小青柑放一年會發(fā)霉嗎(小青柑普洱茶的保質(zhì)期是多久)

小青柑放一年會發(fā)霉嗎

正常情況下小青柑放一年不會發(fā)霉，小青柑是采用新會柑與普洱熟茶制成，對于工藝得當(dāng)、原料優(yōu)質(zhì)、存放良好的小青柑，可以長期存放，且越陳越香，而放置一年時間不會變質(zhì)，但依舊需要注意防異味、避光、密封存放。

但是若存放不當(dāng)，小青柑也會提前變質(zhì)。

哪些小青柑可以長期存放

全生曬小青柑從采摘到成品都是純?nèi)斯ぶ谱鳎虚g不經(jīng)過機(jī)械處理。全生曬小青柑顏色比半生曬還要深，黃色綠色褐色互相交錯。

生曬柑普，柑皮的揮發(fā)油活性得以保留完好，油囊更為通透，沖泡時營養(yǎng)物質(zhì)穩(wěn)定浸出。

而在存放時，全生曬的小青柑，保存時間也比較長，可以長時間存放。

小青柑如何保存

第一、注意密封保存

小青柑的柑果表皮含有豐富的油性物質(zhì)，密封保存的時候（相對密封），柑皮和普洱兩者中的內(nèi)涵物質(zhì)才會更加融合，這樣才能更好的保留小青柑的風(fēng)味。

第二、存放地方需注意

應(yīng)注意避免陽光照射、防潮。尤其是小青柑特別要注意防潮，因?yàn)樾∏喔桃坏┦艹保沂艹眹?yán)重的話，就算放置在陽光下晾曬干，也很難再回復(fù)到原來的味道。

第三、存放容器要選好

小青柑存放時常見的是鐵罐，鐵罐一般作為首選，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，且相對容易存放，一般玻璃罐、紫砂罐、陶罐不適合存放小青柑，當(dāng)然短期內(nèi)能盡快喝完是最好的了。

小青柑普洱茶的保質(zhì)期是多久

　　小青柑普洱茶的保質(zhì)期是36個月。普洱茶在正確的保存方法下是越陳越香的，需要放在干燥、通風(fēng)、無異味，避免陽光直射的地方。普洱茶，大喬木，高達(dá)16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿。普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。

小青柑能長期存放嗎，小青柑普洱茶如何

“小青柑”是小青柑普洱茶的簡稱，它不同于常見的"大紅柑"（陳皮普洱茶），采用果皮未著色、生理未成熟時純天然的新會柑（每年7月份-8月份采摘，芳香油含量高，柑味強(qiáng)烈。）和云南普洱茶為原料，在沒有任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工而成。

　　小青柑的口感，相比較柑普茶確實(shí)有所不同。小青柑的柑皮香氣更加濃烈，與陳年普洱相融合后，其柑果清香味尤為突出，是柑普茶所達(dá)不到的。

　　那么小青柑普洱茶可以長期保存嗎？應(yīng)該如何去存放呢？

　　小青柑采摘時尚未成熟，具有一定的苦澀感，這也使得它需要更多的時間存放，與熟普的融合效果也會更佳，后期的轉(zhuǎn)化效果極佳。怎么存放呢？其實(shí)只要找一些密封的容器就可以了，因?yàn)榍喔袒蛘咂斩氤睔饣蛘咂渌兜?，會讓自身的味道發(fā)生變化，因此，懂茶妹建議各位茶友如果想收藏或者長期存放小青柑的話，可以找一些馬口鐵罐或者密封的袋子，放在陰涼避光的地方就可以了。

小青柑有點(diǎn)發(fā)霉能喝嗎

小青柑有點(diǎn)發(fā)霉不能喝。分辨發(fā)霉與白霜的方法：

1、看白霜是雪霜一樣的白色，而霉菌通常有淡黃色、褐黃或墨綠色。

2、聞?wù)５男∏喔滔銡鉂庥羟壹冋?，即使白霜附體，香氣的純正也不會有所損壞，如果聞到柑香氣不純，且還有水燜氣的感覺，那么這個小青柑就是發(fā)霉了。

3、摸密封存放下小青柑是厚實(shí)且柑味陳香濃烈，而發(fā)霉的小青柑是粘手變軟且附帶一股腐爛味。當(dāng)用手觸摸小青柑表皮，柑皮發(fā)軟且白色物質(zhì)有黏感的就是霉菌；表皮干燥、碰到白色物質(zhì)為晶體粉末感的，那是白霜。

小青柑發(fā)霉了還能喝嗎

正宗小青柑產(chǎn)量少營養(yǎng)價(jià)值高，小青柑如果與原來的樣子不一樣了，不一定是發(fā)霉了，但要分辨出發(fā)霉，只要是真的發(fā)霉了，立馬處理掉，不能用了。發(fā)霉的小青柑通常有淡黃色、褐黃或墨綠色。如果聞到柑香氣不純，且還有水燜氣的感覺，那么這個小青柑就是發(fā)霉了。發(fā)霉的小青柑是粘手變軟且附帶一股腐爛味，當(dāng)用手觸摸小青柑表皮，柑皮發(fā)軟且白色物質(zhì)有黏感。認(rèn)清了發(fā)霉的青柑，然后把發(fā)霉的青柑扔掉，反正發(fā)霉的青柑是一定是不能飲用的。

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