日照綠茶新茶上市時間為四月中旬,日照綠茶是中國最北方的茶,因為地處北方,晝夜溫差極大,因而這種茶葉生長緩慢,但也正因為此,具備了南方茶所沒有的特質(zhì),其茶日照綠茶的上市時間比其他綠茶晚,一般為4月中旬時間上市、開售。
日照是世界茶學家公認的三大海岸綠茶城市之一(另兩個分別為日本靜岡和韓國寶城)。
日照綠茶產(chǎn)于我國山東省日照市,其中嵐山區(qū)和東港區(qū)是兩大主產(chǎn)區(qū),以嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)的薄家口最出名。日照綠茶也被譽為“中國綠茶新貴”并素稱“北方第一茶”。
日照綠茶是中國最北方的茶。因為地處北方,東經(jīng)118°25′~119°39′,北緯35°04′~36°04′,晝夜溫差極大,生長期只有半年,從十月中旬就進入休眠期,十一月~十二月,第二年的一月二月三月。
整整半年的休眠期間,感受著北風的凜冽,冰雪的覆蓋,嚴寒中正孕育著無限的生機,冰雪中正潛伏著旺盛的活力,經(jīng)過漫長冬季的洗禮,因而這種茶葉生長緩慢,但也正因為此,具備了南方茶所沒有的特點。
日照的自然氣候冬暖夏涼,春寒秋熱,光照充足,雨量充沛,年降雨量能夠達到900毫米左右。
高緯度茶,晝夜溫差大,生長期內(nèi)每天長達14小時的光照,更加有利于茶葉內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)積蓄,日照綠茶才會有葉片肥厚、耐沖泡的特點。
日照綠茶有什么特點
日照綠茶具有干茶墨綠、湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì),被譽為“中國綠茶新貴”。
中國農(nóng)科院茶科所對日照綠茶評價:香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡,屬中國高檔綠茶。
日照綠茶是中國綠茶的一種,產(chǎn)地在山東省日照市。根據(jù)采摘時間的不同,日照綠茶可以分為春茶、夏茶和秋茶三種。
春茶:采摘時間在每年的3月下旬至4月中旬,屬于早春茶,因其嫩芽含氨基酸和茶多酚等成分較高,因此口感鮮爽,香氣清高,葉底嫩綠。
夏茶:采摘時間在每年的5月下旬至6月中旬,它是夏季第一次采摘的茶葉,葉片相對較粗老,口感相對于春茶略顯粗糙,但仍具有清香爽口的特點。
秋茶:采摘時間在每年的9月下旬至10月中旬,屬于秋季采摘的綠茶,秋茶的茶樹生長期相對較長,因此茶樹的養(yǎng)分相對充足,秋茶的茶湯顏色略深,口感清爽回甘。
日照綠茶是泛指1966年以后南茶北移的茶品,春茶是經(jīng)過酷冬洗禮的,夏茶是經(jīng)過雨季浸泡得,秋茶是經(jīng)過夏季繁茂的生長之后裁剪后生長的茶品。各有千秋,對于老茶客來講,都是喜歡板栗香,豆香和清香等其次,夏茶干凈清爽,秋茶茶心清新,回甘青澀屬茶之仙子。龍門翠綠茶據(jù)中秋禮品品味屬茶中精品,屬日照綠茶中高檔品牌,據(jù)說是巨峰西部丘陵茶園采摘。
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