普洱茶與烏龍茶屬于兩個(gè)不同的茶類，普洱茶主產(chǎn)于云南，多分布在西雙版納
普洱茶與烏龍茶有什么區(qū)別
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烏龍茶也稱青茶，屬于半發(fā)酵茶
。主要產(chǎn)于福建、廣東、臺(tái)灣這三個(gè)省，是中國(guó)獨(dú)特的茶類烏龍茶包含鳳凰單叢
普洱茶主產(chǎn)于云南，有的茶友將普洱茶歸為黑茶類
《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T 22111-2008
普洱茶根據(jù)工藝的不同分為生茶
，熟茶兩種，生茶通過自然發(fā)酵制作而成，而熟茶則是人工催熟。普洱茶最重要的特征是越陳越香
，新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由于經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的氧化作用后，茶葉外觀會(huì)呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。2、工藝區(qū)別
烏龍茶主要的制作程序有晾青
、搖青、殺青、包揉、揉捻、烘焙。前三道工序是大部分茶葉制作的基礎(chǔ)，是決定后期茶葉品質(zhì)好壞的前提。揉捻是個(gè)技術(shù)活，有“老葉熱揉
普洱茶的制作工藝就比較復(fù)雜了
，需要經(jīng)過鮮葉的采摘，萎凋，殺青，揉捻，解塊，毛茶干燥，此即為曬青毛茶，曬青毛茶在經(jīng)過毛茶分級(jí)，渥堆，滅菌，拼配，蒸壓與干燥或者壓制成餅等過程。熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和
，更適合日常飲用。熟普的香味會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來越柔順，濃郁。本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/11793.html.
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