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      茶葉保質(zhì)期18個(gè)月過(guò)了還能喝嗎

      品茶 2023-05-16 15:44:35

      茶葉保質(zhì)期18個(gè)月過(guò)了還能喝嗎

      茶葉保質(zhì)期18個(gè)月過(guò)了不能喝

      ,茶葉屬于傳統(tǒng)健康飲品
      ,具有自己的保質(zhì)期,一般情況下
      ,在保質(zhì)期內(nèi)茶的滋味
      、口感為佳
      ,也能得到最大程度的釋放,而超過(guò)保質(zhì)期的茶葉
      ,則茶內(nèi)物質(zhì)受到氧化
      ,香氣、風(fēng)味流失
      ,不具備飲用價(jià)值
      ,嚴(yán)重者還會(huì)變質(zhì)、發(fā)霉
      ,因此不建議飲用

      中國(guó)茶葉根據(jù)工藝不同,將傳統(tǒng)茶葉分為六類(lèi)

      ,綠茶
      、黃茶、白茶
      、烏龍茶
      、紅茶、黑茶

      常見(jiàn)的綠茶未經(jīng)過(guò)發(fā)酵

      ,其保質(zhì)期一般為18個(gè)月,黃茶與綠茶類(lèi)似

      紅茶是經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵的

      ,因此它的保質(zhì)期也會(huì)更長(zhǎng)一些
      ,一般在2年左右,而炭焙程度高一些的烏龍茶則可以存放3~5年

      而黑茶的保質(zhì)期則更長(zhǎng)

      ,在5~15年,甚至20年以上都有

      茶葉的保質(zhì)期不僅和它的制作工藝有關(guān)系

      ,也和保存的環(huán)境有很大的關(guān)系,如果保存不好
      ,茶葉也會(huì)提前過(guò)期
      ,如果茶葉已經(jīng)發(fā)霉或者能聞見(jiàn)有刺鼻味道的,即使沒(méi)有過(guò)外包裝上面的保質(zhì)期
      ,那這個(gè)茶葉也是不能繼續(xù)飲用的

      但是如果過(guò)了保質(zhì)期而沒(méi)有發(fā)生霉變,沒(méi)有刺鼻的氣味

      ,這個(gè)茶葉還是可以選擇性飲用的
      ,主要還是看自己,并沒(méi)有絕對(duì)能喝與不能喝一說(shuō)

      但是網(wǎng)還是建議

      ,茶葉過(guò)期之后盡量不要喝。

      不管我們購(gòu)買(mǎi)的是哪一種茶葉

      ,最好都是隨買(mǎi)隨喝
      ,盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完,或提前喝完

      另外平時(shí)我們也要注意保存茶葉的環(huán)境

      ,避免異味、光照
      、潮濕等

      對(duì)于綠茶、黃茶也可以選擇冰箱存放

      ,這樣都可以有效的延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期
      ,能夠更好的保證茶葉的品質(zhì)。

      茶葉過(guò)期了還能喝嗎?喝了對(duì)身體有害嗎

      過(guò)期了的茶還能不能喝

      我們說(shuō)的“過(guò)期”

      ,一般是指用食品包裝上面印刷的保質(zhì)期來(lái)計(jì)算的。自然,茶葉的包裝盒子上也是有保質(zhì)期的
      。這幾年掀起了老茶熱
      ,很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪
      ,他們認(rèn)為茶葉“越陳越香”
      。是真的嗎?茶葉到底有沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法
      ?隨機(jī)抽取不同的茶類(lèi)各三到五款商品茶
      ,茶葉罐子或盒子上,商品詳情都清楚地印刷著茶葉的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

      綠茶和黃茶包裝上

      ,印刷的保質(zhì)期一般是18個(gè)月
      ,即一年半
      ;紅茶和烏龍茶包裝上,印刷的保質(zhì)期為2年或3年
      ;黑茶
      、普洱茶、白茶
      、陳皮普洱的包裝上
      ,基本上都印刷著類(lèi)似“保質(zhì)期:在適當(dāng)?shù)臈l件下可長(zhǎng)期保存”的字樣。

      過(guò)了保質(zhì)期=茶葉變質(zhì)

      ?只能說(shuō)不是絕對(duì)的

      綠茶、黃茶

      、輕發(fā)酵的青茶等
      ,一般講究喝當(dāng)年的新茶,而還有很多的茶在適當(dāng)?shù)谋4嫦?div id="d48novz" class="flower left">
      ,都?huì)慢慢轉(zhuǎn)化
      ,多年以后呈現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)味。像普洱茶
      、黑茶
      ,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10~20年
      ;又如武夷巖茶
      ,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚
      ;再如湖南的黑茶
      、湖北的青磚茶、廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng)
      ,不僅不會(huì)變質(zhì)
      ,反而能提高茶葉品質(zhì)。但也不能過(guò)分迷信老茶
      ,覺(jué)得老茶越老越好
      。可以說(shuō)
      ,為了最佳的品飲效果
      ,在保質(zhì)期內(nèi)品飲是最好的。

      茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存

      ,保存得好的老茶也會(huì)很好喝
      ,保存不好的茶沒(méi)過(guò)保質(zhì)期也可能變質(zhì)。也就是說(shuō)過(guò)期與變質(zhì)并不能劃等號(hào)

      如何判斷茶葉變質(zhì)

      為了喝茶到最佳的風(fēng)味

      ,在保質(zhì)期內(nèi)飲用是最好的。茶易染
      ,是因?yàn)椴枞~具有很強(qiáng)的吸附性
      ,不僅會(huì)吸收各種雜味異味,還會(huì)吸收空氣中的水分
      ,很容易受潮
      、滋生細(xì)菌。

      茶葉保存的幾個(gè)要點(diǎn)

      ,就是:干燥
      、密封、避光
      、陰涼
      。尤其是綠茶這樣的茶,最好是放進(jìn)冰箱存儲(chǔ)
      ,否則很容易失去鮮味
      。如果茶葉出現(xiàn)以下幾種情況,不管過(guò)沒(méi)過(guò)保質(zhì)期
      ,這樣的茶都已經(jīng)不能喝了

      1.明顯變色

      比如綠茶本身是清湯綠葉,如果泡出了深色甚至發(fā)紅的茶湯

      ,葉子也變得暗褐
      ,就不能喝了;又比如金黃琥珀色的紅茶
      ,如果變質(zhì)了的話(huà)
      ,會(huì)呈現(xiàn)暗淡發(fā)灰的茶湯
      ,絲毫沒(méi)有透亮的感覺(jué)

      2.出現(xiàn)異味

      、雜味

      茶非常容易吸味,如果跟有異味的東西放在一起

      ,或者放進(jìn)冰箱之前沒(méi)有密封好
      ,很容易串味
      。正山小種紅茶有松煙香
      ,六堡茶有檳榔香,茯磚茶有菌花香等
      ,特殊香氣是某些茶的品質(zhì)特征,而非變質(zhì)
      。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味
      、油腥味
      ,這樣的茶最好還是不要喝了

      3.變軟、霉變

      茶葉最佳的含水率是5%左右

      ,含水率如果超過(guò)了10%
      ,茶葉就很容易受潮發(fā)霉
      。正常的茶葉摸起來(lái)是干脆的,容易折斷
      。如果茶葉捏起來(lái)發(fā)軟,感覺(jué)濕濕的
      ,或聞起來(lái)有霉味
      ,那么這個(gè)茶葉肯定是變質(zhì)無(wú)疑了
      ,不能再飲用了

      導(dǎo)致茶葉變質(zhì)的因素:

      1.光照

      光照使茶葉的溫度升高,加速了茶葉的氧化過(guò)程

      2.氧氣

      氧氣加速茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的氧化。

      3.水分含量

      水分含量升高

      ,使茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化
      。在這種情況下,茶葉也就失去了原茶的風(fēng)味

      茶葉過(guò)期了,還能喝嗎

      過(guò)期了的茶還能不能喝

      我們說(shuō)的“過(guò)期”

      ,一般是指用食品包裝上面印刷的保質(zhì)期來(lái)計(jì)算的
      。自然
      ,茶葉的包裝盒子上也是有保質(zhì)期的
      。這幾年掀起了老茶熱
      ,很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪
      ,他們認(rèn)為茶葉“越陳越香”
      。是真的嗎?茶葉到底有沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法
      ?隨機(jī)抽取不同的茶類(lèi)各三到五款商品茶,茶葉罐子或盒子上
      ,商品詳情都清楚地印刷著茶葉的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

      綠茶和黃茶包裝上

      ,印刷的保質(zhì)期一般是18個(gè)月
      ,即一年半;紅茶和烏龍茶包裝上
      ,印刷的保質(zhì)期為2年或3年;黑茶
      、普洱茶
      、白茶、陳皮普洱的包裝上
      ,基本上都印刷著類(lèi)似“保質(zhì)期:在適當(dāng)?shù)臈l件下可長(zhǎng)期保存”的字樣。

      過(guò)了保質(zhì)期=茶葉變質(zhì)

      ?只能說(shuō)不是絕對(duì)的

      綠茶

      、黃茶
      、輕發(fā)酵的青茶等
      ,一般講究喝當(dāng)年的新茶
      ,而還有很多的茶在適當(dāng)?shù)谋4嫦?div id="m50uktp" class="box-center"> ,都?huì)慢慢轉(zhuǎn)化,多年以后呈現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)味
      。像普洱茶、黑茶
      ,陳化的反而好一些
      ,保質(zhì)期可達(dá)10~20年;又如武夷巖茶
      ,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚
      ;再如湖南的黑茶
      、湖北的青磚茶
      、廣西的六堡茶等
      ,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì)
      ,反而能提高茶葉品質(zhì)。但也不能過(guò)分迷信老茶
      ,覺(jué)得老茶越老越好
      。可以說(shuō),為了最佳的品飲效果
      ,在保質(zhì)期內(nèi)品飲是最好的

      茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存,保存得好的老茶也會(huì)很好喝

      ,保存不好的茶沒(méi)過(guò)保質(zhì)期也可能變質(zhì)。也就是說(shuō)過(guò)期與變質(zhì)并不能劃等號(hào)

      如何判斷茶葉變質(zhì)

      為了喝茶到最佳的風(fēng)味

      ,在保質(zhì)期內(nèi)飲用是最好的
      。茶易染
      ,是因?yàn)椴枞~具有很強(qiáng)的吸附性
      ,不僅會(huì)吸收各種雜味異味
      ,還會(huì)吸收空氣中的水分
      ,很容易受潮、滋生細(xì)菌

      茶葉保存的幾個(gè)要點(diǎn),就是:干燥

      、密封
      、避光、陰涼
      。尤其是綠茶這樣的茶,最好是放進(jìn)冰箱存儲(chǔ)
      ,否則很容易失去鮮味
      。如果茶葉出現(xiàn)以下幾種情況
      ,不管過(guò)沒(méi)過(guò)保質(zhì)期
      ,這樣的茶都已經(jīng)不能喝了。

      1.明顯變色

      比如綠茶本身是清湯綠葉

      ,如果泡出了深色甚至發(fā)紅的茶湯,葉子也變得暗褐
      ,就不能喝了
      ;又比如金黃琥珀色的紅茶,如果變質(zhì)了的話(huà)
      ,會(huì)呈現(xiàn)暗淡發(fā)灰的茶湯,絲毫沒(méi)有透亮的感覺(jué)

      2.出現(xiàn)異味

      、雜味

      茶非常容易吸味

      ,如果跟有異味的東西放在一起
      ,或者放進(jìn)冰箱之前沒(méi)有密封好,很容易串味
      。正山小種紅茶有松煙香,六堡茶有檳榔香
      ,茯磚茶有菌花香等
      ,特殊香氣是某些茶的品質(zhì)特征
      ,而非變質(zhì)
      。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味
      、油腥味,這樣的茶最好還是不要喝了

      3.變軟、霉變

      茶葉最佳的含水率是5%左右

      ,含水率如果超過(guò)了10%
      ,茶葉就很容易受潮發(fā)霉。正常的茶葉摸起來(lái)是干脆的
      ,容易折斷。如果茶葉捏起來(lái)發(fā)軟
      ,感覺(jué)濕濕的
      ,或聞起來(lái)有霉味,那么這個(gè)茶葉肯定是變質(zhì)無(wú)疑了
      ,不能再飲用了。

      導(dǎo)致茶葉變質(zhì)的因素:

      1.光照

      光照使茶葉的溫度升高

      ,加速了茶葉的氧化過(guò)程

      2.氧氣

      氧氣加速茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的氧化

      3.水分含量

      水分含量升高

      ,使茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化。在這種情況下
      ,茶葉也就失去了原茶的風(fēng)味。

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