白茶是熱性還是涼性(茶是屬于性寒還是性溫的？)

白茶是熱性還是涼性

白茶分為新白茶、老白茶兩個(gè)階段，新白茶茶性偏涼、輕微發(fā)酵，新白茶是剛制作好的白茶茶品，其滋味、香氣清新，鮮醇，且未經(jīng)過過度的存放，而老白茶是存放三年以上的白茶，老白茶茶性相對(duì)于溫和一些，內(nèi)質(zhì)易更加豐厚，滋味更加醇厚，且棗香、藥香馥郁。

新白茶，剛剛制作完成或儲(chǔ)存時(shí)間低于1年。

陳白茶，倉儲(chǔ)時(shí)間滿1年，低于3年。

老白茶，儲(chǔ)存陳化年份不低于3年。

按照“三年以上不寒涼”的觀點(diǎn)，那是指新白茶、陳白茶都是偏涼性的茶葉。而對(duì)于老白茶，陳化過后，這些新白茶，便沒有那么新了，變得陳了一點(diǎn)，即使胃再弱再敏感的人，也不會(huì)覺得不舒服了。經(jīng)過長時(shí)間的陳化，茶多酚、咖啡堿含量漸漸降低，轉(zhuǎn)化成別的物質(zhì)，會(huì)減少，而黃酮含量增高，我們就會(huì)感覺到茶湯更加的醇厚，更加的稠滑，更加的韻味無窮，其屬性亦變得更加相對(duì)溫和，適合大多數(shù)人群飲用。

白茶，可以依據(jù)產(chǎn)地、茶樹品種、茶葉嫩度等，進(jìn)行不同的分類。

以芽葉嫩度劃分，可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四類。

白毫銀針，有茶中“美女”“茶王”美稱，是中國十大名茶之一。全芽采制，形狀似針，茶毫滿披，鮮味足，毫香明顯，風(fēng)格淡雅爽口。

白牡丹，由一芽一、二葉制成，嫩度僅次于白毫銀針，杏黃湯色，毫香明顯，滋味鮮嫩，回味甘甜。

貢眉、壽眉，原料相對(duì)粗老，湯色偏橙黃，滋味清甜、醇厚，貢眉茶芽明顯，壽眉中少見茶芽。

以產(chǎn)地劃分，常見的有政和白茶、建陽白茶、福鼎白茶、松溪白茶等。以茶樹品種劃分，分為大白、水仙白、小白三種。

茶是屬于性寒還是性溫的？

茶既有涼性也有熱性。綠茶和青茶中的鐵觀音，由于發(fā)酵程度比較低，屬于涼性茶。紅茶中的祁門紅茶，黑茶中的茯磚等，都屬于熱性茶。

喝茶，要講茶道，還要講體質(zhì)。每個(gè)人的體質(zhì)不同，適宜的茶也不同。如果有抽煙、喝酒習(xí)慣的人，或者容易上火、體型比較胖，屬于燥熱體質(zhì)的人，建議喝涼性的茶。如果是老年人，建議喝紅茶或普洱茶。

常見的茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。綠茶是我國最廣泛的茶，黃茶中有毛尖，白茶中有銀針，青茶包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍，黑茶中有普洱茶等，這些茶我們平常都會(huì)遇到，基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵的程度，由低到高來劃分的。

請(qǐng)問哪些茶葉是寒性,哪些是涼性,哪些是熱性?

發(fā)酵程度較低的茶葉往往比較偏涼性，如白茶、綠茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音。x0dx0a而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。x0dx0a青茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶。x0dx0a一般來說，紅茶性溫，去寒，暖胃，更具補(bǔ)養(yǎng)作用；綠茶則性涼，功效主要為清熱提神。

白茶是熱茶還是涼茶?

白茶屬于輕微發(fā)酵茶，屬于寒性茶葉，很值得飲用。

由于口味較綠茶更為醇和，近些年來大受歡迎。洗茶要讓杯中的茶葉全部浸潤在水中，正式?jīng)_泡第一泡出水都是比較快，是為了接下來每一泡所控制的水溫和時(shí)間做鋪墊。

正式?jīng)_泡接下來的每一泡時(shí)間一般延長至45秒-60秒，這樣泡出來的茶湯清甜爽口。用蓋碗沖泡，一泡茶泡個(gè)10泡左右口感還是很好的。

白茶的制作工藝：

白茶的制作工藝最特別，也最自然，它不炒不揉，既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化，也不像紅茶那樣促進(jìn)它的氧化；而是把采下的新鮮茶葉，薄薄地?cái)偡旁谥裣希糜谖⑷蹶柟庀?，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。待晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可。

由于制作過程簡單，以最少的工序進(jìn)行加工，因此，白茶最大限度地保留了茶葉的營養(yǎng)成分和藥用價(jià)值。原產(chǎn)地的百姓自古就有用白茶清熱等習(xí)慣。

紅茶和白茶哪個(gè)是性涼，哪個(gè)是溫性的？

紅茶是溫性，白茶是涼性。

紅茶，味甜性味。紅茶味甜性溫?zé)?，溫中暖胃、散寒除濕，具和胃、健胃之功效，可?qū)寒暖身。紅茶還具有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲性溫的紅茶。它特別適合冬季飲用，可補(bǔ)益身體、善蓄陽氣、生熱暖腹，從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力。

白茶，性味甘甜。白茶因其成茶外表披滿白色茸毛，呈白色隱綠，故名白茶，主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。白茶其性清涼、平緩，味甘甜，能降火去燥，但不及綠茶般寒涼，于夏天飲用有退熱降火之功效，為夏季佳飲。

擴(kuò)展資料

紅茶功效：

1、養(yǎng)胃護(hù)胃：人在沒吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的。

紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

2、解毒：據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。

白茶功效：

白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。

因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健體。

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