春分茶是3月20日左右或之前采摘
《1》
春分茶
春分采茶一般在3月20左右
,采摘獨(dú)芽、一芽一葉初展為佳,即茶樹新發(fā)出的茶芽,剛長到一芽或一芽一葉時(shí),及時(shí)采下。獨(dú)芽茶,外形或扁平或如針
,立挺、綠瑩,煞是好看所以
春分之后
,陽氣漸長。飲綠茶可以提神利尿、抗氧化,防輻射。早期的春茶,往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的,滋味更鮮醇,香氣更濃郁。《2》
清明茶
指的是清明節(jié)采摘
、制成的茶葉,時(shí)間一般在4月4日左右。清明茶素有“明前茶
,貴如油”的說法。清明時(shí)分,茶園有著初春的寒冷,這種寒冷的天氣特點(diǎn),茶葉受蟲害侵?jǐn)_少同時(shí)
,由于清明十分氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以又有“明前茶,貴如金”之說。加上茶葉細(xì)嫩
,香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富,因此品質(zhì)非常好。明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉
,受蟲害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美。同時(shí)明前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼,主要包括浙江
在江南茶區(qū),經(jīng)過漫長的冬季
擴(kuò)展資料
茶的品質(zhì)與氣候
常見的明前龍井、洞庭碧螺春
茶園周圍植物多,空氣好
-明前茶
人民網(wǎng)-“明前茶”可以喝得明明白白
古人對春茶的三種說法
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春天能喝紅茶嗎