新手采茶工一天能釆多少(怎么采茶)

新手采茶工一天能釆多少

新手采茶工一天大約能釆5~10斤鮮葉，100~200g左右鮮嫩芽頭，菜茶需要手腳熟練，同時受限于采摘部位、茶園水平、時間等因素，采茶的量亦沒有固定，一般熟練的采茶工，一天可采摘30斤鮮葉，一斤鮮嫩芽頭，而新手采茶工，在采摘上不熟練，因此產(chǎn)量會有所減少。

采茶是一件累活、手腳活，一天能采多少斤，這個沒有統(tǒng)一的標準。

首先要看采茶工的采茶熟練程度，要看會不會采茶。例如一個熟練的采茶女工采金駿眉，手工采摘一天，也不過只能采芽頭約40000多粒，而一斤的金駿眉需要5萬粒的芽頭。

第二還要看采的是什么茶葉，什么標準。單芽還是一芽一葉，還是一芽三葉，要求的勻整度。還要看茶園的管理水平，樹高，逢面大小，每天的采茶時間等因素。

第三再要看采茶山場的遠近、茶樹的發(fā)芽率多少。

而對于正常的白茶采摘來說，手采首采高山荒野茶一般五斤左右：茶園采30~35斤左右。采福安大白（福大）一芽一葉，樹種為貢眉（菜茶），正?？刹善呓锶~。

而對于芽頭的白毫銀針，則一般一斤左右。

怎么采茶

（1）按原料標準采。采名茶原料，一般是采摘一芽一葉或一芽二葉初展的芽葉，有的甚至只采一個茶芽。制大宗紅綠茶，一般以采摘一芽二葉為主，兼采一芽三葉和同等嫩度的對夾葉。應(yīng)嚴格按標準采茶，不能大小老嫩一齊采，更不能把芽葉養(yǎng)大后采“齊大茶”，以保證采下的芽葉嫩度、勻度一致。
（2）及時分批采。在手工采茶的情況下，一般大宗紅綠茶，當春茶新梢在樹冠面上有10%～15%達到采摘標準，夏秋茶有10%達到采摘標準時，就要開采。至于采摘細嫩的名茶，一般有5%達到采摘標準時，就要開采。春茶的采摘周期以4～6天為宜。夏秋茶以6～8天為宜。如采名茶或高檔優(yōu)質(zhì)紅綠茶，一般應(yīng)縮短到每隔2～3天采一次。
③留葉采。采摘時不能一把抓光采摘芽葉，必須留適量新葉。留葉數(shù)量以葉面積指數(shù)達到3～4（衰老茶樹2～3為宜）為宜。但葉面積指數(shù)測定方法比較麻煩，在生產(chǎn)實踐上往往掌握以茶樹“不露骨”為留葉適度，即以樹冠葉子相互密接，見不到枝干外露為宜。留葉方法有分批留與集中留兩種。生產(chǎn)上多采用集中留葉，一般在夏茶或秋茶后期集中留養(yǎng)一批葉片，這種方法簡單易行。

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