怎樣測(cè)試紅茶有色素

首先，用手指沾取少量的水，然后取少量紅茶，用手指來回搓試，若紅茶立馬褪色、掉色即為染色茶；其次，可以準(zhǔn)備一只白紙杯，少許紅茶，倒一些水來沖泡，如染過色的紅茶，紙杯上就能看到水線上面會(huì)有一條很明顯的顏色圈。

如何判斷紅茶是否添加色素

1、看

干茶是呈現(xiàn)給我們的第一印象，正常的茶葉色澤自然，橙黃、橙紅、烏黑油潤等，但整體色澤自然，無過分艷麗，不會(huì)太過于暗淡，正常色澤，中規(guī)中矩。

而添加了色素的干茶都會(huì)顯得非常鮮艷，如金色版的金駿眉，純金黃色的滇紅，這一類的顏色都正常的色澤更艷麗，耀眼，其外觀看起來十分誘惑人，但實(shí)則是假茶。

2、聞

染過色的紅茶一般都有些不同的味道，染色加工過的紅茶都會(huì)有刺鼻的氣味，而正常的紅茶則有著淡淡的花、果香、蜜香等，讓人聞了感覺非常舒服，身心愉悅。

3、搓試

在選購紅茶時(shí)，可拿幾片紅茶，在手指沾取一點(diǎn)水，然后把茶葉放在手指上，搓試來鑒別是否染色。染過色的紅茶會(huì)在指尖立馬留下褪色、染色的痕跡。

而正常的紅茶，不會(huì)輕易掉色。

4、白紙杯辨別

還有一種方法是把紅茶放進(jìn)去白紙杯，倒一些水來沖泡，如果是染過色的紅茶，紙杯上就能看到水線上面會(huì)有一條很明顯的顏色圈，沒有染過色的紅茶無論怎么沖泡也不會(huì)有別的不同顏色。

結(jié)語

判斷是否染色的方法很多，我們也可以通過日常的實(shí)際，產(chǎn)生自己的方法。但總體而言，大部分的茶葉是優(yōu)質(zhì)的，未經(jīng)過染色的，而對(duì)于少數(shù)的染色茶，我們也要仔細(xì)甄別。

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