金駿眉的原產(chǎn)地為福建武夷山的桐木村,桐木村的金駿眉一般生長(zhǎng)在海拔1000米以上的高山上,環(huán)境優(yōu)良,無污染,且礦物質(zhì)含量豐富,但此處的金駿眉茶樹已經(jīng)不多了,多為野生茶樹,數(shù)量稀少,品質(zhì)優(yōu)異,再加之金駿眉采用芽頭制成,且工藝考究,因此茶葉亦極其珍貴。
關(guān)于金駿眉,你必須知道的數(shù)字:
1克金駿眉約為116顆芽頭!
一次采摘一個(gè)芽頭!
一泡4到5克金駿眉需要雙手在枝頭上采摘500余次!
而一斤則需要采摘50000余次。
一、金駿眉的產(chǎn)地
金駿眉是正山小種的分支,作為一款創(chuàng)新型紅茶,不僅外形內(nèi)質(zhì)兼優(yōu),而且也比較的珍貴。
其原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國(guó)家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹茶芽,桐木村位于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心地帶,桐木村以“茶”聞名于世,它是“世界紅茶的發(fā)源地”。
由于桐木村山上的半巖石半沙粒的獨(dú)特土質(zhì)及配上優(yōu)良的生態(tài)氣候,所生產(chǎn)出的茶芽那是相當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)。
二、金駿眉的產(chǎn)地環(huán)境
1、生態(tài)環(huán)境好
金駿眉所屬產(chǎn)區(qū)屬典型的亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候。植被發(fā)育狀況最為良好,森林覆蓋率高達(dá)96.3%,而且保護(hù)完整。由于區(qū)域內(nèi)保有完好的森林生態(tài)系統(tǒng),這里形成了協(xié)調(diào)的生物鏈,各種生物相互依存、相互制約,高度制衡,沒有出現(xiàn)病蟲害成災(zāi)的現(xiàn)象。
2、海拔高度高
武夷山自然保護(hù)區(qū)海拔平均在1000米左右。最高峰黃崗山2158米,周邊海拔高度在1500米左右的山峰有110余座。
山勢(shì)高峻,坡度一般為75~80度,落差極為懸殊,最高處與最低處相差逾1700米。河流侵蝕,深度可達(dá)500米以上。云霧千姿百態(tài),變幻莫測(cè)。時(shí)而波濤浩瀚為海,時(shí)而朦朧縹緲如紗。
3、年均氣溫低
桐木村年平均氣溫為8.5~18℃,極端最低氣溫為-15℃,主峰黃崗山年均氣溫為8.5~18℃。從海拔最低的大安源,到海拔最高的黃崗山峰頂,相對(duì)溫差為9.5℃。
坳頭、江墩、麻栗、廟灣、掛墩等幾個(gè)自然村,年平均氣溫為11~18℃,無霜期在235~272天,全年≥10℃的有效活動(dòng)積溫在3500~4000℃,年均氣溫低、四季溫度變幅小中午熱,早晚涼,晝夜溫差大,有利茶樹的光合作用和干物質(zhì)的積累。
4、相對(duì)濕度大
桐木村年降水量一般在1486~2150毫米,局部達(dá)4037毫米,金駿眉茶園分布地帶年均降水量在2000毫米左右,主要集中在茶葉生長(zhǎng)的3~10月間,相對(duì)濕度在78~84%,平均為80%。茶樹在這種環(huán)境下生長(zhǎng),持嫩性好,品質(zhì)優(yōu),可免遭凍害。
5、土壤肥力高
桐木村正山茶區(qū)內(nèi)茶葉分布的主要地帶,土壤屬山地黃壤和山地黃紅壤。
pH在4.5~5之間,呈酸性反應(yīng);土層厚度一般在30~90厘米;南高海拔向低海拔呈逐漸遞增狀態(tài);該地帶土壤肥沃,土質(zhì)疏松,呈剛粒結(jié)構(gòu),排水性能好。其土壤養(yǎng)分的高低,隨海拔的降低而減少。
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