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      鐵觀音茶產(chǎn)地是哪個(gè)省(鐵觀音發(fā)源地是哪個(gè)省)

      品茶 2023-05-16 20:26:04

      鐵觀音茶產(chǎn)地是哪個(gè)省

      鐵觀音茶產(chǎn)地是福建省安溪縣,其中以西坪、祥華

      、感德
      、劍斗
      、龍涓五大產(chǎn)區(qū)的安溪鐵觀音較佳,安溪是烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)
      ,亦是鐵觀音的故鄉(xiāng)
      ,安溪地處福建東南部,群山環(huán)抱
      ,峰巒綿延
      ,云霧繚繞,年平均氣溫15~18度
      ,土質(zhì)大部分為酸性紅壤
      ,特別適宜茶樹生長。

      福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)

      ,也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地
      ,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。

      安溪產(chǎn)茶歷史悠久

      ,自然條件得天獨(dú)厚
      ,茶葉品質(zhì)優(yōu)良。安溪鐵觀音主要分布在:感德
      、西坪
      、祥華、福田
      、長坑
      、龍涓、劍斗
      、蘆田
      、桃舟、大坪
      、虎邱
      、湖上等內(nèi)安溪高山茶區(qū)

      安溪的氣候是南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候

      ,氣候溫和,雨量充沛
      ,溫度適中
      ,全年的平均溫度在16-21度之間,年日照時(shí)間長
      ,全年有260天的氣溫高于10度
      ,四季分明,卻夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒
      ,相對濕度達(dá)到78%以
      ,具有相對低溫,高濕和多云霧的高海拔氣候特征

      在安溪是“四季有花常見雨

      ,一冬無雪卻聞雷”,而這里“春末夏初
      ,涼熱同步
      ,冬秋兩季,光濕互補(bǔ)”的溫潤氣候
      ,給茶樹提供了十分有利的生長條件

      在相對低溫時(shí)期,芽葉可以緩慢地自然生長

      ,有利于新葉組織之中可溶性氮化物
      ,氨基酸,芳香物質(zhì)的合成
      。而高山漫射光充沛
      ,則幫助光合作用產(chǎn)物的沉淀積累。

      高山出好茶

      ,這是茶人對產(chǎn)茶區(qū)情況的最基本總結(jié)
      ,而安溪就處于之戴云山山脈向東南的延伸部分,地勢由西北向東南傾斜
      。在安溪的東半部
      ,低山丘陵到處可見,而高山峻嶺卻很難見到
      ,地勢相對平緩
      ,海拔一般都在100-300米之間,并且還有許多的河谷平原分布于此
      ,讓地勢顯得更加多變

      在西半部,地勢驟然抬起

      ,海拔大多在600-700米之間
      ,海拔在800以上的峰巒也很常見,地勢相較于東半部變得更加險(xiǎn)峻

      這東西兩部分

      ,自然地理環(huán)境產(chǎn)生的巨大反差,也給茶樹帶來了迥然不同的生長空間
      ,所以人們將西半部的漳平
      ,永春
      ,華安交界稱之為內(nèi)安溪,而于同安
      ,南安接壤的東半部則被稱之為外安溪

      鐵觀音的品質(zhì)特征

      外形:條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭

      、沉重
      ,枝心硬,枝頭皮整齊
      ,葉大部分向葉背卷曲
      ,色澤烏黑油潤,砂綠明顯(新工藝中
      ,紅鑲邊大多已經(jīng)去除)

      內(nèi)質(zhì):香氣濃郁持久,音韻明顯

      ,帶有蘭花香或者各種清香味
      ,且氣泡有余香。

      湯色:茶湯金黃

      、橙黃
      ,滋味醇厚甘鮮,稍帶蜜味
      ,鮮爽回甘

      葉底:枝身圓,梗皮紅亮

      ,葉柄寬肥厚(棕葉蒂)
      ,葉片肥厚軟亮,葉面呈波狀
      ,稱“綢緞面”

      最核心特征:干茶沉重,色墨綠

      ;茶湯香韻明顯
      ,極有層次和厚度;評葉底應(yīng)肥厚軟亮

      鐵觀音發(fā)源地是哪個(gè)省

      福建省

      。鐵觀音,中國傳統(tǒng)名茶
      ,屬于青茶類
      ,是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)
      。鐵觀音既是茶名
      ,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間
      ,屬于半發(fā)酵茶類
      ,鐵觀音獨(dú)具觀音韻,清香雅韻
      ,沖泡后有天然的蘭花香
      ,滋味純濃,香氣馥郁持久
      ,有七泡有余香之譽(yù)
      。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老
      、抗動(dòng)脈硬化
      、防治糖尿病、減肥健美
      、防治齲齒
      、清熱降火,敵煙醒酒等功效

      鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝
      ,大致可以分清香型、濃香型
      、陳香型等三大類型

      清香型鐵觀音:清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜
      ,偏向現(xiàn)代工藝制法
      ,在市場上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠
      ,湯水清澈
      ,香氣馥郁,花香明顯
      ,口味醇正
      。由于新茶性寒,不可過多飲用
      ,否則會有一定程度的傷胃
      、失眠。
      濃香型鐵觀音:濃香型口味醇厚
      、香氣高長
      、比較重回甘,是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品
      。濃香型鐵觀音具有香
      、濃
      、醇、甘等特點(diǎn)
      ,色澤烏亮
      ,湯色金黃,香氣純正
      、滋味厚重
      ,相對清香型而言,濃香型鐵觀音性溫
      ,有止渴生津
      、健脾暖胃等功效。
      陳香型鐵觀音:陳香型又稱老茶或熟茶
      ,由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時(shí)間儲存
      ,并反復(fù)再加工而成,亦屬半發(fā)酵茶葉
      。陳香型鐵觀音具有厚
      、醇、潤
      、軟等特點(diǎn)
      ,表現(xiàn)為色澤烏黑,湯水濃郁
      ,綿甜甘醇
      ,沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶
      、黑茶
      ,且有沉重的歷史與文化沉淀。

      鐵觀音產(chǎn)地是哪個(gè)地方?

      鐵觀音產(chǎn)地是福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)

      鐵觀音屬于烏龍茶

      ,福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng),也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地
      ,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市
      。安溪產(chǎn)茶歷史悠久,自然條件得天獨(dú)厚
      ,茶葉品質(zhì)優(yōu)良

      鐵觀音的分類:

      1、清香型鐵觀音

      清香型口感比較清淡

      、舌尖略帶微甜
      ,偏向現(xiàn)代工藝制法,目前在市場上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠
      ,湯水清澈
      ,香氣馥郁,花香明顯
      ,口味醇正

      2

      、濃香型鐵觀音

      濃香型口味醇厚

      、香氣高長、比較重回甘
      ,是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品
      。濃香型鐵觀音具有“香、濃
      、醇
      、甘”等特點(diǎn),色澤烏亮
      ,湯色金黃
      ,香氣純正、滋味厚重

      3

      、陳香型鐵觀音

      陳香型又稱老茶或熟茶,由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時(shí)間儲存

      ,并反復(fù)再加工而成
      ,亦屬半發(fā)酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚
      、醇
      、潤、軟”等特點(diǎn)
      ,表現(xiàn)為色澤烏黑
      ,湯水濃郁,綿甜甘醇
      ,沉香凝韻

      鐵觀音的產(chǎn)地是哪里


      鐵觀音產(chǎn)地在福建省泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。鐵觀音茶是中國傳統(tǒng)名茶

      ,屬于青茶類
      ,是中國十大名茶之一。鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異
      ,香味獨(dú)特
      ,各地相互仿制,先后傳遍閩南
      、閩北
      、廣東
      、臺灣等烏龍茶區(qū)。鐵觀音大致可以分清香型
      、濃香型
      、陳香型等三大類型。
      鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間
      ,屬于半發(fā)酵茶類
      ,鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻
      ,沖泡后有天然的蘭花香
      ,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香”之譽(yù)

      鐵觀音分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種
      ,主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型,枝干粗硬
      ,葉較稀松
      ,芽少葉厚,產(chǎn)量不高
      ,但制包種茶品質(zhì)高
      ,產(chǎn)期較青心烏龍晚。
      福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)
      ,也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地
      ,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久
      ,自然條件得天獨(dú)厚
      ,茶葉品質(zhì)優(yōu)良。


      鐵觀音產(chǎn)地是哪個(gè)地方

      鐵觀音原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)

      ,發(fā)現(xiàn)于1723-1735年

      福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng),也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地

      ,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市
      。安溪產(chǎn)茶歷史悠久,自然條件得天獨(dú)厚
      ,茶葉品質(zhì)優(yōu)良

      鐵觀音產(chǎn)區(qū)也有內(nèi)安溪和外安溪之分。內(nèi)安溪地處安溪的西部

      ,屬于高海拔茶區(qū)
      ,氣候溫和,日照短,晝夜溫差較大
      ,云霧彌漫
      ,雨量充沛,土壤理化性能好
      ,適宜茶樹生長
      。而外安溪地處安溪縣城交接部,海拔較低
      ,日照時(shí)間長
      ,溫差變化不大,土層較薄
      ,因此外安溪相對于“內(nèi)安溪”茶
      ,品質(zhì)上肯定是存在差別的

      鐵觀音品種分類

      1

      、清香型鐵觀音

      清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜

      ,偏向現(xiàn)代工藝制法
      ,目前在市場上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠
      ,湯水清澈
      ,香氣馥郁,花香明顯
      ,口味醇正

      2、濃香型鐵觀音

      濃香型口味醇厚

      、香氣高長
      、比較重回甘,是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品
      。濃香型鐵觀音具有“香
      、濃、醇
      、甘”等特點(diǎn)
      ,色澤烏亮,湯色金黃
      ,香氣純正
      、滋味厚重。

      3

      、陳香型鐵觀音

      陳香型又稱老茶或熟茶

      ,由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時(shí)間儲存,并反復(fù)再加工而成,亦屬半發(fā)酵茶葉
      。陳香型鐵觀音具有“厚
      、醇、潤
      、軟”等特點(diǎn)
      ,表現(xiàn)為色澤烏黑,湯水濃郁
      ,綿甜甘醇
      ,沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶
      、黑茶
      ,且有沉重的歷史與文化沉淀。

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