雀舌茶的主要產(chǎn)地為四川雅安、江蘇常州、貴州湄潭,代表品種依次為蒙頂雀舌、金壇雀舌、湄潭雀舌,其次,雀舌茶也是一類(lèi)茶的統(tǒng)稱(chēng),雀舌,綠茶,不發(fā)酵,是采摘茶樹(shù)嫩芽,經(jīng)過(guò)獨(dú)特工藝制成,因其形狀似鳥(niǎo)兒的舌頭,故取名雀舌。
雀舌茶產(chǎn)地在哪兒
1、金壇雀舌
金壇雀舌產(chǎn)自江蘇省金壇市方麓茶場(chǎng),它在我國(guó)也是屬于十分著名的一種茶,為江蘇省新創(chuàng)制的名茶之一。2013年正式成為國(guó)度天文標(biāo)記維護(hù)產(chǎn)物。
金壇雀舌以其形如雀舌而得名,屬扁形炒青綠茶,其形狀扁平挺拔、狀如雀舌;茶條勻整、光彩綠潤(rùn);內(nèi)質(zhì)香氣狷介、栗香分明耐久、湯色亮堂、味道鮮爽、葉底嫩勻;而且在質(zhì)量質(zhì)量上也有著優(yōu)于普通茶葉的理化目標(biāo)。
2、湄潭雀舌
湄潭雀舌,又稱(chēng)貴州雀舌、湄潭翠芽,產(chǎn)自貴州省湄潭縣萬(wàn)里茶海茶園,此茶園是具有著共同的情況上風(fēng),它是中國(guó)面積最大、產(chǎn)量最高的茶園。
湄潭翠芽,其形狀扁平潤(rùn)滑,形似葵花籽,隱毫稀見(jiàn),光彩綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴隨新穎花香,味道醇厚爽口,回味甜美,湯色黃綠亮堂,葉底嫩綠勻整。
3、蒲江雀舌
蒲江雀舌是產(chǎn)自四川蒲江縣境內(nèi)的,它的產(chǎn)茶情況具有著很大的上風(fēng),采摘初春鮮嫩茶芽為質(zhì)料,茶區(qū)具有天下上面積最大自然馬尾松林,還享有“早市名茶”的稱(chēng)呼。
蒲江雀舌秉持千年共同工藝精制加工而成,茶葉扁平挺直,形似鳥(niǎo)雀之舌,具備“色翠、香高、味醇、形美”的共同質(zhì)量特點(diǎn)。
4、巴山雀舌
巴山雀舌是產(chǎn)自四川省萬(wàn)源市的主產(chǎn)名茶,其因形似山雀之舌而得名,茶葉以富含硒而出名,享有“富硒茶王、雀舌珍品”之盛譽(yù)。
其茶形狀扁平勻直,光彩翠綠,湯色黃綠亮堂,香氣鮮嫩,味道鮮爽回甘,葉底嫩綠新鮮,尤以“色綠、香高、回甘、形美”四絕著稱(chēng)。
5、蒙山雀舌
蒙山雀舌是產(chǎn)自四川雅安名山蒙頂山的,它的質(zhì)量是十分高的,別稱(chēng)“石花”,被列為貢茶,事先我國(guó)東北諸域凡以一芽一葉初綻質(zhì)料制造的散茶,以形定名都統(tǒng)稱(chēng)為“雀舌”,蒙山雀舌遂被籍名為“石花”以貢。
作為“四川十大名茶之一”的巴山雀舌,產(chǎn)自川東北地區(qū)的富硒之都——達(dá)州萬(wàn)源。巴山雀舌茶園主要分布在北緯32°、海拔800—1200米的大巴山腹地黃金產(chǎn)茶帶。全年雨量充沛,降雨量高達(dá)1200-1600mm。
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