正山小種能長期喝,正山小種屬于紅茶類,產(chǎn)自于福建武夷山桐木村,是采摘武夷山高山菜茶一芽二葉為原料制成,其茶不僅富含茶多酚、芳香物質(zhì)、氨基酸、微量元素等物質(zhì),而且茶湯橙黃明亮,滋味清爽甜醇,茶性溫和,適宜長期沖泡飲用。
從工藝上劃分,正山小種可分【傳統(tǒng)煙熏工藝】與【創(chuàng)新工藝】。
金駿眉火熱前,桐木村生產(chǎn)的都是具有松香味的正山小種紅茶,而今,正山小種分無煙和有煙。無煙又細分為金駿眉、銀駿眉、大小赤甘、老樅紅茶等。
整個桐木村的茶樹品種多為菜茶奇種,金駿眉作為現(xiàn)在市場上大家比較熟知的一個高端茶品,同樣也是采用桐木村菜茶品種為原料制成;只是采摘標準與正山小種不同,金駿眉全部采用單芽制作,成本相對更高,而正山小種采摘多為一芽二三葉。
現(xiàn)在我們在市面上喝到的大多數(shù)都是無煙的正山小種,其滋味感主要體現(xiàn)在花果香、粽葉香、山場味。
正山小種創(chuàng)新工藝的制作流程為:萎凋——揉捻——解塊——發(fā)酵——上焙干燥——下焙收茶——審評。
成品正山小種具有特有的高山韻和桂圓干味,而且它耐沖泡,四五泡后各種特征仍然明顯。
它的湯色橙紅,明亮,清澈,滋味醇厚,甘滑爽口,不苦不澀,回甘持久,無論清飲或加糖加奶飲用都很適宜日常長期飲用。
不能喝。正山小種的保質(zhì)期在兩年左右,平時可以用錫罐來保存,儲存時間長的茶葉容易受潮、霉變等問題,十年的儲存時間已經(jīng)很長了,茶葉的品質(zhì)和口感可能已經(jīng)變得非常復(fù)雜。正山小種是一種優(yōu)質(zhì)的紅茶,它的品質(zhì)和口感都與儲存時間有關(guān)。
正山小種紅茶怎么保存?
很多朋友們經(jīng)常喝正山小種,但有時候喝完茶后,卻不知道如何保存正山小種紅茶。保管正山小種紅茶很簡單,常規(guī)常溫密封保存就可以。正山小種紅茶是全發(fā)酵茶,存放一,兩年后原松煙味進一步轉(zhuǎn)換為干果香,滋味變得更加醇厚而甘甜。正山小種紅茶越陳越好,而且具有一定的增值的效果。陳年(三年)以上的正山小種紅茶味道特別的醇厚,回甘,香氣濃烈。
怎么選正山小種茶葉,選購正山小種茶葉技巧?
很多朋友喜歡喝紅茶,特別是紅茶的鼻祖正山小種贏得了廣大愛茶朋友的追捧,你還在為怎么選正山小種茶葉苦惱嗎?那么怎么選正山小種茶葉呢?有沒有什么方法叫我們辨別什么才是好茶葉呢?不用擔心,手禮網(wǎng)我給大家介紹選擇正山小品茶葉的小訣竅。 怎么選正山小種茶葉?我們當然要從茶葉的外形開始看起。正山小種茶葉分為葉茶、碎茶、菜茶、片茶、末茶五個種類,這五個種類的茶葉外形有一定區(qū)別。葉茶的顏色偏深,條索緊結(jié)勻齊。而片茶外形基本呈現(xiàn)為木耳形的屑片,具有褶皺,色澤也是烏褐。而末茶的茶葉形狀多為沙粒狀,顏色更偏深一些,一般為烏黑色。采茶和上面集中茶葉的形狀又有所不同,采茶茶葉葉片更細,顏色也是烏黑色。要區(qū)別是否是好茶葉,首先得看茶葉形狀是否均勻一致,茶葉碎片比較少的當然是好茶葉,還有要用手摸,觸感太堅硬干燥的,不一定是好茶葉,觸感溫和,帶有一點潤潤的感覺的,才是上等好茶。 在觀了形之后,我們要學會怎么選正山小種茶葉,還得從茶湯顏色和香味上進行辨別。正山小種茶葉分為有煙型和無煙型兩種,有煙型正山小種茶用手聞茶葉有一股濃濃的松樹的香味,因為正宗的正山小種茶葉是用松脂進行熏制的,所以松香味會很濃。茶湯顏色正宗的茶葉為黑褐色偏紅的湯色,味道甘甜中透著微微的苦澀。茶湯和茶碗的交界處會透出一層晶亮的深黃色茶圈,這樣的紅茶才是好的紅茶。如果你的紅茶泡出來味道很苦或者太甜,都是由于在制作時加入了其他添加劑,并不是特別好的紅茶。 還有一個快捷放心的選正山小種茶葉的方法,那就是上手禮網(wǎng),手禮網(wǎng)提供正宗福建正山小種茶葉、武夷山大紅袍、福建鐵觀音等上等茶葉,精選好茶,包裝美觀,網(wǎng)上下單,機場提貨,讓您輕松旅行。 各位愛茶的朋友看了上面的介紹后是否對怎么選正山小種茶葉這個問題有了進一步的認識了呢?
正山小種和金駿眉的差別在哪里
哈哈,我就在武夷山,經(jīng)常喝金駿眉和正山小種紅茶,這個問題我那是相當?shù)那宄? 價格
正山是指在武夷山對正山小種紅茶指定區(qū)域出產(chǎn)的紅茶,主要在桐木關(guān)一帶. 但現(xiàn)在各地生產(chǎn)的紅茶都自稱正山.
正山小種之前都是出口歐美的,用松煙薰焙,獨特濃烈的桂圓味.出口的有切碎的工序. 這幾年內(nèi)銷的正山小種就是做輕煙和無煙處理,但是都用一芽兩葉的芽尖來制作,沒有切碎的.
金駿眉是正山小種紅茶的一種,其與正山小種的區(qū)別在于金駿眉芽尖是全采用芽尖制作的,所以金駿眉的茶毫比較多. 銀駿眉就是一芽一葉做的.
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隔夜正山小種紅茶有什么用途
很多茶友認為正山小種紅茶隔夜茶是不宜飲用的,所以,對于隔夜茶的處理方式是直接倒掉,殊不知沒有變質(zhì)的正山小種紅茶隔夜茶在日常生活中是大有用處的。隔夜正山小種紅茶在日常生活中有何妙用?我為您介紹: 一、止血正山小種紅茶隔夜茶中含有豐富的鞣酸,可以加速血液的凝聚。口腔出血時可以含漱,皮膚出血可用其洗浴。二、明目正山小種紅茶隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出現(xiàn)紅絲,可以每天用隔夜茶洗幾次。三、固齒潔齒正山小種紅茶茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后,會增強對酸性物質(zhì)的抵抗力,減少蛀牙的發(fā)生;氟還能消滅牙菌斑,最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。四、除口臭正山小種紅茶茶中含有精油類成分,氣味芳香,經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。五、止癢用溫熱的正山小種紅茶隔夜茶洗頭或擦身,茶中的氟能迅速止癢,還能防治溼疹。六、防曬皮膚被太陽曬傷,可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。
今天朋友送了這樣一盒茶葉,想知道大概價格,以便回禮,請大蝦們幫忙 10分
包裝確實高大上,一般這些茶都是賣包裝,所以價格肯定也高,看了茶干是屬于紅茶??雌焚|(zhì)很不錯,。
正山小種的干茶是什么形狀
條索肥實,色澤烏潤
正山小種多少錢一斤?2017一般正山小種紅茶的價格如何
不一定,根據(jù)采摘季節(jié),產(chǎn)地不同而不同。最便宜的一百多一斤,貴的一千多的都有
泡正山小種一類的紅茶,是否需要洗茶》若是洗茶多少溫度的水沖洗多長時間合適?
水開后等一分鐘,或聽著不沸就好
怎么選正山小種茶葉,選購正山小種茶葉技巧?
很多朋友喜歡喝紅茶,特別是紅茶的鼻祖正山小種贏得了廣大愛茶朋友的追捧,你還在為?我們當然要從茶葉的外形開始看起。正山小種茶葉分為葉茶、碎茶、菜茶、片茶、末茶五個種類,這五個種類的茶葉外形有一定區(qū)別。葉茶的顏色偏深,條索緊結(jié)勻齊。而片茶外形基本呈現(xiàn)為木耳形的屑片,具有褶皺,色澤也是烏褐。而末茶的茶葉形狀多為沙粒狀,顏色更偏深一些,一般為烏黑色。采茶和上面集中茶葉的形狀又有所不同,采茶茶葉葉片更細,顏色也是烏黑色。要區(qū)別是否是好茶葉,首先得看茶葉形狀是否均勻一致,茶葉碎片比較少的當然是好茶葉,還有要用手摸,觸感太堅硬干燥的,不一定是好茶葉,觸感溫和,帶有一點潤潤的感覺的,才是上等好茶。在觀了形之后,我們要,還得從茶湯顏色和香味上進行辨別。正山小種茶葉分為有煙型和無煙型兩種,有煙型正山小種茶用手聞茶葉有一股濃濃的松樹的香味,因為正宗的正山小種茶葉是用松脂進行熏制的,所以松香味會很濃。茶湯顏色正宗的茶葉為黑褐色偏紅的湯色,味道甘甜中透著微微的苦澀。茶湯和茶碗的交界處會透出一層晶亮的深黃色茶圈,這樣的紅茶才是好的紅茶。如果你的紅茶泡出來味道很苦或者太甜,都是由于在制作時加入了其他添加劑,并不是特別好的紅茶。還有一個快捷放心的選正山小種茶葉的方法,那就是上手禮網(wǎng),手禮網(wǎng)提供正宗福建正山小種茶葉、武夷山大紅袍、福建鐵觀音等上等茶葉,精選好茶,包裝美觀,網(wǎng)上下單,機場提貨,讓您輕松旅行。各位愛茶的朋友看了上面的介紹后是否對
29.80元的正山小種茶葉還有得 買嗎
你覺得能好到哪呀,人工費成本費都不要錢呀,這個茶送給我都不要。
任何食物都是由保質(zhì)期的,過了保質(zhì)期再食用會出現(xiàn)各種各樣的問題,所以一定要弄清楚保存的時間長短,正確的保存方式也會讓食物保質(zhì)期更久。
正山小種能放多久
茶葉的存放是非常重要的,存放不當會導(dǎo)致茶葉發(fā)霉,變質(zhì)或受潮從而影響到口感。在茶葉的存放上要注意環(huán)境,氣溫以及時間哦。正山小種的存放也是十分重要的,想要保持正山小種的品質(zhì)純正必須要注意幾點。
1.存放正山小種最好選擇冰箱或罐子儲存法,在使用罐子存放時,最好把茶葉先用袋子封口,袋口一定要封好哦。罐子的罐口周圍最好也是用透明膠帶封好,以防空氣進入影響了品質(zhì),最好保持真空。同時還要避免陽光直射的地方,雖然表面有罐子隔著但可能也會被陽光入侵。
2.如果是使用冰箱存放的話,首先就要把茶葉用一個干燥的防潮袋裝好,再放進一個罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你對自己的室內(nèi)環(huán)境條件并不是太放心的話,建議最好放進冰箱里冷藏保存哦,這樣最起碼也能保證到茶葉的品質(zhì)了。正山小種如果存放得當?shù)脑捑湍芊派蟼€七年八年的,不過放太久可能會影響口感,所以朋友們盡量不要放太久哦。
正山小種茶的泡法
1.水溫
正山小種是武夷山非常寶貴的紅茶,所以在沖泡的時候?qū)τ谒疁厥怯幸蟮?,如果水溫控制不好那么你就品嘗不到其的正宗香氣了。一般沖泡正山小種的話,最好使用90度左右的水溫即可。這樣才能使正山小種的傳統(tǒng)香氣完全散開來,同時水溫也不能低于90度哦。
2.注水手法
說到泡茶相信大家都會,并且都認為只是把水倒進去就可以了,不過事實并非如此哦。在沖泡正山小種時的注水手法是很講究的,其的注水手法其實有很多種。最好就是使用高沖低斟的手法最宜,這種方法能使正山小種完全浸泡從而發(fā)揮出獨有的滋味和香味。
3.必要中投法
在沖泡正山小種茶的時候,有必要的時候可以進行中投法。首先把正山小種的茶葉進行溫和的潤澤,后再把細嫩的茶芽進行掩護舍棄掉比較粗糙的茶葉,最后再注入水,注水的手法必須采用高沖低斟法哦。這樣沖泡出來的正山小種,相信會是有著非常清亮的茶湯。
4.沖泡時間
在沖泡正山小種時的時間也是要注意的,正山小種的第一泡浸泡時間最好不要超過十秒,在五秒左右最宜以免影響了香氣。而在接下來的幾泡茶后,時間最好不要超過三十秒,在最后一次沖泡時的時間最好不要超過一分鐘。采用這幾個方法沖泡,相信泡出啦的正山小種會是非常香,且口感醇厚讓人回味無窮。
正山小種多少錢一斤
關(guān)于正山小種的價格是非常多的,有些幾十元到上百元上千元一斤也是有的并沒有統(tǒng)一的標準。想要知道正山小種多少錢一斤,還需要根據(jù)其的產(chǎn)地,品牌,重量以及品質(zhì)來決定呢!接下來我們來了解幾種正山小種茶的價格吧!
1.祺彤香正山小種
正山小種中的祺彤香價格在99元左右,凈重是500克,這是屬于特級的正山小種了。祺彤香正山小種沖泡過后會有桂圓湯的香氣且很耐泡,能沖泡很多次同時香氣依然保持得很好哦。
2.正山堂正山小種
這個正山堂的正山小種價格就會稍微貴一些了,售價在118元左右凈重150克,也是特級的正山小種。其茶葉的外形看起來條索很精細,聞起來有著一股花果香的醇厚香氣,喝起來有些回甘的趕腳,沖泡六七次后依然香氣不減。
3.傍碓正山小種
傍碓正山小種的價格稍微便宜許多了,僅僅是66元就能買到凈重125克的分量哦。雖然它價格比較低,但也不要認為它品質(zhì)或口感不好。傍碓正山小種也屬于優(yōu)質(zhì)茶并且還是罐裝禮盒的包裝,無論是自己喝還是用來送朋友送禮都很適合。
4.正山王正山小種
而這個正山王的正山小種就更加便宜了,只要48元就能買到高檔禮盒裝的132克茶葉。這款茶葉依然是比較高檔,適合自己喝或者送禮的。沖泡過后的正山王正山小種香氣逼人同時滋味順滑又醇厚,也是值得喝的好茶。
洗茶還有醒茶的作用
正山小種洗茶除了可以使茶湯更干凈,茶香更純正外,還起到“醒茶”的作用。我們一般喝到的正山小種,都不是剛做好的新鮮茶葉。多數(shù)情況下,被我們沖泡的茶葉都已經(jīng)加工有好長時間了,那么茶葉在長期的運輸與儲藏過程中,其良好的品質(zhì)活性自然會降低很多。這時候加上洗茶的步驟,讓茶葉有一個預(yù)熱的過程,可以喚醒茶葉的活性,利于后續(xù)茶體快速升溫浸出香味物質(zhì),達到快速提香的目的;同時茶葉吸水膨脹松散,易于泡開;再者潤澤茶葉表面趕走小氣泡,使第一泡水與茶葉外表面可以迅速全面接觸。這些有利于后面的正式?jīng)_泡,使第一泡茶就能夠沖出達到品飲要求的香氣和茶湯濃度。
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