英紅九號(hào)主產(chǎn)于廣東省英德市,是采用一芽一葉、一芽二葉為原料制成,其茶外形烏黑油潤(rùn),金毫顯露,條索圓結(jié),肥碩勻整,其內(nèi)質(zhì)香氣濃甜,高爽特久,滋味濃強(qiáng)鮮甘,湯色紅艷明亮(顯金圈),葉底鮮嫩、柔軟、紅亮,是紅茶重要的代表產(chǎn)品,也是廣東名茶之一。
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所針對(duì)英紅系列開(kāi)展了整整二十年的試驗(yàn)和產(chǎn)量品質(zhì)鑒定與研究,證實(shí)了英紅9號(hào)品質(zhì)好、產(chǎn)量高的品種特性,為了推廣書(shū)寫(xiě)方便,在1985年重新命名為“英紅九號(hào)”。
英紅九號(hào),堪稱是英德紅茶中的極品,是引進(jìn)的多個(gè)高香型品種中篩選培育而成的高香型紅茶品種,采用一芽一葉、一芽二葉初展的優(yōu)質(zhì)鮮葉原料加工而成。
英紅九號(hào),品質(zhì)優(yōu)越,其茶外形烏黑油潤(rùn)顯金毫,條索圓結(jié)肥碩勻整,內(nèi)質(zhì)香氣濃甜高爽特久,滋味濃強(qiáng)鮮甘,湯色紅艷明亮帶金圈,葉底鮮嫩柔軟紅亮,具備品質(zhì)上乘的紅茶的所有特征,也是全世界都被公認(rèn)的紅茶品種。
英紅九號(hào)以湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點(diǎn)著稱。
茶葉自上市以來(lái),便受到了眾多消費(fèi)者的青睞,是一款品質(zhì)優(yōu)異的好茶。
而根據(jù)嫩度和季節(jié),共分為金毫、金毛毫、金英紅和英紅九號(hào)四個(gè)等級(jí)。金毫原料以單芽為主,金毛毫以一芽一葉初展為主,金英紅原料為當(dāng)年4月31日前采摘的一芽二葉原料,英紅九號(hào)以一芽二葉為主。
英紅九號(hào)品鑒
第一步,觀察英紅九號(hào)的干茶。看其條索是否緊結(jié),緊結(jié)的條索往往意味著鮮葉原料更嫩,或者更為到位的揉捻工藝;其次是辨別條索的肥瘦程度。肥碩的英紅九號(hào)通常代表著豐富的內(nèi)含物質(zhì),相對(duì)會(huì)更耐泡。
第二步,品聞?dòng)⒓t九號(hào)的干茶香,那是果香與甜香的感覺(jué),清晰而濃郁。
第三步,品飲茶湯,體驗(yàn)英紅九號(hào)的口感特點(diǎn):濃、強(qiáng)、鮮、爽。再是茶湯喝起來(lái)有沒(méi)有濃郁的茶香,好的英紅九號(hào)應(yīng)該是花、果、甜三香并存。
多啊,首先在廣東地區(qū)英紅九號(hào)知名度還是很高的,廣東有兩大名茶,單叢和英德紅茶,英紅九號(hào)就是英德紅茶的代表。
以前英女王伊麗莎白二世用英德紅茶邀請(qǐng)貴賓,這個(gè)故事英德人可以講幾十年。這幾年英德紅茶熱度慢慢起來(lái),主要有幾個(gè)原因,一個(gè)是紅茶消費(fèi)市場(chǎng)原本就在增長(zhǎng),喜歡紅茶的人越來(lái)越多,英德紅茶自然搭上了這趟順風(fēng)車。其二是英德大面積種植茶樹(shù)以后,從業(yè)人員的增加,據(jù)說(shuō)有13萬(wàn)左右,配合官方的活動(dòng)組織和宣傳,例如被評(píng)世界茶葉委員會(huì)為“世界高香紅茶”,冠名和諧號(hào)列車,申請(qǐng)吉尼斯世界紀(jì)錄等等,擴(kuò)大了影響力。其三是英紅九號(hào)的口感,中火烘焙,就可能保留茶葉原香,口感甘甜帶香,除了老茶友之外很受新茶友和年輕人歡迎,溫和不刺激,滋味非常容易被接受。
個(gè)人也非常推薦喜歡紅茶的朋友試試,英紅九號(hào)的確不錯(cuò),被低估的一款紅茶。
英紅九號(hào)與八百秀才都是著名的中國(guó)白酒,它們都能夠滿足人們的品酒需求。英紅九號(hào)擁有醇厚的口感,具有淡雅的香氣,富有柔美柔和的回味,因此被認(rèn)為是最適合入門(mén)級(jí)品飲者的白酒。八百秀才則具有堅(jiān)實(shí)的口感,馥郁的香氣,以及醇厚的回味,因此被認(rèn)為是一款非常適合品鑒的白酒??偟膩?lái)說(shuō),英紅九號(hào)與八百秀才都是很好的飲品,品鑒者可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇。
英德紅茶出產(chǎn)于廣東省英德市,“英德紅茶”是與“祁門(mén)紅茶”“云南滇紅”齊名的三大紅茶之一。
英紅九號(hào)還是出口英德皇室專用茶。
英紅九號(hào)特點(diǎn):外形秀麗,色澤金黃,金毫滿披,湯色紅艷,香氣花香持久,滋味嫩鮮,醇濃甜爽。
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