喝綠茶會不會影響睡眠

喝綠茶一般不會影響睡眠，但前提是合理、適度、科學飲茶，在睡前可以喝少量或清淡的綠茶，可以消除緊張的情緒，同時也能緩解一天的疲憊與困頓，從而增加睡眠質(zhì)量，但對于不經(jīng)常喝茶的人、神經(jīng)衰弱人群來說，晚上則不宜飲茶。

大家一般認為茶葉中含有咖啡堿，而他的作用，便是興奮，活躍思維，但是茶葉并非那么簡單，它還含有多種物質(zhì)，下面我們一起來看看，茶葉到底會不會影響睡眠，尤其是綠茶。

茶葉中除了咖啡因外，還含有大量的氨基酸，其中，茶氨酸(L-Theanine)占比50%以上。并且在幼嫩的芽葉（綠茶、白毫銀針）中含量最高。

上世紀90年代末，小林加奈理讓8名志愿者喝下含有茶氨酸的飲用水后，神奇地發(fā)現(xiàn)志愿者大腦中發(fā)揮著鎮(zhèn)靜放松的α-腦波增強。

2009年，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所進行試驗，用不同濃度的茶氨酸試劑對小白鼠進行灌胃處理，結果發(fā)現(xiàn)能延長戊巴比妥鈉作用下小鼠的睡眠時間，并且明顯增加了巴比妥鈉閾下劑量作用下小鼠的入睡率。

根據(jù)衛(wèi)生部《保健食品檢驗與評價技術規(guī)范》有關規(guī)定，已經(jīng)可以判定該受試樣品具有改善睡眠功能作用。

所以，老茶客們之所以能飲千杯好茶，依舊擁有難得的好眠，也許不僅僅和老茶客的喝茶經(jīng)驗有關。當茶客們用蓋碗或小壺將一款茶從第一泡開始，孜孜不倦地喝到尾水，在攝入咖啡因的同時，茶氨酸也在發(fā)揮作用。與單純攝入咖啡獲得的激動和亢奮不同，飲茶后注意力的提升以及疲勞的消除，更多是緩慢而漸進的。

有趣的是，從現(xiàn)有的研究來看，茶葉中咖啡因與茶氨酸的含量似乎具有某種聯(lián)系。

上文提到，在黃業(yè)偉的研究中，樣本里月光白的咖啡因含量較高，此外，白毫銀針(10. 04%)中咖啡因的含量在檢測樣本中也較為突出。

而西南大學徐茂在測定不同茶類茶氨酸含量時發(fā)現(xiàn)，每100g茶樣中，白毫銀針的茶氨酸含量最高，為3007.9mg，普洱熟茶的茶氨酸含量較低，為71.1mg。

數(shù)據(jù)來源：徐茂. 綠茶、普洱茶及烏龍茶中茶氨酸的研究[D].重慶:西南大學,2010

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