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那卡古樹(shù)茶的產(chǎn)地(那卡普洱茶有什么特點(diǎn)呢
?)

品茶 2023-05-16 15:00:18

那卡古樹(shù)茶的產(chǎn)地

那卡古樹(shù)茶的產(chǎn)地為云南西雙版納州勐?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?h勐宋鄉(xiāng)大曼呂村

,位于有西雙版納屋脊之稱(chēng)的滑竹梁子山東側(cè)
,平均海拔1700米
,而那卡古樹(shù)茶條索緊實(shí)
,黑褐油潤(rùn)
,細(xì)嫩芽頭明顯
,清香濃郁
,其茶茶湯濃醇
、鮮爽
,苦澀
、回甘
、茶香協(xié)調(diào)較好
,且內(nèi)質(zhì)豐富
,醇厚柔順

年平均氣溫 16 ℃

,年降水量1,800.00毫米
,生態(tài)環(huán)境好
,適宜種植茶葉等農(nóng)作物
。全寨有600多畝成片古樹(shù)茶園
,其茶樹(shù)齡在300-500年之間

那卡位于云南西雙版納州勐海縣勐宋鄉(xiāng)大曼呂村,地處于西雙版納的脊梁—滑竹梁子腹地

,歷來(lái)是傣王和泰王的貢茶采辦地,也是竹筒茶的發(fā)源地

而那卡世居拉祜族

,建寨300多年
,至今為止
,常住村民一共有106戶(hù)
,568人
,民風(fēng)淳樸
,勤勞善良

那卡是拉祜族譯音

,也寫(xiě)作娜卡
、臘卡
、納卡
,普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱(chēng)
,那卡古樹(shù)茶即是講的此山頭在自然環(huán)境中生長(zhǎng)的百年以上茶樹(shù)所產(chǎn)的普洱茶

那卡不僅茶山很美

,那卡的茶歷來(lái)也是云南名茶之一,在清代的時(shí)候那卡的竹筒茶就聞名遐邇
,緬甸國(guó)王也很喜歡那卡的竹筒茶。而大家熟知的陳升號(hào)那卡古樹(shù)茶就產(chǎn)自這里

那卡古茶香飄四海,人文

、地理、自然和諧共處
,而那卡古樹(shù)茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶
,那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹(shù)茶而被人們所認(rèn)識(shí)。

那卡古茶園主要分布在村后山坡上

,森林環(huán)境雖有所破壞但還算比較好,古茶樹(shù)面積有300多畝
,茶樹(shù)密度較大
,呈喬木狀生長(zhǎng)
,樹(shù)高多超過(guò)2米
,干徑十多厘米

古茶園中大葉小葉種混生

,小葉種占有一定比例
。土壤主要是黃沙土
,100多年前就有漢人遷入經(jīng)商
,經(jīng)營(yíng)茶葉生意和種茶制茶

那卡普洱茶干茶色澤墨綠

,條索完整
,芽毫顯露
,沖泡之后茶湯入口苦澀都較顯
,茶香高揚(yáng)
。茶湯飽滿
,滑而潤(rùn)喉
,生津回甘較快
。香氣純正悠揚(yáng)
,山野氣較強(qiáng)

茶滋味由淺入深

,逐層遞增
,后半段茶湯中帶著清涼感
,茶湯咽下
,清冽甜潤(rùn),明顯感到喉韻由下往上徐徐而來(lái)
,整個(gè)喉嚨
、渾身清涼舒適
,唇齒間香氣繚繞

總之那卡大樹(shù)茶

,比不上易武的香氣
,班章的茶氣
;卻沒(méi)有布朗山的苦
、格朗河的澀
。確有他獨(dú)特的回甘持久
、入口潤(rùn)甜
,適合大眾口味

那卡普洱茶有什么特點(diǎn)呢

古茶園中大小葉種混生

,小葉種占有一定比例
。那卡大樹(shù)茶
,比不上易武的香氣
,班章的茶氣
;沒(méi)有“布朗山”的苦更沒(méi)有“帕沙茶”的澀
,香氣高過(guò)冰島茶口感卻相近
,但茶底沒(méi)有冰島細(xì)嫩;那卡茶經(jīng)久耐泡且回甘生津強(qiáng)烈而明顯
。那卡的竹筒茶也很有名氣,那卡拉祜人做的竹筒茶
,在清代就聞名遐邇,每年都要上貢“車(chē)?yán)镄扛薄?br>
特點(diǎn):山野氣較強(qiáng),杯底留香較好
,苦澀較顯,苦又更突出
,湯中帶甜,回甘較快較好
,湯較飽滿
,茶香純正

西雙版納茶區(qū)13座古茶山

西雙版納茶區(qū)13座古茶山

曼糯古茶山(勐?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?h)

茶山地理:勐?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?h最北臨

,屬勐往鄉(xiāng)勐社村
。同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界
。這里是瀾滄江出普洱市
,進(jìn)入西雙版納的第一站
,海拔1200-1300米
,年降水量1300-1400毫米

古樹(shù)產(chǎn)地:大寨

、上寨
,中寨。

茶山歷史:這里曾是勐海通往瀾滄的古道

,歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。后來(lái)勐海通往瀾滄的道路改道
,曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古明樹(shù)資源

古樹(shù)現(xiàn)狀:曼勝古茶山在五六十年代經(jīng)過(guò)較大破壞

,很多古樹(shù)被破掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右
,茶山環(huán)境歷經(jīng)破壞,植被比較單一

茶質(zhì)特色:山野氣韻清晰,苦澀明顯

,回甘較慢
,香氣較濃都

勐宋(勐海)古茶山(勐?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?h)

釋名:“山頂上的壩子”

茶山地理:勐?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?h勐宋鄉(xiāng)

,東接景洪市
,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對(duì)望
。其中那卡茶區(qū)海拔1600米,保塘茶區(qū)海拔1700-1800米
。年降水量1400毫米。

古樹(shù)產(chǎn)地:大安

、南本
、保塘新寨
、保塘舊寨
,壩檬
、大曼呂
、那卡(臘卡)

茶山歷史:是勐海最老的古茶區(qū)之一

,那卡也是版納最負(fù)盛名的產(chǎn)區(qū)之一
,一百多年前即有漢人遷入經(jīng)營(yíng)茶葉生意
。大曼呂等地在上世紀(jì)七八十年代建立了新式茶園
,成為勐海茶廠的重要原料來(lái)源

古樹(shù)現(xiàn)狀:勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右

。其中以那卡茶的最為出名
,保塘茶區(qū)保護(hù)的最為完好
。那卡古茶園種植密度較大
,其中有一定小葉種混生
。目前保留有300多畝
。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生,古茶分布密度較低
,散布在森林里,還保留了一定量較粗大的老樹(shù)

茶質(zhì)特色:那卡、保塘等古樹(shù)茶普遍茶香純正

,苦澀明顯
,山野氣韻強(qiáng)
,回甘較慢

南糯山古茶山(勐?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?h)

釋名:“(產(chǎn))筍醬(之地)”

茶山地理:勐海縣格朗和鄉(xiāng)

,景洪至勐海公路旁,距勐?div id="4qifd00" class="flower right">
?h城24公里。平均海拔1400米
,年降水量1500-1750毫米
。年平均氣溫16-18度

古樹(shù)產(chǎn)地:竹林寨

、半坡寨、姑娘寨等

茶山歷史:南糯山種茶歷史悠久

,享有盛名
,傳說(shuō)當(dāng)年諸葛亮南征時(shí)曾在此種茶
,古濮人在此種茶的歷史則十分久遠(yuǎn)
,后來(lái)哈尼人遷入南糯山開(kāi)始種茶
。在民國(guó)和新中國(guó)成立后
,這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)
,民國(guó)時(shí)期這里是云南機(jī)器制茶的發(fā)祥地
。八十年代大規(guī)模開(kāi)發(fā)茶園時(shí)對(duì)古樹(shù)有一定的破壞

古樹(shù)現(xiàn)狀:目前南糯山古茶園約12000畝

,是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山
。古茶園分布在9個(gè)自然村
,由于分布較廣
,不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名
。由于代經(jīng)歷史變遷
,南糯山古樹(shù)
,矮化老樹(shù),臺(tái)地茶并存
,古樹(shù)茶品質(zhì)有所下滑。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿

,回甘較快,山野氣韻較顯

帕沙古茶山(勐海縣)

釋名:“一座山

,一條河”

茶山地理:勐海縣格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村

,處于南糯山與布朗山之間
,海拔1200-2000米
,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米

古樹(shù)產(chǎn)地:帕沙新寨、帕沙老寨

、帕沙中寨、南干
、老端等。

茶山歷史:帕沙村唐宋時(shí)期即有哈尼先民居住種茶

,目前仍保留相當(dāng)數(shù)量古樹(shù)

古樹(shù)現(xiàn)狀:帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右,每個(gè)寨子都有一定數(shù)量的古樹(shù)資源

。幾百年樹(shù)齡的古樹(shù)存量很多,大樹(shù)成片
,基本未經(jīng)矮化
,保護(hù)較好
,其中帕沙老寨的古樹(shù)茶較為出名

茶質(zhì)特色:帕沙古樹(shù)苦澀明顯

,但可以化開(kāi)
,清甜亦顯
,生津明顯
,山野韻足。

賀開(kāi)古茶山(勐?div id="d48novz" class="flower left">

?h)

釋名:“最先看到太陽(yáng)之地”。

茶山地理:勐?div id="d48novz" class="flower left">

?h勐混鎮(zhèn)賀開(kāi)村
,北連著名古茶山南糯山茶區(qū),東鄰拉達(dá)勐水庫(kù)
,西面腑望勐混壩子,海拔1400-1700米

古樹(shù)產(chǎn)地:曼弄新寨、曼弄老寨

,邦盆老寨、曼邁
、曼蚌
、曼囡等。

茶山歷史:賀開(kāi)拉祜屬古羌人余脈

,很早就在賀開(kāi)一代種茶。當(dāng)?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖
,每年有儀式祭拜
,還流傳古茶樹(shù)的傳說(shuō)
。近代賀開(kāi)也是版納較為著名的茶區(qū)之一

古樹(shù)現(xiàn)狀:賀開(kāi)現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上

,分布于賀開(kāi)
、曼蚌2個(gè)村委會(huì)7個(gè)寨。賀開(kāi)古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大
,具有一定觀賞價(jià)值。在曼弄新
、老寨之間有十幾株樹(shù)齡近千年的大茶樹(shù)。古茶園自然環(huán)境保護(hù)較為良好

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿

,略有苦澀,苦澀化甘較快
,山韻明顯。

布朗山古茶山(勐海縣)

釋名:布朗族聚居地

茶山地理:勐海縣布朗山布朗族鄉(xiāng)

,南與緬甸接壤
。年降雨量1300-1500毫米
,年平均氣溫18.7度
。老班章和新班章海拔1600-1700米,老曼娥寨相對(duì)海拔較低
,約1200米。

古樹(shù)產(chǎn)地:老班章

、新班章
、老曼娥
、曼新竜
、曼糯等

茶山歷史:布朗山的布朗族是古濮人的后裔

,濮人在云南種茶的歷史非常悠久
,可以上溯到商周時(shí)期
。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園
。老班章古樹(shù)在本世紀(jì)早期開(kāi)始逐漸為人所知
,從外形到滋味
,都具有明顯特點(diǎn)
,茶友中有普洱茶之王的稱(chēng)譽(yù)
,至今仍是普洱茶市場(chǎng)價(jià)格的重要參考點(diǎn)。

古樹(shù)現(xiàn)狀:目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝

,以老班章樹(shù)齡較老,自然環(huán)境保護(hù)較好
,新班章亦存有相當(dāng)數(shù)量的古樹(shù)。老曼娥寨的古茶園面積更大,有三千畝以上
。總體來(lái)說(shuō)
,當(dāng)?shù)厝藶榫S護(hù)老班章聲譽(yù),茶園生態(tài)保護(hù)和管理不錯(cuò)
,但和大多數(shù)名山一樣
,存在過(guò)度采摘的情況
,茶質(zhì)有所下降

茶質(zhì)特色:老班章茶外形肥壯

,滋味濃烈
,苦澀明顯
,生津回甘快而持久
,茶氣明顯。老曼娥茶與老班章類(lèi)似
,苦澀度更重,化開(kāi)時(shí)間更慢

巴達(dá)古茶山(勐海縣)

釋名:“仙人腳印”

茶山地理:勐海縣西部

,原屬巴達(dá)鄉(xiāng)
,今屬西定鄉(xiāng)
,西隔南覽河與緬甸相望
。海拔1580-2000米

古樹(shù)產(chǎn)地:曼邁

、章朗
、曼帕勒等

茶山歷史:巴達(dá)茶的出名主要是因?yàn)?962年發(fā)現(xiàn)的巴達(dá)野生大茶樹(shù)

,為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻(xiàn)
,勐海茶廠在巴達(dá)地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺(tái)地茶基地
。其實(shí)除了野生茶和臺(tái)地茶
,巴達(dá)的栽培古樹(shù)茶資源也很優(yōu)秀
,是當(dāng)?shù)氐牟祭首逑让穹N植的
,章朗古寨已有超過(guò)1400年歷史

古樹(shù)現(xiàn)狀:巴達(dá)章朗、曼邁等地的古樹(shù)茶園自然環(huán)境保存較好

,茶園與森林共生,古茶樹(shù)自然生長(zhǎng)
,大多沒(méi)有矮化,有少量小葉種
,古茶園共有兩千畝以上。

茶質(zhì)特色:山韻飽滿

,香氣純正,苦澀明顯
,湯中有甜,回甘快而明顯

易武(慢撒)古茶山(勐臘縣)

釋名:“美女蛇居住之地”。

茶山地理:包括易武正山

、漫撒茶山
、曼臘茶山等
。易武勐臘縣城北方
,距勐臘110公里
。年平均氣溫17.2度
,年平均降水1500-1900毫米
,慢撒在易武之北
,同歸易武茶區(qū)。

古樹(shù)產(chǎn)地:易武

、慢澈
、麻黑
、落水洞
、刮風(fēng)寨、老丁家寨
、曼秀、大漆樹(shù)等

茶山歷史:易武早在千年之前就有古濮人種植茶樹(shù),明末清初之后

,隨著六大茶山聲名鵲起,大量外地人遷入經(jīng)營(yíng)茶葉生意
。早期慢撒地區(qū)茶葉生產(chǎn)貿(mào)易量很大
,后來(lái)由于種種原因
,轉(zhuǎn)至易武
。清末時(shí)一些普洱茶歷史上著名的茶莊開(kāi)始出現(xiàn)
,如鴻慶號(hào)
、同慶號(hào)、同興號(hào)
、安樂(lè)號(hào)、乾利貞號(hào)等等

古樹(shù)現(xiàn)狀:在古六大茶山中面積最大、產(chǎn)量最大

。清朝后期以來(lái)一直是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)
。目前易武茶區(qū)保留有少量沒(méi)有矮化的分散古樹(shù)和大量矮化的古樹(shù)茶園
。這些茶園自然環(huán)境相對(duì)較好
,保證了茶的山場(chǎng)氣韻
。不過(guò)因?yàn)橐孜洳璩擅?div id="d48novz" class="flower left">
,古?shù)存在過(guò)度采摘和養(yǎng)護(hù)不當(dāng)?shù)那闆r,近年來(lái)茶質(zhì)有所下降

茶質(zhì)特色:易武茶湯水柔和順滑

,口感清甜
,苦澀感較弱
,回甘較好
。有“茶中皇后”的稱(chēng)號(hào)

倚邦古茶山(勐臘縣)

釋名:“有茶樹(shù)

、水井之地”

茶山地理:勐臘縣最北部

,今屬象明鄉(xiāng)管轄
,涵蓋19個(gè)自然村,面積360平方公里
,海拔跨度較大,從600米至1900米皆有分布
。其中曼松茶山海拔1340米。

古樹(shù)產(chǎn)地:倚邦

、曼松
、嶍崆
、架布、曼拱
、麻栗樹(shù)等。

茶山歷史:倚邦茶區(qū)歷史悠久

,至今仍保留一定量的五百年以上的古樹(shù)。尤其是清代曼松茶成為貢茶
,令倚邦茶聲名遠(yuǎn)播
。有“吃曼松
,看倚邦”之說(shuō)
,至今仍然有很多追捧者。

古樹(shù)現(xiàn)狀:倚邦茶區(qū)的獨(dú)特之處在于大葉種和小葉種茶樹(shù)混生

。在曼拱
、倚邦
、麻栗樹(shù)等地還保留有小規(guī)模的古茶園
,其中不乏中小葉種古樹(shù)
。名聲較大的曼松茶區(qū)
,因?yàn)闅v經(jīng)破壞,古樹(shù)存量很小

茶質(zhì)特色:苦味很淡,澀比苦略顯

,回甘較快,香氣獨(dú)特
,微有蜜韻

蠻磚古茶山(勐臘縣)

釋義:亦稱(chēng) “曼莊”

,“大寨子”

茶山地理:勐臘縣象明鄉(xiāng)南部

,東部與易武茶區(qū)接壤
,面積約300平方公里
。海拔1100米左右

古樹(shù)產(chǎn)地:曼莊

、曼林
、曼遷、八總寨等

茶山歷史:曼專(zhuān)種茶歷史悠久,清代時(shí)已有盛名

,《本草拾遺》和《滇海虞衡志》都提到六大茶山“以倚邦、蠻專(zhuān)者味較勝”
。歷史上茶園多但茶號(hào)少
,清末民初時(shí)多賣(mài)給易武茶號(hào)加工“易武七子餅一半是蠻磚茶”。

古樹(shù)現(xiàn)狀:綜合來(lái)說(shuō)

,蠻專(zhuān)茶區(qū)是西雙版納古六大茶山中古樹(shù)資源保存最好的茶區(qū)。不僅老樹(shù)保留較多
,生態(tài)環(huán)境保存的也較好
,基本沒(méi)有經(jīng)過(guò)矮化
。但是近年來(lái)也開(kāi)始出現(xiàn)了一些不好的勢(shì)頭
,比如為了增加產(chǎn)量
,砍伐茶園的大樹(shù)以增加光照
,這會(huì)對(duì)茶質(zhì)產(chǎn)生不好的影響。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿厚滑

,山野氣韻較強(qiáng),杯底留香持久
,回甘快而持久,苦澀較輕
,喉韻深沉

革登古茶山(勐臘縣)

釋名:“很高之地”

茶山地理:勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂(lè)村

,莽枝與倚邦茶區(qū)之間
。海拔1300米左右

古樹(shù)產(chǎn)地:值蚌

、新發(fā)

茶區(qū)歷史:六大茶山中面積最小,《普洱府志》記載有一棵特大的茶王樹(shù),但今已不存

,也是破壞較為嚴(yán)重的古茶山之一

古樹(shù)現(xiàn)狀:古茶園歷經(jīng)破壞

,少部分存留在密林中
,近年來(lái)被清理出來(lái),大小葉種混生

茶質(zhì)特色:山韻明顯

,苦澀較弱
,回甘較好
,湯質(zhì)順滑

莽枝古茶山(勐臘縣)

釋名:“(諸葛亮)埋銅(莽)之地”

茶山地理:革登茶山西南,與革登同屬勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂(lè)村

,海拔1400米左右。

古樹(shù)產(chǎn)地:秧林

、紅土坡、曼丫
、江西灣
、口奪等

茶區(qū)歷史:千年前已有少數(shù)民族在此居住種茶

,至少在元代已有成片的茶園
,清初
,莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地
。清雍正時(shí)期因?yàn)榕L塘事件與土司發(fā)生矛盾
,引發(fā)對(duì)西雙版納進(jìn)行改土歸流、成立普洱府
,從而帶來(lái)六大茶山以至于整個(gè)普洱茶的繁榮時(shí)期。

古樹(shù)現(xiàn)狀:莽枝古茶山歷經(jīng)破壞

,存留已經(jīng)不多,而且存在為了增加光照來(lái)增加產(chǎn)量
,破壞古茶林中大樹(shù)的情況
。古樹(shù)茶品質(zhì)有明顯下降

茶質(zhì)特色:與革登茶類(lèi)似

,茶氣稍遜?div id="m50uktp" class="box-center"> ?酀^弱
,回甘較快
,杯底香較好

攸樂(lè)古茶山(景洪市)

釋名:基諾族的世居地

,基諾族過(guò)去稱(chēng)攸樂(lè)人

茶山地理:景洪市基諾鄉(xiāng),基諾山東西長(zhǎng)75公里

,南北寬50公里,是古六大茶山中現(xiàn)存最大的古樹(shù)茶區(qū)
,海拔575至1691米,平均氣溫18-20度
,年降水量1400毫米

古樹(shù)產(chǎn)地:龍帕

、司土老寨
、么卓
、巴飄等

茶山歷史:傳說(shuō)基諾人是諸葛亮軍隊(duì)的后裔,基諾山種茶的歷史非常久遠(yuǎn)

。清代攸樂(lè)山產(chǎn)量很大,毛料主要供易武
、倚邦等地加工,著名的“可以興”茶磚就是用攸樂(lè)茶制作的

古樹(shù)現(xiàn)狀:古茶園多分布于1200米至1500米之間

,面積約3000畝
,幾百年的古樹(shù)存留很多
。因其交通便利,近年來(lái)存在過(guò)度采摘的情況
,茶質(zhì)有所下降。

茶質(zhì)特色:和易武相近而苦澀略重

,回甘較好,山韻明顯
,水質(zhì)略薄。

十大昂貴的普洱古樹(shù)茶
,你知道幾種

古樹(shù)普洱的概念,寬泛講為野生或人工種植100年以上的云南大葉種喬木茶

。古茶樹(shù)的根植較深,不需要人工澆水施肥
,所需水分及營(yíng)養(yǎng)靠樹(shù)根自身汲取,因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對(duì)較高
,更加耐泡
,更具香氣
,滋味醇厚
,回甘生津
,屬于環(huán)保型茶葉

名山名寨,聲名遠(yuǎn)播

,古樹(shù)茶的稀缺性造成了其價(jià)格的迅速飆升
。下面,就給大家介紹一下云南十大古樹(shù)茶吧!


老班章

老班章茶的地位

,在云南普洱茶中好比大紅袍在福建烏龍茶中的地位
。老班章講究所謂的茶氣,純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品
,其特點(diǎn)是茶的苦味
、澀味最重回甘效果持久
、湯色鮮亮
、葉底柔軟
、勻稱(chēng)
、略帶蜜香。香氣純正濃厚
、平穩(wěn)、滋味濃烈
,有化痰、喉潤(rùn)
、兩頰生津作用

自古以來(lái)

,老班章村民沿用傳統(tǒng)古法人工養(yǎng)護(hù)古茶樹(shù)
,遵循民風(fēng)手工采摘鮮葉,土法:日光曬青
,時(shí)至今日
,老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無(wú)機(jī)物
,是純天然、無(wú)污染
、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地
。老班章普洱茶
,茶氣剛烈
,厚重醇香,霸氣十足
,在普洱茶中歷來(lái)被尊為“王者”、“茶王”
、“班章王”等至高無(wú)上的美意

特點(diǎn):茶氣霸道,苦味入口即化

,嘴里持久甘甜且香氣高遠(yuǎn),裊裊不絕
,茶湯一入口
,強(qiáng)烈的香氣就貫穿始終
。與香氣同樣強(qiáng)烈的是苦味,霸道而強(qiáng)大陽(yáng)剛
。但這種苦多集中于舌面,瞬間化開(kāi)后兩頰生津
,水路順滑
,回甘
,喉韻處處彰顯個(gè)性


冰島

冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一

,被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”
,種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地
。它是典型的勐庫(kù)大葉喬木樹(shù),長(zhǎng)大葉
、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟
、茶香濃郁
,非常獨(dú)特
,它是勐庫(kù)茶的極品
、也是云南普洱茶的極品。

特點(diǎn):冰島古茶兼具東半山茶香高味揚(yáng)

、口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強(qiáng)之長(zhǎng)
,茶氣強(qiáng)而有力
,氣足韻長(zhǎng)。入口苦澀度低到幾乎沒(méi)有感覺(jué)
,但香氣咄咄逼人,古茶應(yīng)有的沖擊力會(huì)從舌根緩緩向前延伸
。香甜的茶湯會(huì)從口腔上顎一直彌漫到整個(gè)鼻腔
,經(jīng)過(guò)喉嚨會(huì)有絲絲涼氣。冰島茶的力量總體來(lái)講集中表現(xiàn)在舌面的中后部
,兩頰生津不斷。


曼松

真正的“曼松貢茶”產(chǎn)量并不多

,嚴(yán)格意義上的“曼松貢茶”古樹(shù)屈指可數(shù)
。倘若你花高價(jià)買(mǎi)到正宗“曼松貢茶”
,那就要恭喜你
,很有茶緣。

曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)

,歷史上,有曼松老寨
,居住著香唐族,善種茶
,由于曼松茶的品質(zhì)好
,被列為貢茶
,“年解貢茶100擔(dān)”
,曾因貢茶而名,聲譽(yù)遠(yuǎn)播
,不僅給當(dāng)時(shí)的倚邦區(qū)帶來(lái)了榮耀,而且促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)銷(xiāo)
,,每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少
,根據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f(shuō)年產(chǎn)不過(guò)10來(lái)公斤在普洱中是頂級(jí)精品

特點(diǎn):甜潤(rùn)

,喝的時(shí)候口里很甜
,喉頭很甜
,茶氣足而暖
,只要喝一點(diǎn)點(diǎn)
,身體就會(huì)發(fā)熱
,是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的


那卡

那卡古樹(shù)茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹(shù)茶而被人們所認(rèn)識(shí)

。全寨有600多畝成片古樹(shù)茶園,其茶樹(shù)齡在300-500年之間

那卡茶在大范圍劃分上屬于勐海勐宋茶區(qū)

,勐宋茶區(qū)的喬木老樹(shù)茶以保塘的最粗大
,以那卡的最著名。那卡茶沒(méi)有“布朗山”的苦更沒(méi)有“帕沙茶”的澀
,香氣高過(guò)冰島茶口感卻相近,但茶底沒(méi)有冰島細(xì)嫩;那卡茶經(jīng)久耐泡且回甘生津強(qiáng)烈而明顯
。那卡的竹筒茶也很有名氣
,那卡拉祜人做的竹筒茶
,在清代就聞名遐邇
,每年都要上貢“車(chē)?yán)镄扛薄?br>

特點(diǎn):山野氣較強(qiáng),杯底留香較好

,苦澀較顯,苦又更突出
,湯中帶甜
,回甘較快較好
,湯較飽滿
,茶香純正


昔歸

昔歸位于臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村

,乃山區(qū)。昔歸古茶園多分布在半山一帶
,混生于森林中
,古樹(shù)茶樹(shù)齡約200年,較大的茶樹(shù)基圍在60~110厘米
。昔歸茶,屬邦東大葉種
,因?yàn)楫?dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采春茶和秋茶兩季
,所以茶樹(shù)保護(hù)得比較好,茶質(zhì)比其他村寨要好得多

茶以獨(dú)有的香氣讓喜歡普洱茶友愛(ài)不釋手,優(yōu)點(diǎn)是泡出來(lái)生津持續(xù)不斷

。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富
,香氣高銳
,茶氣強(qiáng)烈
,滋味厚重
,強(qiáng)烈的回甘與生津
,且口鼻留香持久,柔和甜美
,清澈的冰糖韻。

特點(diǎn):內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡

,茶湯濃度高
,滋味厚重
,香氣高銳
,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津
,且口腔留香持久。

麻黑

麻黑是易武著名茶山之一

,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶
。普洱茶之所以有今天的名氣,麻黑茶功不可沒(méi)
,特別是在生茶領(lǐng)域獨(dú)樹(shù)一幟。

易武茶的靈氣在于后期陳化中回生

,通俗的說(shuō)就是“越放茶氣越足”
,整個(gè)茶底韻的指標(biāo)在上升目前茶友的認(rèn)知是易武茶溫柔,這是表象的
,因?yàn)楝F(xiàn)在的研究表明,明前春茶不溫柔;柔是因?yàn)椴枇掀何?div id="4qifd00" class="flower right">
,或是夏茶
,或是混雜的茶。后期陳化后依然是淡
,這或許就是目前易武茶的寫(xiě)照吧因?yàn)榇蠹叶枷胱霰阋说囊孜洳?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,所以近幾年沒(méi)有出過(guò)什么經(jīng)典的麻黑茶

特點(diǎn):麻黑的茶氣和香味沒(méi)有刮風(fēng)寨的高揚(yáng)

,醇厚飽滿
,湯色黃亮
,柔中之美,所以算是易武茶中的老二排行
。易武茶香揚(yáng)水柔,而麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng)
,江內(nèi)茶中之上品。湯糯
、柔、清
、雅
,花果香
。早春香氣極好
,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮
,口感寬廣飽滿,柔中帶剛
,綿密,細(xì)膩
,韻致精深
,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重
,葉底彈性好厚實(shí)。


老曼峨

老曼峨寨可以說(shuō)是整個(gè)布朗山最大

、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦
,當(dāng)?shù)厝藢⒗下肽酥琳麄€(gè)布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁衍的茶稱(chēng)為苦茶
。這里也有一些與苦茶相對(duì)應(yīng)的甜茶
,據(jù)說(shuō)不苦
,一般都被村民留著自己喝。

老曼峨的苦茶由于奇苦

,由此充當(dāng)了加工普洱茶的味精:眾多茶廠和茶商在生產(chǎn)加工普洱茶餅時(shí),往往用老曼峨的茶做拼配
,以提高和豐富茶餅的口感和滋味

特點(diǎn):條形肥壯厚實(shí)

、緊結(jié)顯毫
、湯色剔透明亮
、滋味濃烈厚實(shí)
、久泡有余香,耐沖泡
,入口苦味重一些,但化得很快
,回甘很好
,茶品獨(dú)特的滋味獨(dú)具綿長(zhǎng)和清爽


刮風(fēng)寨

刮風(fēng)寨古樹(shù)茶(氣

,香,味
,韻)都具有,基本代表了好普洱茶的高標(biāo)準(zhǔn)
。有的茶友說(shuō)茶氣足,是指苦味,這是不可接受
,也是片面的
。氣
,更應(yīng)該體現(xiàn)在內(nèi)
,就是喝下茶后整個(gè)身體感覺(jué)有點(diǎn)微熱,當(dāng)然不是全部都有
。無(wú)法用一個(gè)科學(xué)數(shù)據(jù)來(lái)衡量。

以上所言

,只是茶氣的”外氣“,刮風(fēng)寨更為迷人之處在于“內(nèi)氣”
,內(nèi)氣者
,不是以口鼻欣賞,而是以身體感知
。這一點(diǎn),練氣功者
、中醫(yī)、出家人和不嗜葷腥的最容易感受
,普洱茶歸肺經(jīng)脾經(jīng)
,品飲時(shí),丹田手足微微生熱發(fā)汗
,甚至有如練氣功時(shí)得氣的感覺(jué);某種程度上,普洱茶真正迷人之處
,在于內(nèi)氣;而內(nèi)氣
,由于每個(gè)人的身體條件不同
,感受的程度也不盡一樣,但對(duì)內(nèi)氣的深入探討
,似乎從中醫(yī)理論更能解釋清楚。

特點(diǎn):甜醇中含天然濃郁的蜜香

,柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣
,苦澀而含蓄
,喉韻綿延悠長(zhǎng)
。尤以后期變化之美見(jiàn)長(zhǎng)
,新茶初品甜味當(dāng)先
,喉韻深
,香氣足,后期變化湯水厚實(shí)
,滋味飽滿,苦底和澀味退去
,陳香之韻漸出。


彎弓

彎弓是這幾年才被人們漸漸地認(rèn)識(shí)

,長(zhǎng)時(shí)間的沉寂
,讓這片茶樹(shù)躲過(guò)最瘋狂的搶采,留住了那悠遠(yuǎn)的古韻
。彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。據(jù)當(dāng)?shù)乩先苏f(shuō)
,清咸豐年以前,漫撒山村密集
,人口過(guò)萬(wàn)
,彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個(gè)寨子,僅從彎弓大寨關(guān)帝廟的殘?jiān)珨啾诰涂梢灶A(yù)想當(dāng)年的繁華
。后來(lái),彎弓大寨逐漸衰落
,漸漸淡出茶人的視線。

特點(diǎn):湯色金黃璀璨

,柔和
,滋味粘稠飽滿,獨(dú)具魅力的原始森林芳香
,回甘生津較好,回甘生津一直延續(xù)
,喉韻綿延悠長(zhǎng)。具有較強(qiáng)的持續(xù)性和穩(wěn)定性。


困鹿山

困鹿山是無(wú)量山的一支余脈

,海拔1410米—2271米之間
,中心地段南北延伸十幾里,東西寬數(shù)里
。山中峰巒疊翠
,古木參天,最高峰海拔2271米
。困鹿山古茶樹(shù)群落地跨鳳陽(yáng)
、把邊兩鄉(xiāng),總面積為10122畝
,屬半栽培型茶樹(shù)群落與闊葉林混生形成的原始森林

特點(diǎn):香氣濃郁且穩(wěn)實(shí),苦澀感易化

,滋味甘甜且醇厚鮮爽
,茶湯內(nèi)含物豐富,性質(zhì)穩(wěn)定
,后勁較強(qiáng)
,喉底生津明顯而韻味足。

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