福建有什么名茶(福建人喜歡喝什么茶)

福建有什么名茶

福建的名茶有正山小種、金駿眉、政和工夫茶、坦洋工夫茶、白琳工夫茶、大紅袍、鐵觀音、肉桂、水仙、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、永春佛手、福州茉莉花茶、天山綠茶、白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉、石亭綠茶、漳平水仙等。

福建都有什么名茶

一、紅茶

紅茶之中，正山小種尤為顯著，正山小種作為紅茶鼻祖，而武夷山桐木村更是紅茶發(fā)源地。后來為了區(qū)別，凡武夷山所產(chǎn)的小種均為正山小種，武夷山山外所產(chǎn)均為外山小種。

除正山小種以外，創(chuàng)新名茶——金駿眉原產(chǎn)于武夷山桐木存，是正山小種的分支。由于金駿眉由茶芽制作而成，所以外形細(xì)小緊密，茶干間有金黃，是款珍貴茗茶。

除了正山小種和金駿眉，還有政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫紅茶。

二、福鼎白茶

福鼎白茶有白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉等，作為六大茶類中白茶的經(jīng)典代表，白茶素有“一年茶、三年藥，七年寶”之稱，是款不可多得的佳茗。

其主要產(chǎn)區(qū)為福鼎的管陽(yáng)鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、白琳鎮(zhèn)等地等地。

其中白毫銀針外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。

三、烏龍茶

福建是烏龍茶的發(fā)源地，茶葉品種繁多。其中大紅袍、鐵觀音尤為經(jīng)典。

大紅袍也是中國(guó)十大名茶之一，主要產(chǎn)自于福建武夷山。同鐵觀音一樣，也是屬于烏龍茶類。大紅袍素來有茶中之王的美稱，其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。

品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

原產(chǎn)于安溪的鐵觀音也算是烏龍茶的典型代表，是中國(guó)十大名茶之一。鐵觀音以其獨(dú)特的香氣和回甘虜獲了大批茶友的喜愛，掀起一股烏龍熱。

黃金桂是安溪四大名茶之一，是四大名茶中上市最早的茶葉。由于它湯色金黃、香似桂花，因此被譽(yù)為“黃金桂”。

除了這些，肉桂、安溪本山茶、安溪毛蟹、永春佛手、武夷水仙等都屬于福建產(chǎn)烏龍茶，種類繁多，滋味各不同。

此外，福建還有天山綠茶、七境綠茶、石亭綠茶、福州茉莉花茶等茶。

福建人喜歡喝什么茶

福建人喜歡喝的茶有安溪鐵觀音、大紅袍、正山小種、金駿眉和茉莉花茶。
1、安溪鐵觀音
鐵觀音是福建最有名的名茶之一，主產(chǎn)于閩南地區(qū)的安溪縣及華安縣等地。鐵觀音屬于半發(fā)酵茶品，清新淡雅，沖泡后有天然的“蘭花香”獨(dú)特的觀音韻，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。這兩年來隨著傳統(tǒng)工藝的回歸，鐵觀音的市場(chǎng)也在逐步回暖中。
2、大紅袍
大紅袍也是福建最有名的名茶之一，主產(chǎn)于閩北武夷山，品質(zhì)優(yōu)異，是武夷巖茶的代表品種。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。
3、正山小種
正山小種，紅茶類，也是福建最出名的茶葉之一。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)，是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史。正山小種是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑?，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。
4、金駿眉
駿眉茶，也是紅茶類，同時(shí)也是福建的最有名氣的茶葉之一。屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱鳎?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。
5、茉莉花茶
福建茉莉花茶，系選用優(yōu)質(zhì)烘青綠茶，用茉莉花熏制而成，當(dāng)歸類于綠茶系列。主產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū)。外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，茶色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。

福建名茶有哪些品牌?

福建名茶有安溪鐵觀音、武夷巖茶、平和白芽奇蘭等。

一、安溪鐵觀音

鐵觀音，福建安溪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽(yáng)山麓（王說）。屬于烏龍茶類，是中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶類的代表。

鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在西部的“內(nèi)安溪”，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，年平均氣溫15—18度，無霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相對(duì)濕度78%以上。土質(zhì)大部分為酸性紅壤，PH值4.5—5.6，土層深厚，特別適宜茶樹生長(zhǎng)。

感德鎮(zhèn)榮獲中國(guó)鐵觀音第一鎮(zhèn)之稱號(hào)，海拔較高，屬內(nèi)地帶，高山地理位置及氣候獨(dú)特。

二、武夷巖茶

武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤(rùn).內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積70km²。

三、平和白芽奇蘭

平和白芽奇蘭，福建省漳州市平和縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

平和白芽奇蘭，是中國(guó)珍稀烏龍茶良種，主產(chǎn)地位于大芹山一帶，大芹山上常年云霧繚繞，云霧浸染的茶葉帶有別樣的芬芳，讓白芽奇蘭的芳香隨風(fēng)飄蕩，也形成了獨(dú)特的品質(zhì)特征。

白芽奇蘭成品茶外形條索緊結(jié)，勻整美觀，色澤青褐油潤(rùn)稍間蜜黃。內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅，品種特征香突出，似蘭香幽長(zhǎng)，滋味醇爽，溢品種香，湯色橙黃明亮，葉底軟亮，具山骨風(fēng)韻。

2015年7月22日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“平和白芽奇蘭”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

福建茶葉品牌有哪些

福建名茶有哪些品牌：
1.鐵觀音
鐵觀音原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，是烏龍茶的名品，中國(guó)十大名茶之一。
安溪最著名的三個(gè)茶產(chǎn)區(qū)為：西坪、祥華、感德。三地所產(chǎn)鐵觀音茶各有特色，西坪是安溪鐵觀音的發(fā)源地，所制茶葉采用純粹傳統(tǒng)制法；祥華茶久負(fù)盛名，產(chǎn)區(qū)多數(shù)山高霧濃，茶葉制法傳統(tǒng)，回甘強(qiáng)；感德茶又被稱為“改革茶”“市場(chǎng)路線茶”，近年來頗受歡迎。
代表品牌：八馬茶業(yè)、天福茗茶。
2.福鼎白茶
福鼎白茶屬于白茶類，微發(fā)酵茶性偏寒，福鼎白茶的產(chǎn)地為福建省福鼎市白琳鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)、管陽(yáng)鎮(zhèn)，福鼎白茶的制作工藝為萎凋、干燥兩道工序，根據(jù)原料的不同，福鼎白茶分為四類，白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
代表品牌：品品相、六妙、綠雪芽。
3.武夷巖茶
武夷巖茶是烏龍茶（青茶）類，半發(fā)酵，中國(guó)十大名茶之一，是中國(guó)傳統(tǒng)名茶。是一種具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。
產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。
武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。
武夷巖茶分為：大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種，最著名的武夷巖茶是大紅袍。
代表品牌：武夷星、正山堂。
4.正山小種
正山小種屬于紅茶，產(chǎn)自于中國(guó)著名的產(chǎn)茶區(qū)武夷山。是中國(guó)比較著名的茶葉之一，在明朝時(shí)，由武夷山當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)創(chuàng)制而成，是世界上比較早的紅茶品種，享譽(yù)海內(nèi)外，正山小種分為煙種和無煙種。
正山小種茶其外形肥厚，色澤光潤(rùn)，沖泡后，茶水呈紅色，香氣歷久彌新，呈現(xiàn)一種糖漿狀，味道醇厚。
代表品牌：正山堂、武夷星、駿德

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