福建鐵觀音產(chǎn)地(鐵觀音的產(chǎn)地在哪)

福建鐵觀音產(chǎn)地

福建鐵觀音的產(chǎn)地為福建省安溪縣，其中以西坪、祥華、感德、劍斗、龍涓五大產(chǎn)區(qū)的安溪鐵觀音尤為顯著，此區(qū)域氣候溫和，雨量充沛，溫度適中，十分適宜茶樹生長，其出產(chǎn)的鐵觀音茶獨具觀音韻、清香雅韻等特征，并有七泡有余香的美譽。

鐵觀音茶的產(chǎn)地介紹

安溪位于戴云山脈東南部，晉江西溪上游，地勢西北高，東南低，境內(nèi)群山環(huán)抱，層巒疊翠，千米以上的高山有2935座，群峰林立，甘泉潺潺，讓腹地免受海風侵襲之苦，這種地理環(huán)境甚為獨特，而且非常少見。

安溪的氣候是南亞熱帶海洋性季風氣候，氣候溫和，雨量充沛，溫度適中，全年的平均溫度在16－21度之間，年日照時間長，全年有260天的氣溫高于10度，四季分明，卻夏無酷暑，冬無嚴寒，相對濕度達到78%以，具有相對低溫，高濕和多云霧的高海拔氣候特征。

正是因為這種獨特的環(huán)境，才讓這里所出產(chǎn)的鐵觀音獨一無二，色澤烏潤，富有光澤，湯色金黃，滋味醇厚，香氣清香悠長。

鐵觀音茶的品質(zhì)特征

外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）。

內(nèi)質(zhì)：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。

葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。

核心特征：干茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評葉底應肥厚軟亮。

鐵觀音的產(chǎn)地在哪

鐵觀音的產(chǎn)地是福建省泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，鐵觀音是中國的傳統(tǒng)名茶，屬于青茶種類。

鐵觀音在我國是十大名茶之一，享有非常高的知名度，饋贈親友的佳品，那么鐵觀音的產(chǎn)地在哪里呢？下面讓我們一起去了解吧。

詳細內(nèi)容01鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽 。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

02鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國八年自福建安溪引進木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

03清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，在市場上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由于新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

04濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

05陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時間儲存，并反復再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現(xiàn)為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉淀。

鐵觀音茶的產(chǎn)地哪里最好

鐵觀音最好的產(chǎn)地在福建安溪縣。既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪鐵觀音產(chǎn)地分布1、內(nèi)安溪正宗安溪鐵觀音的幾大主產(chǎn)區(qū)安溪地處戴云山東南坡，戴云山支脈從漳平延伸縣內(nèi)，地勢自西北向東南傾斜。境內(nèi)有獨立坐標的山峰522座，千米以上的高山有2461座。境內(nèi)按地形地貌之差異，素有內(nèi)外安溪之分，以湖頭盆地西緣的五閬山至龍門跌死虎西緣為天然分界線，線以東稱外安溪，線以西稱內(nèi)安溪。

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