鐵觀音跟龍井的區(qū)別

鐵觀音跟龍井的區(qū)別

茶類不同，鐵觀音屬于烏龍茶（青茶），半發(fā)酵，龍井屬于綠茶，不發(fā)酵；產(chǎn)地不同，鐵觀音產(chǎn)于福建安溪，而龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)；外觀不同，鐵觀音茶肥壯圓結(jié)，砂綠，沉重勻整，而龍井茶扁平光滑；滋味不同，鐵觀音醇厚香濃，而龍井茶鮮爽回甘。

鐵觀音跟龍井有什么區(qū)別

1、工藝區(qū)別

龍井茶屬于綠茶，在制作過程中未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝而制作的飲品，色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。

鐵觀音屬于烏龍茶類，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制成。

2、品種區(qū)別

龍井茶是我國著名的綠茶，十大名茶之首，不發(fā)酵茶，產(chǎn)地位于浙江杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)，到如今已經(jīng)有了一千二百多年的歷史了。龍井茶色澤碧綠，聞起來香氣很濃郁喝起來的口感甘醇又爽口。

而鐵觀音則屬于烏龍茶類，也是十大名茶之一的代表。烏龍茶處于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵類的茶，鐵觀音香氣醇厚，是天然的飲品。

3、內(nèi)質(zhì)區(qū)別

龍井茶外形扁平光滑，茶葉形狀看起來有些尖削，茶芽要比茶葉長，沖泡以后的湯色明亮又呈清澈明亮的嫩綠色，而香氣一般都是清香或者嫩栗香的味道，有些龍井茶有一股高火香，且具有色綠、香郁、味甘、形美等特點(diǎn)，一般可以沖泡三次。

鐵觀音屬于其外形茶葉有些卷曲，但圓結(jié)又肥壯，整體看起來很均勻，色澤看起來像砂綠色。沖泡后的鐵觀音湯色金黃濃艷，很像琥珀，聞起來有著天然的蘭花香，香味悠久，一般可以沖泡7次左右或以上。

西湖龍井和鐵觀音各有什么特點(diǎn) 哪個(gè)更好喝

　　龍井茶和鐵觀音這兩款茶一個(gè)是生茶，一個(gè)是熟茶。各有千秋，看個(gè)人口味?！　?br>　　龍井茶是屬于綠茶一類的。是未經(jīng)過發(fā)酵的茶類。香味和口感及外形等都具有獨(dú)特的特性。
　　鐵觀音是烏龍茶一類的。經(jīng)過適當(dāng)?shù)陌l(fā)酵而成。茶葉片有稍稍的變紅。是介于紅茶與綠茶之間的一類茶。不僅有綠茶的鮮濃還帶有紅茶的甜醇。

綠茶 烏龍茶 鐵觀音 龍井茶 普洱茶等什么區(qū)別？

綠茶；色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。 烏龍茶；品質(zhì)特征是:外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。 鐵觀音:福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。龍井茶:是中國著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。普洱茶；1.普洱茶為中國名茶之一,久已行銷中外,其湯色紅亮,滋味濃醇,誠為無上之飲品.< 2.云南普洱茶是選用云南大葉種曬青,經(jīng)過發(fā)酵特殊工藝精制而成,其色澤烏潤或褐紅,具有滋味醇厚回甘和獨(dú)特的陳香,是一種老少皆宜的保健飲料. 3.云南普洱茶有越陳越香,品質(zhì)越好的特點(diǎn).可以長期保存飲用,但要注意既不要受潮又不要密封,更不能與異味物品存放.d 4.由于普洱茶性中和,具有解油脂,助消化,暖胃生津,止渴,醒脾解酒等功能,普洱茶對降低人體所含的三酸甘油脂,膽固醇,血尿酸等有不同程度的作用.: 5.普洱茶以獨(dú)特的風(fēng)格進(jìn)入國際市場后,已受到二十多個(gè)國家和地區(qū)消費(fèi)者的歡迎,普洱茶在美國,法國,德國,意大利,香港,澳門等國家和地區(qū)有"美容茶","減肥茶","益壽茶"和"窈窕茶"等美稱.

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