茶具的介紹(四川茶文化的茶具介紹)

茶具的介紹

茶具是泡茶過程中使用的器具，亦是茶葉內質表現的載體，茶具的材質亦多種多樣，有竹、木、陶、瓷、塑料、紫砂等材質，而根據用途的不同，茶具又包含蓋碗、紫砂壺、煮水器、公道杯、茶濾、品茗杯、茶道六君子、茶洗、茶巾、蓋置、茶盤、茶葉罐等。

茶具有哪些，如何使用

1、基礎茶具

茶壺/蓋碗：用于泡茶。

公道杯（上圖）：用于均勻茶湯、分茶。

品茗杯：用于喝茶，杯子較矮。

聞香杯：用于聞茶香，杯子較高。

茶盤：用于盛放茶具、排水。

茶葉罐：用于儲存茶葉。

茶濾：用于過濾茶渣。

茶巾：用于清理茶桌。

2、煮水器具

煮水壺

有飲水機、電熱水壺、陶壺、玻璃壺、鐵壺、銀壺等等。

煮水爐

炭爐：適用于大部分材質的壺，煮水活性好，但使用起來不太方便。

電磁爐：適用于鐵壺，不適用于玻璃壺、陶壺。

電陶爐：適用于大部分材質的壺，鐵壺、玻璃壺、陶壺等都可以加熱，煮水水質好，且有利于煮水壺的保養(yǎng)。

3、茶道六君子

茶道六君子是功夫茶藝里的輔助工具，材質通常為竹木或金屬?！傲印币话銥榱?，但茶刮和茶針有時候會制成一頭平一頭尖的結合體，則為五件。

茶筒：用于收納道具。

茶漏：壺口較小的時候，可以放到壺口上起到一個漏斗的作用。

茶夾：用于夾杯子等。

茶則：用于從茶罐或包裝袋里取茶葉。

茶針：用于通壺嘴或撥茶葉。

茶刮：用于撥茶葉、清理茶壺。

4、其他小道具

茶荷：用于展示、觀賞茶葉。

壺承：用于盛放茶壺。

養(yǎng)壺筆：用于養(yǎng)壺、養(yǎng)茶寵、清理茶盤。

杯墊：用于放置茶杯、敬茶。

茶刀：用于撬茶餅。

蓋置：用于放壺蓋。

茶夾架：用于擱茶夾、茶針、茶刮等。

水洗：用于清洗茶杯或盛放茶渣水。

5、裝飾道具

茶席：材質、形態(tài)多樣，功能類似于桌布。

茶寵：茶桌上的小擺件。

香爐：用于焚香。

花瓶：用于插花。

四川茶文化的茶具介紹

　　四川茶文化有著豐厚的文化底蘊，那么大家知道四川茶文化的茶具有哪些呢?下面是我精心為你整理的四川茶文化的茶具介紹，一起來看看。

　　四川茶文化的茶具介紹
　　茶具，按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶碟、茶盤等飲茶用具，我國茶具造型優(yōu)美、種類繁多，除實用價值外，也有頗高的藝術價值，因而馳名中外，為歷代飲茶者所親睞。由于制作材料不同而分為陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類，而就四川范圍來講主要出產的為瓷器茶具，主要有白瓷、青瓷和黑瓷三個類別。

　　白瓷:四川大邑生產的白瓷色白如玉，早在唐代就有"假玉器"之稱。大邑生產的白瓷質薄光潤，白里泛青，雅致悅目，并有影青刻花，印花和褐色點彩裝飾，到了元代發(fā)展為青花瓷茶具，造型幽靚典雅，不僅得到國內人士的喜愛，還遠銷海外。四川大邑與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵、安徽祁門并列為中國白瓷茶具的四大產地。

　　青瓷:四川青瓷以釉色青如玉而聞名，在古代四川青瓷"胎薄質堅、釉色飽滿、色澤靜穆"，有粉肝、翠青、灰青等。陶瓷釉面有紋片，紋片開頭多樣，大小相間，此稱"文武片";也有細眼似的叫"魚子紋"，類似冰裂狀的稱"北極碎"，另外還有"蟹瓜紋"、"牛毛紋"令人目不暇接。這些別具風格的紋飾圖樣是由于釉面原料的收縮系數不同而產生的，具有較高的藝術價值。

　　黑瓷:中國的黑瓷茶具以四川廣元和福建安的為上等。在宋代，斗茶之風盛行，斗茶者能根據經驗，認為黑瓷茶盞用以斗茶最為適宜。北宋蔡襄《茶錄》中記載:"茶色白，宜黑盞，黑盞紺黑，紋如兔毫，其胎厚，煨之久熱難冷，最為要用，其他處者，或薄或色紫，皆汲也。"從這段記錄中我們可以看出黑瓷的一些獨特之處，四川廣元窖的黑瓷，在造型、瓷質、釉色和兔毫紋飾上與建安都不相上下。

　　“蓋碗杯”分為茶碗、茶蓋、茶托三部分，因而也稱“三件頭”。相傳為唐代四川節(jié)度使崔寧所發(fā)明，崔寧勤于政務，功于詩書，常常以茶會客。崔寧見使女送茶時，常因茶碗太燙而多有不便，于是他想出一個妙計，用蠟將茶碗固定在茶托上，這樣一來，茶碗里的水就不會溢出，后來這種茶具在民間流傳開來而后全國仿造。對于這種茶具的托捧方法也有要領，左手托茶沿，右手拇指中指提起茶蓋，在碗面，碗沿上輕輕拔動，發(fā)出聲響，然后將茶蓋半沉入水中，由里向外漫漫滑動，這時只見綠波翻涌，翠葉沉浮，幻影游動。飲茶時將茶碗送到嘴邊，徐徐飲入，稍作停頓，茶水于舌邊，舌根回蕩，如此分三次吞下，咕咕有聲，此時口中是暗香飄動，芬芳亂竄。行家們稱此招為"三吹三浪"，蓋碗茶流傳于民間后，更豐富了其內涵，形成了特殊的茶語。茶蓋翻轉在茶沿旁，要求續(xù)水、加湯;茶蓋平放在碗旁，表示座位有人，立馬回來;茶蓋翻轉平放茶碗之上，表示要結帳走了。

　　自蓋碗茶的問世，“三件頭”迅速風糜全國，四川人對茶具的喜愛也逐漸由"陽春白雪"的高等茶具轉化為“下里巴人”的蓋碗杯，出現了雅俗共賞的局面。而飲茶的風俗也為更多人所接受，"茶館"在四川的數量也可謂是“甲天下”。
　　四川茶文化的介紹
　　成都人尤其愛喝茶，愛泡茶館。坐在茶館中，茶客們可看川劇、可聽 清音、可溜鳥、可打盹兒或者看看閑書、錄像片、要么就兩三個人 湊在一塊兒擺龍門陣，不時還有掏耳朵的、擦皮鞋的、算命看相的 游走其間，大家都消遙自在，自得其樂，在這樣的環(huán)境中你可以深 深感受到社會群體的親和，感受到成都茶館兒的濃濃的地方特色。 此外成都茶館兒還有著不容小覷的社會功用，它起著“會客室”、 “俱樂部”和“民事糾紛調解處”的作用。舊時成都至般市民的住 處不寬敞，有客來時，談話不方便，于是主人手一揮：“走，吃茶去” 人們也習以為常。欣然前往。至于“俱樂部”，中山街茶館的“鴿市”， “百老匯”的“雀雀兒市”自不必說了，它們本身就含有“信鴿”、 “雀雀兒市”俱樂部的性質，其他的比方說專門下各種棋的、唱“圍 鼓"的等形成的俱樂部茶館也很常見

　　除了休閑之外，還是重要的社交場所。在舊社會，三教九流相聚在此，不同行業(yè)、各類社團在此了解行情、洽談生意、看貨交易;黑社會買賣槍支、鴉片也常在茶館進行;袍哥組織的“碼頭”也常設在茶館里。這些茶館大多還兼營飯館、旅店。每逢寒暑假，茶館又成為爭聘教師“六臘之戰(zhàn)”的戰(zhàn)場。可以說，七十二行，行行都把茶館當做結交聚會的好去處，茶館成為社會生活的一面鏡子。

　　舊社會的茶館還兼有調解社會糾紛的職能。親朋鄰里之間若出現了糾紛，雙方約定到某茶館“評理”。凡上茶館調解糾紛者，由雙方當事人出面，請當地頭面人物調解，雙方參加辯論的對手經過一番唇槍舌戰(zhàn)之后，由調解人仲裁。所謂“一張桌子四只腳，說得脫來走得脫”。如果雙方各有不是，則各付一半茶錢;如是一方理虧，則要認輸賠禮，包付茶錢。
　　茶文化的茶具介紹
　　1.茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒

　　2.茶匙：又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶， 壺內茶葉，茶葉沖泡過后，往往會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。

　　3.茶漏：茶漏則于置茶時放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

　　4.茶則：茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具

　　5.茶夾：又稱「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

茶具有哪些種類 茶具的具體使用方法介紹

　　大家都知道中國是一個茶葉的國家，所以自古以來人們就有著飲茶的習慣，伴隨著飲茶的習慣發(fā)展的就有相應的茶文化，很多人泡茶講究的是泡茶時候的功夫，泡茶一般使用的都是比較專業(yè)的茶具，不專業(yè)的人士只是對茶具有一個粗略的印象，但是并不知道各種茶具的使用方法，所以今天我們就為大家列舉了茶具里面比較典型的幾種產品來為大家介紹其使用方法。

　　茶杯的使用方法

　　茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒服，"就口"舒適，"入口"順暢。

　　茶盤的使用方法

　　用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方形等多種。

　　茶海的使用方法

　　茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。

　　茶船的使用方法

　　用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

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　　茶匙的使用方法

　　茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過后，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。

　　在上文中，我們?yōu)榇蠹医榻B了有關茶具的一些知識，我們大家都知道其實茶具包括的種類是比較多的，一般都有十幾種，由于文章篇幅有限，我們就只為大家列舉了五種比較典型的茶具的使用方法，大家可以先了解一下這四種的使用方法，如果對其他的茶具的使用方法感興趣的話，可以自行搜索了解，或者購買茶文化方面的書籍，甚至請教專業(yè)一點的人士。

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茶具作用介紹

工具/原料

茶具從器形和使用的角度分為：茶壺、品飲杯、茶盤、茶道、茗爐、蓋碗、蓋杯、水洗、茶葉罐、公道杯、網架漏斗、茶寵雕塑、毛巾、香爐、雜件
下面簡單了解一下吧
方法/步驟

1
茶壺
茶壺在唐代以前就有了，唐代人把茶壺稱“注子”，其意是指從壺嘴里往外傾水；現代說到茶壺，泛指宜興紫砂壺。準確的說是指泡茶的壺，從材質分為紫砂壺、瓷壺、玻璃壺、鐵壺等。

2
品飲杯(茶盞、茶碗)
直接用于品茶喝茶的杯子，一般沒有把也沒有蓋。聞香杯也屬于品飲杯，是專門用于聞香的杯子。

3
茶盤
盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿
它可以很大，也可以很小，形狀可方可圓或作扇形；可以是單層也可以是夾層，夾層用以盛廢水，可以是抽屜式的，也可以是嵌入式;單層以一根塑料管連接，排出盤面廢水，但茶桌下仍需要一桶相承
選材比較廣泛，以竹制茶盤最為清雅相宜。還有木頭的茶盤，有綠檀、黑檀、雞翅木茶盤等；也有紫砂的、陶瓷的。

4
茶道
指茶道六君子，含茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針、茶瓶。
茶夾，取放和清洗品杯用的。茶勺，取茶葉用的。茶撥，用于將茶荷中的茶葉撥入茶壺中。茶漏，置放在壺口，防止茶葉灑在桌上。茶針，過去做的紫砂壺大部分是獨空壺，沒有球孔或網孔，所以需用茶針去通暢壺嘴。茶瓶，置放茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針的瓶子。

5
茗爐
燒水的器具，現代泡茶都用電能燒水，有隨手泡、電瓷爐、紅外爐。

6
蓋碗
是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。
又稱“三才碗”，“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人。

7
蓋杯
蓋杯有蓋子和把。有兩件杯、三件杯、四件杯、保溫杯。從材質上說有瓷、陶（紫砂）、玻璃、塑料、不銹鋼等。

8
雜件
為表演茶藝常用、生活中少用的茶器。正常喝茶用的少、但必需要備上的茶器。比如：公道杯、茶巾、網架、漏斗、茶寵、茶托、茶洗、茶葉罐、香爐、茶荷、養(yǎng)壺筆、普洱刀、養(yǎng)壺袋、壺托等等。

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