夏天能喝小青柑茶,夏天氣候炎熱,酷暑難耐,干燥少水,而小青柑是采用新會(huì)柑皮與普洱熟茶制成,茶葉含有大量的物質(zhì)元素,且風(fēng)味獨(dú)特,夏天飲用,不僅可以及時(shí)解渴,補(bǔ)充所需的水分,同時(shí)也能愉悅身心,舒緩情緒。
夏天喝小青柑有什么好處
首先作為地道的小青柑一定選用的是正宗廣東新會(huì)青柑搭配陳年宮廷普洱。因?yàn)樾聲?huì)特有的柑桔,桔油果皮富含芳香油、揮發(fā)油、柑橘酸、橙皮苷,果味較濃。
酸甜的果香和醇和的茶香融合,青柑的清爽中和了熟普的濃稠,耐泡不膩,吃完飯來(lái)上這么一杯,去膩生津,這樣的口感在夏季吃完烤串、午飯、油膩食物之后,非常舒適。
同時(shí)陳皮中的苦味源于揮發(fā)油中的檸苦素,具有化痰、潤(rùn)肺、理氣的功效,同時(shí)還有消積化滯、健胃、溫暖腸胃等功效。
小青柑的果皮中富含酚酸,不僅能夠消滅細(xì)菌,而且還能提神醒腦、滋陰養(yǎng)顏、美白肌膚。此外,小青柑的內(nèi)含物質(zhì)里還含有檸檬烯,它具有良好的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用。
在這炎熱的季節(jié)里,喝上一杯小青柑,可以消暑解熱,舒爽身心。
小青柑的制作工藝
四月柑花落長(zhǎng)柑胎,長(zhǎng)至七月,柑果的風(fēng)味物質(zhì)慢慢積累,第一批頭采的柑果更是吸收了老柑樹(shù)的精華,氨基酸和活性物質(zhì)含量更高。
1、采摘
柑果的頭采十分講究的,蟲(chóng)子咬的不要,干癟的不要,形狀要圓潤(rùn)飽滿、表皮油室要密集。采摘時(shí)柑皮還要完好無(wú)損、沒(méi)有劃痕,這樣才是制作小青柑的上好原料。
2、洗果
柑果采摘后,要清洗去塵,去除表面殘留物。采用機(jī)器氣泡、臭氧清洗,確保柑果的完整與潔凈。然后逐個(gè)分級(jí)篩選,保證柑果個(gè)頭大小相對(duì)統(tǒng)一勻稱。
3、挖果
挖果是個(gè)技術(shù)活,要純手工去柑肉,先在柑果果蒂部位開(kāi)一個(gè)圓形蓋子,從圓蓋處把果肉掏盡只留果皮殼。力度要適中,不能破壞果皮殼的完整度,十分考驗(yàn)工人們的功力。
去掉柑肉后,再次清理,確保果皮干凈、無(wú)果肉殘留,然后進(jìn)行攤晾,將果殼晾去水份,這樣填茶時(shí)果殼就不容易損壞了。
4、填茶
人工將宮廷級(jí)別普洱熟茶料填入晾干的果殼內(nèi),宮廷普洱熟茶條索精細(xì),方便填入。每個(gè)小青柑填茶多少,都需要工人憑豐富的經(jīng)驗(yàn)精準(zhǔn)把握,使每一顆小青柑的重量相對(duì)均勻。
5、殺青
把填好茶葉的小青柑進(jìn)行殺青,主要是為了去掉青柑果的澀味。
6、半生曬工藝
將填好茶的柑果放在太陽(yáng)底下曬若干天后,再由專業(yè)制茶師將它們放入烘焙室,使茶與柑的香氣、活性物質(zhì)相互滲透,相得益彰。
7、包裝
烘焙后,每顆小青柑采用綿紙和膜袋獨(dú)立密封包裝,保證儲(chǔ)存品質(zhì)和后期轉(zhuǎn)化。
1、秋冬季節(jié)喝好。
2、小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量較高、多糖含量較低、質(zhì)硬、皮薄、味辛苦、氣芳香、耐存貯等特點(diǎn);在其口感上也尤為突顯,以柑香馥郁、甜潤(rùn)爽口等特點(diǎn)使喜愛(ài)小青柑的消費(fèi)者所津津樂(lè)道,更在小青柑產(chǎn)品研發(fā)中有著“鮮活性、爽口性、甘油香及甜潤(rùn)度”四個(gè)方面的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn);對(duì)于嬌小可人的小青柑相比大紅柑在產(chǎn)品形態(tài)上更勝一籌,小青柑的沖泡就顯得方便很多,一次一顆的投茶量也方便各種沖泡器皿的使用。
小青柑適合什么人喝
小青柑適合什么人喝,小青柑有著強(qiáng)大的功效,因?yàn)樾∏喔坦ぶ泻械姆铀崾悄軌驓⒕?,所以絕大多數(shù)人都可以品飲小青柑普洱茶,以下分享小青柑適合什么人喝,一起來(lái)看看。
小青柑適合什么人喝1 1、長(zhǎng)期吸煙
長(zhǎng)期抽煙的人群尤其適合喝小青柑,因?yàn)槲鼰煂?duì)呼吸道、消化道都有損害,而小青柑中富含的茶多酚、維生素c等成分,能夠降解香煙中的有害物質(zhì),減輕吸煙所帶來(lái)的的危害。
2、呼吸霧霾
霧霾會(huì)影響人的身體健康,生活在霧霾城市的人群可以多喝小青柑。其含有的物質(zhì)成分可以起到潤(rùn)肺生津、理氣等作用,常喝可以減輕霧霾對(duì)身體呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等方面的損害。
3、飲食油膩
小青柑是用柑皮和普洱茶制成的,二者都有很好的消食解膩的作用。如果平日里飲食油膩,經(jīng)常大魚(yú)大肉,卻又害怕長(zhǎng)胖,可以在飯后喝一些小青柑,幫助消化,預(yù)防肥胖。
小青柑適合什么人喝2 首先,小青柑內(nèi)含有超高比例的揮發(fā)油,揮發(fā)油中的檸苦素,能夠促進(jìn)理氣潤(rùn)肺、消積健胃,且對(duì)心血管有一定的保護(hù)作用。因此,胃寒、胃腸虛弱者、肺虛群體,非常適宜飲用小青柑普洱茶。
其次,小青柑柑皮內(nèi)含有獨(dú)特黃烷酮成分,具有殺菌、消炎、抗HIV病毒、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護(hù)牙齒等諸多生物藥理活性。那么對(duì)于牙齦炎、口臭患者而言,小青柑無(wú)疑是一場(chǎng)福利的狂歡。
再者,小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌,能夠使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養(yǎng)顏,對(duì)女性朋友作用明顯。同時(shí)它能減少疲勞,而且沖泡方便,工作之余用隨手一泡就能緩解長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作的疲憊感。因此特別適宜愛(ài)美的女性和上班族飲用。
并且,小青柑作為枳實(shí)的一種,柑皮內(nèi)含有大量辛弗林,能夠強(qiáng)力幫助消化及脂肪的分解。小青柑的填茶又選用普洱熟茶,茶多酚等多種有效成分,更讓小青柑成為了降脂減肥的好幫手。因此對(duì)于高血脂、瘦身愛(ài)好者而言,小青柑就成了一枚“活寶”。
除此以外,小青柑表皮含有多甲氧基黃酮,抗腫瘤細(xì)胞增殖,如骨髓癌細(xì)胞,[淋]巴癌細(xì)胞,卵巢癌細(xì)胞,前列腺癌細(xì)胞及扁平癌細(xì)胞有抑制增殖的作用,這類黃酮通過(guò)改變癌細(xì)胞的細(xì)胞膜和酶以及信號(hào)傳導(dǎo)機(jī)制干擾其DNA復(fù)制、蛋白質(zhì)合成,從而起到抗癌防癌的作用。那么對(duì)于防癌群體來(lái)說(shuō),在享受美味之余,又多了一大健康保障。
小青柑中含有的川陳皮素,有抗血細(xì)胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過(guò)敏、抗膽堿酯酶和抗癲癇作用,是碳水化合物代謝促進(jìn)劑。因此代謝紊亂、失衡,代謝緩慢的群體,通過(guò)品飲小青柑的方式促進(jìn)代謝循環(huán),就再適合不過(guò)了。
小青柑還適用于良性記憶障礙群體。它能夠顯著改善AD患者認(rèn)知功能、行為和心境障礙。對(duì)癡呆患者和腦器質(zhì)性病引起的記憶障礙亦有改善作用。
小青柑適合什么人喝3 小青柑適合什么人喝
適應(yīng)人群:飲食熱量較大、油膩的朋友可以飲用小青柑消食解膩;消化功能弱的人群也可適量品飲小青柑普洱茶幫助消化;胃酸分泌不足氣撐、腹脹人群飲用小青柑普洱茶能有助排出腸道內(nèi)積累的廢氣。
身體燥熱排便不暢者,可使用小青柑茶的高纖維協(xié)助蠕動(dòng)腸胃,幫助排便,吸煙者和霾比較大的地區(qū)可以飲用小青柑來(lái)清理口腔,潤(rùn)喉,降解灰塵和毒素。然后氣虛者,慎用,少用,若是喜歡長(zhǎng)期喝的話,可以配合大紅柑同陳皮一起飲用,起到中醫(yī)的調(diào)和作用。
小青柑正確喝法
一、掀蓋沖泡法
1、拆開(kāi)包裝,取出完整的小青柑;
2、將小青柑上的小蓋揭開(kāi),放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;
3、水開(kāi)后第一遍洗茶,第二遍潤(rùn)茶,第三遍才開(kāi)始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間,保證茶湯的口感與滋味。
4、建議第五遍沖泡過(guò)后,可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
利:耐泡度好,果皮味道與普洱茶湯融合較好,沖泡方法要求不高且易操作。
弊:開(kāi)水只能從蓋口處滲入,普洱茶的溶出效果不均衡。
二、碎皮沖泡法
1、拆開(kāi)包裝,取出完整的.小青柑;
2、將小青柑小心掰碎,將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中。
3、加入開(kāi)水沖泡,第一遍洗茶,第二遍潤(rùn)茶,前五泡請(qǐng)一定快速出湯,避免茶湯過(guò)于濃郁,可能會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀。
4、五泡以后,可逐漸增加浸泡水時(shí)間,保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。
利:茶葉與果皮量可以根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整。
弊:果皮質(zhì)地硬,難以掰開(kāi),只能在沖泡前用茶針戳碎。
另外,由于普洱茶溶出速度較快,耐泡度降低,且果皮溶出物質(zhì)較慢,皮香較淡,口感平衡不足。
三、鉆孔沖泡法
1、拆開(kāi)包裝,取出完整的小青柑,準(zhǔn)備一把普洱茶刀;
2、用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜;
3、將鉆孔后的小青柑放入壺中,加入開(kāi)水。茶慢慢浸出,與果皮的清香融合,口感清甜適度。
4、建議第五遍沖泡過(guò)后,可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
利:口感好,濃度香氣適中,耐泡度長(zhǎng)。
弊:需使用普洱茶刀自己動(dòng)手開(kāi)孔,稍顯繁復(fù),且沖泡速度稍顯緩慢。
注意:茶刀建議選用錐形刀尖,用力要控制適度以防傷手,扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請(qǐng)注意力度和方向。
四、加強(qiáng)版“泡小心肝”秘決為您奉上:
1、第一遍洗茶,第二遍潤(rùn)茶,第三遍才開(kāi)始正式泡小青柑。前兩遍的茶滋味偏淡,有失茶的本色,故請(qǐng)大家一定要第三遍才開(kāi)始聞香與品飲。
2、前五遍沖泡請(qǐng)一定要快速出湯,沖泡得清淡一些,更能體現(xiàn)小青柑的清香,滋味更甜爽。特別采用碎皮沖泡法時(shí),一定要避免茶湯過(guò)濃,否則會(huì)帶來(lái)不好的體驗(yàn)感。
3、采用第一、三種沖泡法時(shí),第五遍之后,可以加入足夠的水,使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
小青柑的沖泡方法
第一種方法:整顆沖泡。
先將小青柑的外包裝拆掉,然后直接把小青柑整個(gè)放入蓋碗或壺中,打開(kāi)上面的小蓋子,然后就可以注入開(kāi)水沖泡了。
這里有一個(gè)小技巧:在注入開(kāi)水時(shí),如果想要把茶的滋味泡濃一點(diǎn),就對(duì)準(zhǔn)小青柑打開(kāi)蓋子后露出的普洱熟茶注水;如果想要泡淡一點(diǎn),就可以倒在柑皮的周圍。這樣就可以通過(guò)調(diào)整注水的位置來(lái)調(diào)整茶湯中熟茶和青柑味道的比例,沖泡出適合自己的口感。這種沖泡方法還具有很強(qiáng)的觀賞性。
熱水沖擊在小青柑上,使小青柑在水中翻轉(zhuǎn)盤(pán)旋,靈動(dòng)可愛(ài),意趣盎然。同時(shí)還能看到小青柑內(nèi)熟茶湯色逐漸析出,水色由透明變成金黃,又由金黃彌漫成酒紅,整個(gè)過(guò)程暈染、變化,如同水墨丹青,幻化無(wú)窮。
第二種方法:戳孔沖泡。
用茶針或茶刀在小青柑上扎幾個(gè)孔,孔的大小以不漏碎茶為宜,然后的沖泡方法與整顆沖泡法完全一致。這種方法稍顯繁復(fù),但是可以提高熟茶茶湯的析出速度,盡快達(dá)到最佳口感。而且看著茶湯從小孔中絲絲縷縷滲出,如云似霧般的變化非常有觀賞性。
1、小青柑的功效與作用有降脂減肥,排毒養(yǎng)顏、護(hù)肝護(hù)胃,強(qiáng)身養(yǎng)生,清潔口腔,止咳化痰,解酒。
2、降脂減肥,排毒養(yǎng)顏。小青柑,采用純天然的陳皮,和陳香云南普洱茶。小青柑普洱茶都屬于高纖維,它促進(jìn)了腸胃的蠕動(dòng)。相當(dāng)于增進(jìn)了脾胃的消化能力,那么食物的中的熱量,脂肪會(huì)在這種輔助作用下快速分解并消化,促進(jìn)血液通暢,自然平衡體內(nèi)機(jī)能,因而有美容的效果,在海外被稱為“養(yǎng)顏好茶”。
3、護(hù)肝護(hù)胃,強(qiáng)身養(yǎng)生。平時(shí)沖泡小青柑,在適宜的濃度下,對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用;由于小青柑茶湯黏稠、甘滑、醇厚,進(jìn)入人體腸胃形成膜附著胃表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益保護(hù)層,長(zhǎng)期飲用小青柑茶可以疏通血管,幫助胃消化,減少肝的排毒負(fù)擔(dān),不管是女性還是上班族的男茶友都應(yīng)該多喝小青柑。
4、清潔口腔,止咳化痰。小青柑,是全發(fā)醇荼葉,帶有很多生理學(xué)特異性成分,具備消毒殺菌的作用,因而能除去口腔異味,護(hù)牙。小青柑,還能燥濕化痰,對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用,能使痰液易咯出,達(dá)到化痰止咳的作用。
5、解酒。小青柑含有茶多酚,可以推動(dòng)酒精新陳代謝,使酒精代謝能一切正常順利開(kāi)展。喝小青柑,能提升毛細(xì)血管的收攏作用,促進(jìn)乙醇快速排出來(lái)離體,可以降低醉酒后的傷害。喝小青柑可以填補(bǔ)乙醇水解反應(yīng)需要的維他命C,激動(dòng)被乙醇麻醉劑的人的大腦神經(jīng)中樞,起到醒酒作用。
1、小青柑適合四季飲用,并沒(méi)有特殊限制,四季飲用小青柑可以補(bǔ)充身體所需能量,同時(shí)維持身體平衡,而一天之中,中午、下午、晚上(睡眠前1~2小時(shí))適宜飲用小青柑,此數(shù)段飲茶可起到生津解渴,消除疲勞的作用,同時(shí)也具有緩解壓力,促進(jìn)消化的效果。
2、柑普茶是新會(huì)陳皮與云南普洱熟茶加工而成,喝起來(lái)基本上是沒(méi)有什么季節(jié)的忌諱。
3、普洱茶熟茶,經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵而制成的茶葉,茶性溫和,茶湯褐紅滋味醇厚,而且本身是發(fā)酵過(guò)的茶葉,一年四季皆可飲用,特別是在冬季喝起來(lái)不會(huì)對(duì)胃有刺激作用,而且還有暖胃養(yǎng)胃的效果,對(duì)于在冬天有腸胃疾病的人有非常好的養(yǎng)護(hù)作用。
4、新會(huì)陳皮性溫和,口感清爽甘醇,經(jīng)常喝陳皮水有著非常好的健胃、潤(rùn)肺、消食、理氣、化痰、止咳的作用,其口感并無(wú)刺激性,特別是對(duì)于中老年人消化能力稍弱的人群以及身材肥胖者飲用,也是一年四季皆可飲用。
5、一天之中喝小青柑茶的時(shí)間
6、早晨:空肚那時(shí)候喝杯淡茶葉茶能夠養(yǎng)胃,醒神的作用。
7、中午:中午3點(diǎn)上下飲茶,能夠調(diào)養(yǎng)身體,增加抵抗力,還能防范感冒的作用中飯后一盞茶:當(dāng)身體用餐后,血液會(huì)迅速游動(dòng),并且展現(xiàn)肝火旺的情況,喝杯小青柑能夠讓口氣清爽,身體排毒退熱,恰好能夠給人體降下火。
8、夜里8點(diǎn)上下:喝一杯發(fā)酵茶,小青柑歸屬于發(fā)酵茶,在這一時(shí)間范圍免疫系統(tǒng)是最活潑,倘若喝紅茶,對(duì)身體有必須的刺激性。另一個(gè),臨睡前2鐘頭盡量不要飲茶,由于有的人飲茶會(huì)睡不著失眠。
本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/11532.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!