碧螺春口感

碧螺春口感

碧螺春的顯著特征為形美、色艷、香濃、味醇，其茶口感鮮醇甘厚，回甘持久，清甜香郁，入口香幽鮮雅，順滑清涼，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)碧螺春描述為銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。

入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉。

碧螺春已有1000多年歷史。碧螺春，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，主要產(chǎn)于蘇州吳中區(qū)東西洞庭兩山，因此也有洞庭碧螺春之稱。

上等的碧螺春銀白隱翠，條索細(xì)長(zhǎng)，卷曲成螺，身披白毫，沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。

碧螺春分7級(jí)，芽葉隨1～7級(jí)逐漸增大，茸毛逐漸減少。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)碧螺春描述為：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。

高級(jí)的碧螺春，茶芽細(xì)嫩珍貴，1斤干茶需要6-7萬顆茶芽制成。

碧螺春的品質(zhì)特征

1、色

碧螺春為綠茶，其茶外形色澤銀白隱翠，油潤(rùn)而有光澤。

2、形

好的碧螺春，成茶外形條索纖細(xì)，卷曲成螺，渾身都布滿白色的茸毛，色澤銀綠青翠。

3、香

碧螺春屬于不發(fā)酵茶，香氣是非常的清幽濃郁的，而且還帶有淡淡的花果香味。

4、湯

品質(zhì)好的碧螺春，用開水泡開后，茶湯色澤碧綠而明亮。滋味濃醇甘厚，鮮爽生津，回味綿長(zhǎng)。

碧螺春和龍井比，哪個(gè)香氣更濃郁？

碧螺春的香氣濃郁些，好的早春碧螺春還帶有天然的花果香，因?yàn)樵诜N植的時(shí)候，碧螺春是穿插地種在果樹之中的。就茶湯來說，龍井的口感也比碧螺春稍淡，不過是淡而有味。
仁者見仁，智者見智。碧螺春和龍井都是綠茶中的名品，各有千秋，看自己的口味了～呵呵

碧螺春是什么味道？

碧螺春有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開后滋味鮮醇、回味甘厚。

碧螺春是綠茶代表產(chǎn)品之一，根據(jù)中國(guó)中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。

茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補(bǔ)益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等。

擴(kuò)展資料

碧螺春價(jià)值：

1，興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。

2，利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3，強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

-碧螺春

為什么碧螺春與龍井的味 這么相同？從味道上怎么區(qū)分？

　　碧螺春和龍井都是十大名茶之一，并且他們兩個(gè)個(gè)同時(shí)全屬于綠茶類，都具有路差的特點(diǎn)，所以味道上會(huì)有很大的相同之處。
　　首先來了解綠茶的特性：綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。 因此如果比較碧螺春和龍井哪個(gè)好的問題，首先要看的是綠這個(gè)問題上，綠不是顏色，而是天然綠色食品的意思，就是哪個(gè)更多的對(duì)身體有幫助。 尚客小編查閱資料后發(fā)現(xiàn)碧螺春和龍井都具備了綠茶的功效與作用，基本來碧螺春和龍井都是差不多的。 碧螺春為洞庭湖產(chǎn)，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤(rùn)，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長(zhǎng)，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。而信陽毛尖是板栗香味。 龍井出自西湖，龍井是中國(guó)杭州四大名泉之一，西湖自然美了，西湖山水甲天下我們小時(shí)候都學(xué)過，龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。 所以碧螺春和龍井哪個(gè)好沒有可回答性，雖然都是綠茶，但沒地方比啊，其實(shí)尚客小編認(rèn)為，適合自己口感才是最重要的。
　　區(qū)別如下：
　　區(qū)別一：形狀不同。龍井的形狀扁平光滑，體表無茸毛。而碧螺春的外形條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛。
　　區(qū)別二：香味不同。碧螺春的香氣大體分為兩種，花果香和板栗香。龍井的香氣是蘭花豆香。
　　區(qū)別三：顏色不同。龍井色翠略黃似糙米色，碧螺春則是綠色。
　　區(qū)別四：湯色、葉底不同。西湖龍井湯色碧綠黃瑩，葉底細(xì)嫩成朵。碧螺春湯色碧綠清澈，葉底柔勻嫩綠明亮。

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