喝茶的興奮效果持續(xù)幾個(gè)小時(shí)

喝茶的興奮效果持續(xù)幾個(gè)小時(shí)

喝茶的興奮效果持續(xù)5~6個(gè)小時(shí)。茶葉中咖啡堿具有類(lèi)似腺苷的化學(xué)結(jié)構(gòu)，能夠在腺苷與受體結(jié)合前，先一步與受體結(jié)合，使多余的腺苷無(wú)法與受體聯(lián)結(jié)，從而削弱其抑制作用，并阻斷人體對(duì)困倦的感受，從而產(chǎn)生興奮作用，而飲茶后這種興奮效果一般可持續(xù)5~6個(gè)小時(shí)。

當(dāng)然，數(shù)值并非固定，與個(gè)人體質(zhì)、環(huán)境、攝入量等等都有莫大干系。

茶葉中能讓人興奮，提神的成分，莫過(guò)于“咖啡堿”，咖啡堿即咖啡因，是一種黃嘌呤生物堿化合物，能夠作為中樞神經(jīng)興奮劑，暫時(shí)驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力。

而我們的大腦之所有疲勞、困倦、睡意，則是因?yàn)殡S著大腦的不斷工作，一種名曰“腺苷”的能量代謝合成物質(zhì)會(huì)不斷產(chǎn)生。腺苷與受體結(jié)合后，就會(huì)產(chǎn)生神經(jīng)抑制的效果，進(jìn)而使得人體感受到“困倦”。

而咖啡堿作用于人體的原理，便是咖啡堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)與腺苷相似，因此能夠在在腺苷與受體結(jié)合前，搶先一步與受體結(jié)合，使得多余的腺苷無(wú)法與受體聯(lián)結(jié)，從而削弱其神經(jīng)抑制作用，并阻斷人體對(duì)“困倦”的感受。

而人體的神經(jīng)細(xì)胞由于少了能夠抑制其興奮的物質(zhì)的作用，因此就會(huì)更加興奮，刺激人體產(chǎn)生大量腎上腺素，保持興奮與活躍。

而茶葉中的咖啡堿約占據(jù)干物質(zhì)的2~4%，而飲茶后，咖啡堿則會(huì)浸潤(rùn)與水中，咖啡因在攝取后45分鐘內(nèi)被胃和小腸完全吸收。

每個(gè)人因體質(zhì)狀況、生活習(xí)慣等方面各不相同，對(duì)茶葉咖啡堿的耐受程度和敏感度也是不同的。這主要和年齡、肝功能、體質(zhì)等因素有關(guān)，以及肝臟中與咖啡因代謝有關(guān)的酶的數(shù)量等有關(guān)。

而對(duì)于正常的成年人來(lái)說(shuō)，喝完一杯濃度適中的茶湯，15分鐘就可以輕微起效，45-60分鐘被完全吸收，且開(kāi)始發(fā)揮作用，半衰期3~4個(gè)小時(shí)，因此一般情況下喝茶的興奮效果能持續(xù)6個(gè)小時(shí)左右。

喝茶有什么好處?

能減低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)；有降低膽固醇和血壓的作用；有助于防治早老性癡呆；有抗壓力和抗焦慮作用；能提高免疫力；能提高殺菌力；有減肥瘦身效果。

茶葉源于中國(guó)，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。

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擴(kuò)展資料：

成分功能

1、兒茶素類(lèi)：

俗稱(chēng)茶單寧、是茶葉特有成分，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度脂蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。

2、咖啡因：

帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成分。紅茶茶湯中，與多無(wú)酚類(lèi)結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類(lèi)及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長(zhǎng)途開(kāi)車(chē)的人保持頭腦清醒及較有耐力。

3、礦物質(zhì)：

茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽(yáng)離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。

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長(zhǎng)期喝茶的人，最后都怎樣了？調(diào)查顯示：3大好處會(huì)慢慢顯現(xiàn)

中國(guó)人喝茶的 歷史

已有上千年

綠茶、紅茶、普洱茶、花茶……

品種數(shù)不勝數(shù)

而作為“國(guó)貨之光”

茶可不僅僅是好喝這么簡(jiǎn)單

它的營(yíng)養(yǎng)成分多多

每一個(gè)單擰出來(lái)

功效都是杠杠的

茶多酚

這是茶葉中作用最多的成分

消炎抗菌，增強(qiáng)免疫力

抗氧化防衰老，調(diào)理腸胃

降低心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)

……

此外，賓州州立大學(xué)的研究員還發(fā)現(xiàn)

綠茶中的茶多酚

能抑制脂肪肝的生成

兒茶素

茶葉中含有30%-42%兒茶素

這是一種抗氧化物質(zhì)

能夠增強(qiáng)大腦的信息處理能力

讓你工作、學(xué)習(xí)效率都飛速提高

氨基酸

茶中的氨基酸

可促進(jìn)多巴胺分泌

能讓人更快樂(lè)

沒(méi)食子酸

南加利福尼亞大學(xué)的研究表明

茶中的沒(méi)食子酸

可防止大腦特殊蛋白質(zhì)合成

堵塞腦血管

1.幫助減肥

山東濟(jì)南市中醫(yī)醫(yī)院一項(xiàng)研究顯示

每天攝入低于800mg的綠茶

持續(xù)超過(guò)12周

機(jī)體體重和體重指數(shù)（BMI）

會(huì)明顯下降

2.減少食物過(guò)敏

信州大學(xué)研究表明

綠茶能影響腸道中厭氧細(xì)菌的含量

抑制身體炎癥的發(fā)生

減少食物進(jìn)入人體后

出現(xiàn)免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)

減少食物過(guò)敏情況

3.促進(jìn)胃癌術(shù)后康復(fù)

青島大學(xué)附屬醫(yī)院的研究團(tuán)隊(duì)

在《European Journal of Clinical Nutrition》發(fā)布研究

胃癌切除術(shù)后的病人飲用綠茶

有鎮(zhèn)痛、抗炎的作用

可有效提高病人的康復(fù)率

1.把茶當(dāng)水喝

茶中的多酚類(lèi)物質(zhì)

易和非血紅素鐵形成復(fù)合物

降低鐵的吸收率

過(guò)量飲茶容易貧血

2.常喝濃茶

茶葉中含有咖啡堿、芳香油

會(huì)讓大腦、心腦血管神經(jīng)持續(xù)興奮

長(zhǎng)期喝濃茶易導(dǎo)致心律失常

3.睡前飲茶

茶中含有咖啡堿

過(guò)量飲用會(huì)刺激神經(jīng)

導(dǎo)致失眠

4.喝燙茶

65 以上的熱茶

會(huì)燙傷咽喉上皮層膜組織

增加患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)

德黑蘭大學(xué)研究也表明

長(zhǎng)期飲70 以上的熱茶

患咽喉腫瘤的幾率是普通人的8倍

5.空腹喝茶

茶中的茶堿會(huì)刺激腸胃

出現(xiàn)食欲減退、胃腸不適等癥狀

此外

腸道吸收過(guò)多的咖啡堿

會(huì)讓腸胃產(chǎn)生腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)

出現(xiàn)心慌、尿頻等情況

一杯茶從早喝到晚

茶葉經(jīng)過(guò)多次沖泡

不僅營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越少

還易使某些極微量殘留農(nóng)藥析出

危害身體 健康

6.飯后馬上喝茶

茶多酚可能會(huì)跟某些食物反應(yīng)

導(dǎo)致吸收消化不好

①要定量

每人每天喝3-4杯茶最適宜

不要過(guò)量

②分體質(zhì)

紅茶是全發(fā)酵茶

有豐富的蛋白質(zhì)

能暖胃、幫助消化

適合飲食油膩、消化不好的人

綠茶保留了鮮葉的

茶多酚、咖啡堿等天然物質(zhì)

適合上火、常抽煙及需提神的人

③怎么泡

沖泡不宜太濃

比例大概如下

④注意水溫

綠茶的芽葉細(xì)嫩

一般用80 左右的水沖泡

紅茶則對(duì)水溫要求更高

要用90-100 的沸水沖泡

才能更好的析出紅茶中有益成分

#清風(fēng)計(jì)劃# #謠零零計(jì)劃# #39 健康 超能團(tuán)#

喝茶能抑制一個(gè)人的欲望嗎?

你是不是幾乎每天喝茶？是不是一天不喝就難受？是不是喝的茶越來(lái)越好，有一種要破產(chǎn)的恐懼？恭喜你，你上癮了！

我們通常說(shuō)的喝茶成癮，在專(zhuān)業(yè)上有一個(gè)名詞叫“渴求”（craving），俗稱(chēng)想癮或心癮，在藥物濫用領(lǐng)域是指一種內(nèi)在的，對(duì)特定物質(zhì)或經(jīng)歷的強(qiáng)烈渴望。對(duì)食物的渴求，也被稱(chēng)為“食物成癮”。

Hetherington編撰的《食物渴求與成癮》認(rèn)為，大部分食物成癮與心理因素、藥理作用、生理因素、社會(huì)文化因素有關(guān)。也有研究表明，包括喝茶成癮在內(nèi)的食物成癮，與毒品成癮具有相似性。

一項(xiàng)利用飲酒調(diào)查模型，調(diào)查了咖啡、茶的大量消費(fèi)原因，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：在18種飲用咖啡、茶的動(dòng)機(jī)中，確定了4種動(dòng)機(jī)類(lèi)型，即兩種社會(huì)動(dòng)機(jī)為“社交需要”、“作為飲料”；兩種個(gè)人感受為“刺激感”、“解脫感”。對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)，該項(xiàng)研究結(jié)果和酒精消費(fèi)中所產(chǎn)生的問(wèn)題與消費(fèi)原因結(jié)果是一致的。

哇，茶和酒果然是一家的！

獎(jiǎng)賞系統(tǒng)被劫持
研究表明，過(guò)量進(jìn)食會(huì)使大腦中的獎(jiǎng)賞系統(tǒng)更加活躍——在一些人中，獎(jiǎng)賞系統(tǒng)甚至活躍到，讓人們不顧大腦的警告：當(dāng)人們喝茶到一定量之后，大腦會(huì)發(fā)出信號(hào)，讓自己停止喝茶，但此時(shí)常喝茶的人就會(huì)像酗酒者、吸毒者一樣，越想喝茶。

控制食欲的激素會(huì)影響下丘腦中攝食回路，也會(huì)作用于大腦中控制獎(jiǎng)賞感、產(chǎn)生美妙感覺(jué)的系統(tǒng)。如果你每天喝茶，但是某天突然停止喝茶，你就會(huì)花費(fèi)大量的時(shí)間、精力和金錢(qián)去找茶，并且會(huì)感覺(jué)這樣喝起茶來(lái)更加美味！

饑渴時(shí)，激素會(huì)使大腦中與食物相關(guān)的獎(jiǎng)賞回路，尤其是紋狀體的活躍程度增強(qiáng)。紋狀體中，內(nèi)啡肽的含量很高，這種化學(xué)物質(zhì)能夠提升快感和獎(jiǎng)賞感。也就是說(shuō)，口渴時(shí)，飲茶人群對(duì)茶的需求會(huì)尤其強(qiáng)烈。

多項(xiàng)研究，都比較肯定地表明，成癮是由某種脂肪或糖類(lèi)導(dǎo)致的。另一項(xiàng)研究也表明，精加工的、可被迅速消化的碳水化合物會(huì)刺激食欲。但從整體上看，沒(méi)有哪一種食物成分可以單獨(dú)誘發(fā)類(lèi)似成癮的行為。茶，也是其所含的多種成分給人帶來(lái)的“享受”，讓人逐漸成癮的。

但不可否認(rèn)的是，茶中有一種成分——咖啡因，是讓人成癮的最重要的因素。

咖啡因的作用
我們都知道，茶葉中含有咖啡因（咖啡堿），此前也有文章專(zhuān)門(mén)討論過(guò)，沒(méi)讀過(guò)的同學(xué)可以回顧一下哦→《茶葉中咖啡堿的功與過(guò)，喝多了導(dǎo)致后代畸形？》

研究表明，長(zhǎng)期飲用含咖啡因的食物，會(huì)增加腺苷感受器的數(shù)量（因?yàn)榭Х纫驎?huì)壓制腺苷感受器，這種反應(yīng)不足造成神經(jīng)系統(tǒng)認(rèn)為細(xì)胞需要更多腺苷感受器）。

因?yàn)橄佘罩饕谴龠M(jìn)休息和疲勞這種感覺(jué)的神經(jīng)遞質(zhì)，因此當(dāng)長(zhǎng)期飲用咖啡的人離開(kāi)咖啡后，腺苷的影響會(huì)增加（畢竟感受器多了嘛），就使人更容易疲勞、頭暈、不開(kāi)心、無(wú)力感，常常還伴隨著頭疼、平滑肌僵硬。這就使人對(duì)咖啡因產(chǎn)生渴求和依賴(lài)，癮就這么出現(xiàn)了。

一般來(lái)說(shuō)，如果每天喝2-3杯星巴克煮咖啡（600mg咖啡因，約6-10杯速溶咖啡），一至兩周就可能產(chǎn)生生理成癮。目前尚沒(méi)有研究表明喝多少茶會(huì)上癮，但以我們的日常經(jīng)驗(yàn)看，飲茶成癮的現(xiàn)象還是普遍存在的。

當(dāng)然，大家也不用太擔(dān)心，很多研究都認(rèn)為，大部分有食物渴求和食物“成癮”的行為，都不應(yīng)被視為成癮行為。包括茶和咖啡，人們突然停止攝入后的戒斷癥狀，是溫和的、短暫的。所以也有人說(shuō)，茶是唯一會(huì)讓人上癮的健康飲料。大家還是可以放心喝茶滴！

以上是關(guān)于飲茶成癮的一個(gè)粗淺的分析，由于目前這方面的文獻(xiàn)較少，可能會(huì)有疏漏之處，也歡迎業(yè)內(nèi)高手多多補(bǔ)充哦！

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