梅占紅茶的味道及特點(diǎn)(紅茶的味道什么樣？)

梅占紅茶的味道及特點(diǎn)

梅占紅茶是以梅占茶樹(shù)的鮮葉為原料，用紅茶的工藝制作的茶葉，梅占紅茶條索壯實(shí)，肥厚飽滿，富于光澤，條形均整，芽頭肥嫩，其味道清香甘潤(rùn)，清甜爽口且細(xì)膩醇厚，茶味十足，其香氣呈花果蜜一體的綜合香型，且馥郁持久。

梅占紅茶有什么特點(diǎn)

香氣

蘭花香、花果香、 花蜜香 、混合香、香氣高銳霸道，濃郁持久，掛杯香蓋香幽然悠長(zhǎng)。

湯色

金黃透亮，金圈顯。

滋味

清鮮清香甘潤(rùn)清甜，細(xì)膩醇厚鮮甜爽口。口感中茶味十足，醇厚鮮甜飽滿。放置降溫后出現(xiàn)明顯的 “冷后渾” 現(xiàn)象。

葉底

葉片飽滿形似刀刃狀，軟亮勻整顯活性。

何為“梅占”

“梅占” 是一種茶樹(shù)的名字，也稱為 “大葉梅占”、“高腳烏龍”。原產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣蘆田鎮(zhèn)三洋村，有近百年的栽培歷史。該茶樹(shù)品種在民國(guó)初期被引進(jìn)至武夷山地區(qū)廣泛種植，1985年 “全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)” 認(rèn)定為國(guó)家品種。

“梅占” 屬于無(wú)性系，小喬木型，中葉種。梅占植株高大，樹(shù)姿直立，主干明顯，節(jié)間特長(zhǎng)，葉形橢圓，葉色深綠，葉面平滑內(nèi)折，葉質(zhì)厚而脆，葉緣較平，鋸齒疏淺。老樅梅占最高者可達(dá)1.6米。

“梅占” 茶樹(shù)育芽能力強(qiáng)，芽梢生長(zhǎng)迅速，但易于硬化。年生長(zhǎng)周期為七個(gè)月左右。在我國(guó)福建、廣東、臺(tái)灣、江西、浙江、安徽、廣西、湖南、湖北、江蘇、等地均有栽種。

“梅占” 茶樹(shù)的適應(yīng)性相當(dāng)強(qiáng)，專業(yè)稱為 “適制性強(qiáng)”。“梅占” 茶樹(shù)能夠制烏龍茶、綠茶、紅茶、白茶。

紅茶的味道什么樣？

1、濃強(qiáng)型

　　這種紅茶味道厚實(shí)香濃，內(nèi)含物豐富，舌頭感覺(jué)刺激性大，收斂性強(qiáng)。鮮葉采摘嫩度適的良種或大葉種，加工時(shí)揉切充分，發(fā)酵偏輕的紅碎茶。

　　2、濃烈型

　　濃烈型的紅茶有著清香或熟板栗香，口感香濃，卻不苦，富收斂性而不澀，有填感。凡芽肥壯、葉肥厚、嫩度較好的一芽二三葉，內(nèi)含物質(zhì)豐富，制茶合理的均屬此型。

　　3、濃厚型

　　濃厚型的紅茶有著比較強(qiáng)烈的刺激性和收斂性，回味甘爽紅茶有十種不同的滋味類型

　　4、鮮濃型

　　包括鮮厚型，味鮮而濃回味爽口，似吃新鮮水果的感覺(jué)。鮮葉嫩度高，葉厚芽壯。制造及時(shí)合理而成紅茶有十種不同的滋味類型。

　　5、濃醇型

　　收斂性和刺激性，次于濃厚型，回味甜或甘爽，鮮葉嫩度好，制造得法，如優(yōu)良的大、中味品種加工的工夫紅茶。

　　6、醇厚型

　　味尚濃，帶刺激性，回味略甜或爽，鮮葉內(nèi)質(zhì)好，制作過(guò)程正常的大部分紅茶。

　　7、鮮醇型

　　味鮮而醇，回味鮮甜而爽口。鮮葉教嫩、新鮮、制造及時(shí)，揉捻較輕，或揉捻正常的高級(jí)祁紅、宜紅。

　　8、甜醇型

　　包括醇甜、甜和、甜爽，有鮮甜厚之感，原料細(xì)嫩而新鮮，制造講究，如極品紅茶中的全芽、全眉、小葉種工夫紅茶紅茶有十種不同的滋味類型茶藝培訓(xùn)。

　　9、醇和型

　　包括醇甜、甜和、甜爽，有鮮甜厚之感，原料細(xì)嫩而新鮮，制造講究，如極品紅茶中的全芽、全眉、小葉種工夫紅茶。

　　10、平和型

　　和淡正常，不苦澀，有甜感，欠鮮爽。原料采摘較粗老，制作正常的低檔紅茶。

　　紅茶的特點(diǎn)

　　1、外形：條索緊細(xì)、勻齊。

　　2、色澤：烏黑油潤(rùn)，芽尖呈金黃色。

　　3、香氣：小種紅茶有松煙香；工夫紅茶有糖香;川紅有桔糖香。

　　4、湯色：湯色紅艷，碗沿有明亮金圈，冷卻后有“冷渾濁”現(xiàn)象。

　　5、滋味：茶湯滋味醇厚、鮮甜。

　　6、葉底：芽葉齊整均勻，柔軟厚實(shí)，色澤紅亮鮮活。

　　以上就是紅茶的味道，但是通過(guò)上面的介紹大家也就可以發(fā)現(xiàn)紅茶的味道是多變的，且紅茶根據(jù)茶葉種類的不同、沖泡方式的差異呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)，所以具體的味道需要具體來(lái)看！

梅占金駿眉和正宗金駿眉區(qū)別是什么?

外形不同：梅占金駿眉茶條壯實(shí)，長(zhǎng)大，梗肥，而且節(jié)間長(zhǎng)，色澤褐綠，略帶暗紅色，而且紅點(diǎn)明，沖泡以后湯色涂黃或者橙黃，味厚香醇，回味悠長(zhǎng)。金駿眉沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤(rùn)滑，葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。

特點(diǎn)不同：梅占這種茶葉可以加工成多處不同的茶品，它既能加工成白茶，也能加工成綠茶和紅茶，它加工成紅茶以后就是梅占金駿眉，它香味獨(dú)特，品質(zhì)較質(zhì)。金駿眉采用頭春頭芽制作，一年一采，而且只有武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹(shù)原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì)，稀貴如金。

喝茶注意事項(xiàng)

一般人喜歡在飯后馬上喝茶，認(rèn)為它具有清腸去油的功能，這么做有可能會(huì)產(chǎn)生反效果，原因在于它會(huì)沖淡胃液，影響食物的消化和吸收。

茶葉中的單寧酸會(huì)讓食物里的蛋白質(zhì)變成不容易消化的物質(zhì)，同時(shí)大量的鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合造成收斂作用，使腸胃蠕動(dòng)減緩，導(dǎo)致糞便在腸道時(shí)間變長(zhǎng)，容易衍生便秘、制造有毒致癌物質(zhì)等問(wèn)題，建議大約在飯后一小時(shí)再喝。

被女人評(píng)譽(yù)為美容養(yǎng)顏的珍品好茶

被女人評(píng)譽(yù)為美容養(yǎng)顏的珍品好茶。

產(chǎn)地:福建省南坪市建陽(yáng)縣水吉鄉(xiāng)。

茶葉品類:白茶一白牡丹。白牡丹因其自身的特質(zhì)，是白茶中集才華美貌于一身的白茶仙子，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。

茶性特點(diǎn)，沖泡方法

外形:毫心肥壯，葉張肥嫩，呈波紋隆起，葉緣向葉背卷曲；香氣:香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品；湯色:杏黃或橙黃，湯味鮮醇；葉底:淺灰，葉脈微紅；沖泡容器:白瓷蓋碗，玻璃杯具搭配會(huì)更好；投茶比例:1:50(根據(jù)個(gè)人口感調(diào)節(jié))；投茶用量:6-8g；沖泡水溫:100℃。

白牡丹茶葉有哪些等級(jí)?白牡丹分為四個(gè)等級(jí):特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)。那怎么分辨出這些不同等級(jí)的白牡丹?就要了解不同等級(jí)的白牡丹都有什么樣的特點(diǎn)。

白牡丹的四個(gè)等級(jí)你讀懂了嘛？

特級(jí)白牡丹，以一芽一葉為主，芽頭肥碩粗長(zhǎng)，白毫密集的特級(jí)白牡丹。一級(jí)白牡丹，一芽一、二葉，芽頭相對(duì)特級(jí)稍小一些，白毫沒(méi)有那么多。二、三級(jí)白牡丹，一芽二葉，葉背的白毫比較多。二級(jí)白牡丹芽頭瘦長(zhǎng)，葉片較寬。三級(jí)白牡丹芽瘦短、葉片長(zhǎng)闊，葉片間距更大，梗更長(zhǎng)更粗。

中國(guó)主要白牡丹茶品種

梅占烏龍茶：鐵觀音、單樅；梅占紅茶：金駿眉、紅茶；梅占綠茶：炒青、雀舌；梅占白茶：白牡丹。

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