玉麒麟是武夷巖茶,玉麒麟,無性系,灌木型,小葉類,中生種,武夷巖茶玉麒麟生長于武夷山丹霞地貌之中,土質肥沃,環(huán)境優(yōu)良,其色綠褐鮮潤,緊結細秀,湯色橙黃明亮,奶香濃郁,因其生長在偏僻處,受環(huán)境污染影響小,從而保持了自然、綠色茶飲的特性。
植株較高大,樹姿較直立,分枝較密,葉擴大示范的品種(品系)。
葉片呈稍上斜狀著生。葉色綠而有光澤,葉長6.7cm,橢圓形,葉身平張,葉脈沉,葉面微隆,似龜背紋。葉質厚軟,葉緣平直,葉齒稀淺鈍,葉尖鈍尖。芽葉黃綠色或淡紫色。花冠直徑3.9cm,7-8瓣。花柱與雄蕊等長,3裂較深。
芽葉生育力強,發(fā)芽密,持嫩性強,春茶適採期4月下旬。制烏龍茶,品質優(yōu)異,條索緊結重實,色澤綠褐潤,特有品種香氣濃郁幽長,滋味醇厚甘爽,“巖韻”顯。扦插繁殖力較強,成活率高。
武夷巖茶玉麒麟干茶香氣特殊,是淡淡玫瑰的香氣,甜甜的幽幽的,不張揚。送人玫瑰,手有余香。而品玉麒麟之最即便是其香氣馥郁的玫瑰清香,輕泯香茗,口留余香,香高而持久。
茶葉經沸水沖泡,湯色橙黃明亮、純凈透明;舌尖輕抵,有濃淡、鮮爽、醇和或苦澀,口感醇爽,在吸吐之間感慨感染到口中甘甜和豐滿的竹葉清香。
玉麒麟是原產武夷山九龍窠的名叢,玉麒麟給我最深的印象是“香”,干茶就有奶香味,很濃,在葉底上也有淡淡的乳香。
而那種種香,混在一起沉實悠長,甚至帶有一絲絲剛強,如蜜桃、如雪梨、如合歡花,卻終極化為一縷回味悠長的優(yōu)雅。
豆乳玉麒麟和豆乳米麻薯區(qū)別:
1、口感不一樣
豆乳米麻薯其實和豆乳玉麒麟挺像的,玉麒麟茶底加芝士奶蓋加黃豆粉,只是里面加了麻薯和血糯米,麻薯是糯嘰嘰的口感,相對于其他家的麻薯更稀一點,很好吸,配合血糯米還挺有層次感的。
2、配料不一樣
豆乳米麻薯加了凍凍。米麻薯吸不上來是糯糯的口感,黑糯米一坨團在一起也吸不上來。完全沒有玉麒麟的清爽感。
豆乳飲品的選擇:
一、豆本豆豆奶
豆本豆是一家專門專注于研發(fā)植物蛋白飲品的品牌,旗下的各種豆奶產品較為齊全、有不同的定位。豆奶中最原汁原味的是純豆奶和純黑豆奶,選用的是限定農場產出的非轉基因大豆,蛋白質含量達到了國家標準的2倍,每一百毫升有4克的蛋白質。
二、誠實豆豆奶
誠實豆是統(tǒng)一旗下專門做豆奶的牌子,也算是讓人放心的老品牌。誠實豆豆奶主要推出了兩款豆奶,一款是原味豆奶,口感醇正,少量添加了白砂糖,味道不是很甜;另一款是高纖豆奶,不再添加白砂糖,而是改用聚葡萄糖,是一種可溶質膳食纖維,對戒糖減脂人士更友好。
茶百道的豆乳玉麒麟(大杯,熱,三分甜),選了芝士分裝,這好像是我第一次喝不帶嚼的料的奶茶,為了湊單又要了一份糯米麻薯。
奶茶送到的時候喝了一口,感覺味道很奇妙,如果是熱乎乎的應該更好喝。打開分裝的芝士,一股咸香撲鼻而來,我網上搜了一下才知道那個咸香是黃豆碎的香味。我倒了一點奶茶放進芝士進行攪拌,用勺子吃了一口,味道還不錯,后來就把整小碗芝士倒進了奶茶 ,喝起來還行,沒有奶茶倒進芝士里口感那么豐富。
湊單點的糯米麻薯也不錯。網上有更多茶百道的神仙喝法,下次湊單可能就點別的去嘗試了。
最后說一下茶百道的包裝,奶茶蓋、勺子還有用來戳杯口塑料封膜的小物件都是塑料的,除了紙吸管,奶茶杯子和小碗都是紙質的,這點還是挺不錯的。就是塑料的杯蓋好難扣上杯沿,我試了幾次都沒扣好,杯口邊沿那一圈兒都被蓋子磨出了白毛邊,最后我怕為了硬扣把奶茶弄灑,就沒有再扣了。等我喝完奶茶,再嘗試扣蓋子,用來很大力氣才蓋好。
豆乳玉麒麟要攪拌。
豆乳玉麒麟的主要原料是奶茶、豆乳以及黃豆粉,在飲用前,可以用吸管進行攪拌,讓黃豆粉與豆乳完全混合,這樣可以避免被嗆到,同時也可以增加豆乳的口感。
豆乳玉麒麟有奶茶、豆乳奶蓋、黃豆粉,可以根據個人喜好添加其他的小料。豆乳玉麒麟是茶百道出品的一種奶茶,奶香濃郁,“顏值”極高,深受年輕人的喜愛。茶百道是四川的奶茶品牌,在包裝上融入了熊貓的元素,使其在眾多奶茶中脫穎而出。
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