洞庭碧螺春屬于什么茶

洞庭碧螺春屬于什么茶

洞庭碧螺春屬于綠茶，不發(fā)酵，性偏寒，同時也是中國十大名茶之一，主產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖的東洞庭山與西洞庭山，是采摘鮮嫩芽頭，經(jīng)精選、殺青、搓團、顯毫等工序制成，其成品茶具有形美、色艷、香濃、味醇的顯著特征。

注意：不是所有的茶都叫洞庭碧螺春，只有江蘇洞庭山生產(chǎn)的綠茶才叫洞庭碧螺春，不是洞庭湖，洞庭湖在湖南岳陽。

以下文章中，簡稱碧螺春。

碧螺春的品質(zhì)特征

作為中國十大名茶之一，洞庭山碧螺春以形美、色艷、香濃、味醇四絕而名滿天下。

形：茶葉條索緊結(jié)、纖細，呈螺形；

色：干茶因布滿白茸顯現(xiàn)銀綠色，沖泡后湯色碧綠，葉底鮮亮；

香：有濃濃的花果香，香氣優(yōu)雅而持久；

味：鮮爽甘醇，回味綿長；所謂爭飲江南“第一口鮮”，說的就是碧螺春茶。

當?shù)氐牟柁r(nóng)形容碧螺春“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花果香味，鮮爽生津”。

洞庭碧螺春的產(chǎn)地

東洞庭山——因在西洞庭山之東，稱東洞庭山、洞庭東山，后簡稱為東山。相傳隋莫厘將軍居此，故舊稱莫厘山。位于吳中區(qū)東山鎮(zhèn)。據(jù)隋書《十道志》記載，隋時東山島與陸地相隔30余里。宋代，東洞庭山是湖島。清道光十年（1830），東山與陸地（今渡村）相隔縮至50米。100多年前，山東北面的連島沙嘴和陸地相接而成半島。

西洞庭山——明《姑蘇志》載：“洞庭山，在太湖中。一名包山，以四面水包之，故名；或又謂包公嘗居之（陶隱居云包公為句容人鮑靚）?！薄端?jīng)注》作苞山。島東北有洞山、庭山，故稱洞庭山；因與東山相對，稱西洞庭山、洞庭西山，簡稱西山。島因山名，稱西山島。位于蘇州古城西南45公里處太湖中，屬吳中區(qū)西山鎮(zhèn)。2007年7月起更名為金庭鎮(zhèn)。

碧螺春為什么那么香

碧螺春所在茶場沿用了古法種植，茶樹與板栗樹、橘樹、楊梅樹等夾雜而種，枝椏相連、根脈相通。據(jù)研究，被樹蔭適當遮蔽的茶樹，體內(nèi)含有的蛋白質(zhì)、氨基酸、咖啡堿和葉綠素等更高，鮮葉中的茶氨酸、谷氨酸和天門冬氨酸等微量元素也會顯著增加，制成綠茶后滋味鮮醇。

而碧螺春有獨特的花果香，當?shù)厝朔Q之為“嚇煞人香”，更來源于這些果樹的熏陶。

碧螺春屬于什么茶

碧螺春是屬于綠茶范疇，在生活中最常見的茶飲就是碧螺春了，從小到大挺過來的，但很多人都不了解它到底是不是綠茶。下面，我們來看看碧螺春的功效與作用。

碧螺春屬于什么茶

綠茶。

碧螺春在生產(chǎn)過程中不需要發(fā)酵，因此茶是冷的，并在很大程度上保留了新鮮的葉子成分，適合夏季飲用，具有防熱的作用， 比較有名的產(chǎn)地是蘇州的太湖洞庭山，它是通過茶和水果交織在一起的方法種植的，茶樹與李子，杏子，李子，柿子，橙子，銀杏，石榴和其他果樹交織在一起，根和靜脈相連，碧螺春花果味佳。

碧螺春的功效與作用

1.預(yù)防動脈硬化人們通常釀造和飲用碧螺春，它們可以吸收豐富的茶多酚和維生素C，它們都是天然的抗氧化劑成分，對促進血液循環(huán)和祛瘀具有重要作用。被人體吸收后，它們可以軟化血管，增加血管彈性，并可以防止血脂和血壓升高。它還對中老年人的高動脈硬化有很好的預(yù)防作用。

2.抗炎殺菌碧螺春富含茶多酚和大量的天然單寧。這兩種物質(zhì)是天然的抗菌和消炎成分。它們進入人體后，可以消除人體中的許多致病細菌，并抑制人體中細菌的繁殖，可以防止它們對人體的不利影響，通常定期飲碧螺春可以預(yù)防腸道疾病，還可以減少各種疾病如流感，皮膚潰瘍和口腔炎癥的發(fā)生。

簡單來說，碧螺春是綠茶中的高檔綠茶。 它具有增強心臟和解痙的作用。 碧螺春含茶多酚，具有增強心臟，解痙，舒緩平滑肌，改善痙攣和輔助哮喘的作用，并能緩解咳嗽和減輕痰痛。同時，它可以抑制動脈硬化。 碧螺春含有更多的兒茶素，其氧化產(chǎn)物茶黃素有助于抑制動脈硬化，因為茶中含有咖啡因，可以刺激人體的神經(jīng)中樞，可以達到提神的作用。

碧螺春產(chǎn)地在哪個省份

碧螺春產(chǎn)于江蘇省吳縣的洞庭山，盡管洞庭山分為東西兩部分，但所產(chǎn)的碧螺春被稱為“洞庭碧螺春”，碧螺春按國家標準有5個等級，它具有非常細膩的香氣和細膩的香氣，茶葉卷曲成蝸牛狀，整個身體很小，它是碧螺春的上品，特二級碧螺春卷曲成螺，銀綠色的銀翠也是碧螺春的上品。

碧螺春第一級卷曲成螺，蓋上白毫，茶嫩又清爽，味道也很好，碧螺春二級白毫清澈，茶香清爽，香氣極佳，它是三級質(zhì)量的常規(guī)產(chǎn)品，適合辦公室飲用，新鮮和新鮮，回味長，并且非常耐泡沫。

碧螺春是什么茶（碧螺春是綠茶的一種）

碧螺春是綠茶的一種，我國傳統(tǒng)名茶。市面上喜歡碧螺春的人不少，它具有綠茶的功效。現(xiàn)在讓大家了解下碧螺春的功效與作用。

在唐代碧螺春就已經(jīng)被列為貢品，都叫它為功夫茶、新血茶。炒成后干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入。

中國洞庭湖盛產(chǎn)碧螺春茶，所以很多人會將其直接稱為洞庭碧螺春。對于碧螺春來說，其在制作工藝同綠茶，正因如此她被歸屬為綠茶。

喝碧螺春有什么功效？

碧螺春是綠茶代表產(chǎn)品之一，根據(jù)中國中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等。

1.興奮作用

茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

2.利尿作用

茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3.強心解痙作用

咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4.緩解腳氣作用

每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陳醋50毫升，加水2500毫升煮開，放溫后浸泡雙腳，每次浸泡半小時，然后用干凈毛巾擦干雙腳。堅持每晚泡腳1次，一般1周后腳氣便會減輕。

5.抑制癌細胞作用

據(jù)報道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用。作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

如何沖泡碧螺春？

泡茶肯定離不開的是茶具了，沒有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先將茶具進行一番清洗，做到溫杯之效。在選用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。沖泡時將茶葉取出適量放置入茶杯中，沖入開水。茶葉慢慢的舒展開來，茶香漸漸變得濃郁。

沖泡好后，就可以進行茶的品飲了。第一次品飲時無需將茶湯全部倒出，可以留三分之一左右，品飲好后再加水進行第二次沖泡，這樣可以保持每次茶的味道都不至于太濃或者太淡影響品飲。

碧螺春因為屬于綠茶，在功效上差異不大，只是特征，口感上與別的綠茶有著差別。所以，不管是喝碧螺春，還是其他綠茶，依自己的口感喜好選擇就可以。切記綠茶性寒涼，不可多喝。

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