明前茶與明后茶的區(qū)別

1、采摘時(shí)間不同，明前茶為清明節(jié)（4月4日）之前采制的茶品，而明后茶為清明節(jié)之后采制的茶品；2、嫩度不同，明前茶采摘時(shí)間較早，茶內(nèi)剛剛嶄露頭角，芽葉細(xì)嫩，而明后茶采摘時(shí)間晚，茶葉相對(duì)粗老一些；3、明前茶滋味鮮爽、香氣淡雅，明后茶滋味濃厚，香氣持久。

明前茶與明后茶有什么區(qū)別

1、采摘時(shí)間不同

明代許次紓在《茶疏》中談到采茶的時(shí)節(jié)：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中?！?/p>

明前茶是指清明前（4月4日前）采摘、制成的茶葉，而明后茶是指清明后谷雨前（4月4日后~4月20日前）采摘、制成的茶葉。

從采摘時(shí)間上看，兩種的采摘時(shí)間以清明節(jié)為劃分標(biāo)準(zhǔn)。

2、嫩度不同

明前茶在清明節(jié)之前，三月中旬、下旬開(kāi)始采摘，在這段時(shí)間采摘的茶葉芽葉會(huì)比較細(xì)嫩，而且受到病蟲(chóng)害的侵?jǐn)_也比較少，所以品質(zhì)方面也會(huì)比較好。

而明后茶沒(méi)有明前茶那么細(xì)嫩，但是品質(zhì)上不會(huì)相差很大。

3、滋味不同

明前茶受到溫度的影響，茶葉芽的生長(zhǎng)速度會(huì)比較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以產(chǎn)量較少，其口感鮮爽度高，苦澀度低，茶湯清淡，香氣持久。

明后茶雖不及明前茶細(xì)嫩淡雅，但由于氣溫回升，產(chǎn)量比明前茶多，其口感滋味濃厚，香氣馥郁，苦澀度較高，耐泡度相對(duì)高一些。

4、性價(jià)比不同

明前茶采摘費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且炒制的時(shí)候損耗也比較大，所以明前茶價(jià)格一般都高。而明后茶所在的時(shí)候，溫度有所升高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此明后茶往往滋味更鮮濃更耐泡，價(jià)格適中。

從性價(jià)比這個(gè)角度來(lái)講，那明后茶性價(jià)比較高，還是比較劃算的。

結(jié)語(yǔ)

明前茶、雨前茶、明后茶，由于時(shí)間不同，茶葉的品質(zhì)、滋味亦截然不同，但卻各有優(yōu)點(diǎn)，所以不必過(guò)于追求明前茶，只要自己喜歡，適合自己，方可飲之，令人心情愉悅。

啜一口，頓覺(jué)縷縷清香溢出，散去浮躁和急功近利之心，善待身邊的朋友，親近之人，以茶葉包容的心態(tài)為人處世，自然別有一番洞天。

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