群體種茶樹是什么意思

群體種茶樹是什么意思

群體種茶樹即當(dāng)?shù)赝辽灵L的原生混合茶樹品種，是人類在長期栽培茶樹過程中形成的，適應(yīng)一定環(huán)境條件和栽培技術(shù)的一個(gè)群體，同時(shí)也是經(jīng)過長期的自然選擇傳承下來有性繁殖的老樹種，這個(gè)群體具有相對(duì)一致的生物學(xué)特性，形態(tài)和繁殖相對(duì)穩(wěn)定等特征。

群體種也是沒有經(jīng)過改良的地方品種，以及有性繁殖系沒有經(jīng)過分離的品種，是由種子來繁殖的當(dāng)?shù)乇容^老的品種，因此群體種的個(gè)體很多、特征豐富。

群體種是通過異花授粉發(fā)育成的種子進(jìn)行繁殖的，就好比我們?nèi)祟惖姆毖?，孩子雖然擁有父母一半的基因，但是基因都會(huì)有一定的變異，孩子的長相和父母雖然相似，但是都不一樣，有些相差還很大。

群體種有什么特點(diǎn)

1、群體種的優(yōu)勢(shì)非常明顯，群體種當(dāng)初是用種子繁殖的，又經(jīng)過千百年一個(gè)自然的馴化適應(yīng)，以及在氣候環(huán)境土壤等條件下，它們世世代代這樣繁殖下來，抗性非常好，比如在極端的低溫、高溫條件下，抗寒、抗高溫、抗病蟲害的能力比較強(qiáng)，適應(yīng)性已經(jīng)非常好，所以其品質(zhì)上乘。

2、群體種是由種子繁殖的，個(gè)體很多、特征豐富，有圓葉的、長葉的，也有瓜子形的，因此茶干略顯“粗獷”，不會(huì)很勻齊。

3、群體種龍井生長時(shí)間長，采摘時(shí)間相對(duì)延遲，所受光照、積溫比較多，因此物質(zhì)積累要更豐富，香氣的馥郁度、滋味的厚度較高。

結(jié)語

一方水土養(yǎng)一方人，同樣的，群體種經(jīng)過了長期的自然選擇，逐漸演化為和當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境共生狀態(tài)最好的品種。

因群體種是由不同性質(zhì)的植株混合而成，所以可以稱之為天然的“拼配茶”，其制成的茶葉口感協(xié)調(diào)性很好，茶湯飽滿，層次感強(qiáng)。

福鼎白茶屬于綠茶還是白茶

屬于白茶。小陳茶事介紹說，白茶主要有四個(gè)家庭成員。白毫銀針、白牡丹、壽眉，以及很少露面的貢眉。
四種白茶，對(duì)應(yīng)不同的制作原料，以及外觀特點(diǎn)。原料，主要有三種。大白茶、水仙茶、群體種茶樹品種。
大白茶、水仙茶——白毫銀針、白牡丹、壽眉。
群體種茶樹品種——壽眉、貢眉。
這是我們平時(shí)能看到的白茶主要分類。
外觀上，更有識(shí)別性。白毫銀針：單芽制作，一旗一槍是它的外觀特點(diǎn)。
白牡丹：一芽一二葉，芽葉相連。壽眉：一芽三四葉。貢眉：一芽三四葉或者是嫩梢葉片。白茶，它不僅僅有產(chǎn)地的劃分，更有海拔的區(qū)別，還有新老白茶的特色。

茶的簡介

茶原為中國南方的嘉木.
茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對(duì)中國飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。三皇五帝時(shí)代的神農(nóng)有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼，荼即古茶字。茶屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達(dá)1-6米。茶樹喜歡濕潤的氣候，在我國長江流域以南地區(qū)有廣泛栽培。
茶樹葉子制成茶葉，泡水后使用，有強(qiáng)心、利尿的功效。茶樹種植3年就可以采葉子。一般清明前后采摘長出4-5個(gè)葉的嫩芽，用這種嫩芽制作的茶葉質(zhì)量非常好，屬于茶中的珍品。
“茶”字出于《爾雅·釋木》：“槚，苦荼（即后來的“茶”字）也。”茶的古稱還有荼、詫、茗等。
由于中國各地方言對(duì)“茶”的發(fā)音不盡相同，中國向世界各國傳播茶文化時(shí)的叫法也不同，大抵有兩種。比較早從中國傳入茶的國家語言依照漢語比較普遍的發(fā)音叫“cha”，或類似的發(fā)音，如阿拉伯、土耳其、印度、俄羅斯及其附近的斯拉夫各國，以及比較早和阿拉伯接觸的希臘和葡萄牙。俄語和印度語更叫“茶葉”（чай、chai），而后來由于荷蘭人和西班牙人先后占據(jù)臺(tái)灣，從閩南語中知道茶叫“te”，或類似的發(fā)音，所以后來了解茶的西歐國家將茶稱為“te”（后演變?yōu)閠ea），尤其是相距很近，互相之間完全可以用自己語言交談沒有問題的西班牙人和葡萄牙人，對(duì)茶的名稱卻完全不同。
如有疑問可以討論，希望可以幫到你~

茶葉純體種是什么意思

茶葉純體種必須是上了百年的“古樹”。
茶樹分類為“群體種”和“非群體種”，大葉種古樹茶因?yàn)檎湎《鴥r(jià)值不菲，而無論品鑒還是收藏，古樹茶都是很難得的。如果茶樹樹齡小于100年，一般叫小樹茶，不涉及純體種。

普洱茶新種的茶樹和老種的茶樹，茶葉品質(zhì)哪個(gè)更好？為什么？

首先必須指出，普洱茶并無所謂“新種”、“老種”的說法。

普洱茶的品種，排除有毒性不宜飲用的臺(tái)地茶，常見的有群體種茶樹與無性扦插繁殖的臺(tái)地茶。

群體種茶樹更接近題目中所謂“老種”之說，傳統(tǒng)云南種植茶園以種植茶果（種生）為主，由于茶樹天生易變異，同一顆茶樹的茶果種植出的茶樹會(huì)呈現(xiàn)許多不同的特性，同時(shí)這些茶樹又會(huì)呈現(xiàn)一定意義上的群體共同特征。如果此類茶樹樹齡過百，即是我們平時(shí)常說的“古茶樹”，而樹齡不滿百，同時(shí)采用有性種子繁殖、低種植密度的茶園，則因其生態(tài)友好性，被稱為生態(tài)茶。

云南從1975年開始培育繁殖改良茶種，這些茶種培育的目的，是抗旱抗撈抗病蟲害，以及適制在當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高的紅茶、綠茶等茶類，其之于普洱茶的適制性不高。這些改良品種的性狀并不穩(wěn)定，為了維持性狀只能采用扦插種植，使得茶樹先天不足。加之為追求經(jīng)濟(jì)效益采用的高密度種植，以及農(nóng)藥、化肥、生長激素的濫用，臺(tái)地茶的品質(zhì)普遍不佳，其價(jià)格自2003年開始到現(xiàn)在都是云南茶葉原料中最為低廉的。

至于構(gòu)成普洱茶先天品質(zhì)的諸多要素中，權(quán)重最大的既不是品種，也不是所謂樹齡，而是茶園的生態(tài)環(huán)境完備程度。一些生態(tài)環(huán)境優(yōu)異的小樹茶，其品質(zhì)會(huì)超過許多生態(tài)惡化的古茶園所產(chǎn)茶葉。

節(jié)選自
@石昆牧
老師普洱茶專著《經(jīng)典普洱名詞釋義》

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