸吸收它會(huì)與其他食物中的草酸之間產(chǎn)生反應(yīng)，生成一些人體不能消化吸收的物質(zhì)，這種物質(zhì)在身體里堆積以后就會(huì)產(chǎn)生結(jié)石，會(huì)讓膽結(jié)石和尿路結(jié)石高發(fā)，身體健康也會(huì)嚴(yán)重受損。
三、導(dǎo)致人體癌變
人們喝隔夜茶還生導(dǎo)致細(xì)分癌變，因?yàn)楹扇~茶在長(zhǎng)時(shí)間的浸泡過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些致癌成分，人體吸收這些物質(zhì)以后會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞癌變，讓癌癥高發(fā)，對(duì)身體健康不利，另外隔夜茶中還會(huì)產(chǎn)生一些重金屬，它們進(jìn)入人體以后也會(huì)地危害人體健康，會(huì)讓一些血液類疾病出現(xiàn)。隔夜茶對(duì)人體有害，而且危害有很多，但這是針對(duì)那些變質(zhì)的隔夜茶而言，如果茶湯隔夜但沒(méi)變質(zhì)，它還可以喝也沒(méi)有明顯的危害，只是這時(shí)茶湯中的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)大量流失，再喝也不會(huì)有好的養(yǎng)生功效。

過(guò)夜的茶葉水能喝嗎

泡了一夜的茶葉水通常不能喝。
茶葉中的蛋白質(zhì)以及糖類屬于細(xì)菌霉菌的培養(yǎng)基，在長(zhǎng)時(shí)間靜置后，容易導(dǎo)致茶湯變質(zhì)腐敗，所以不建議繼續(xù)飲用。
如果過(guò)夜的茶水長(zhǎng)時(shí)間靜置后發(fā)生變質(zhì)，一般會(huì)導(dǎo)致茶葉內(nèi)物質(zhì)發(fā)生一定程度的氧化，不僅會(huì)使口感變差，還會(huì)影響其飲用價(jià)值，導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

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