大紅袍好與差的分別(鐵觀音和大紅袍哪個好)

大紅袍好與差的分別

外觀上，好的大紅袍茶緊結(jié)勻整，稍扭曲，色澤油潤寶色，而差的大紅袍條索松散，葉脈突出，無潤感；氣味上，好的大紅袍花香明晰，高揚，持久，而差的大紅袍，香低而短，沉悶；滋味上，好的大紅袍細(xì)膩，純凈，柔和，韻味明顯，而差的大紅袍清湯寡水，口感淡薄淺顯。

大紅袍的好壞怎么區(qū)別

1、外形

優(yōu)質(zhì)的大紅袍干茶外形勻整，條索緊結(jié)勻整，壯實，稍扭曲，粗細(xì)一致，色澤油潤帶寶色為質(zhì)優(yōu)。

而差一些的大紅袍，條形茶條索松散，葉脈突出，葉表粗老，色澤不一，身骨輕飄，或碎茶多，其次在均勻程度上層次不齊，色澤花雜。

2、氣味

優(yōu)質(zhì)大紅袍，它有韻，有骨，有香，是一款內(nèi)外兼修的茶。在香氣上，花香明晰，高揚，芬芳，馥郁，品種香突出，且香氣持久、豐富。

而劣質(zhì)茶香低而短，且香氣不純，缺少骨子里的那股韻味，同時可能部分還會夾雜煙、焦、酸、悶以及異味等，香氣也會顯得低沉，連續(xù)幾泡，則香氣明顯清淡至無味。

3、湯色

優(yōu)質(zhì)的大紅袍，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈明亮，光澤一致，清晰明了。大紅袍的湯色必須在鑒別滋味前進行，先嘗滋味，茶湯減少，各碗的容量不一，會導(dǎo)致碗中湯色變得深淺不一，但大致均衡，更傾向于湯。

而劣質(zhì)的大紅袍，則湯色更加偏于紅潤，而且透明度、清晰度不是那么高，湯質(zhì)很單薄，更傾向于水。

4、口感

優(yōu)質(zhì)的大紅袍

稱之為湯，入口，舌頭瞬間被物質(zhì)所包裹著，如同燕窩的口感，細(xì)膩，純凈，柔和。

尤其是那種巖骨花香之韻立馬復(fù)現(xiàn)，在喝茶時，用“啜”、“掂”、“攪”的方式，能感覺到茶湯中是蘊藏著一股力量的，湯水是能和你的味蕾博弈的，而不是平淡無奇，掀不起半點波瀾。

花香，如字面意思，就是擁有花一般的香氣，如蘭似桂，或清雅、卓爾不群，或馥郁芬芳、沁人心脾，長長久久。

劣質(zhì)茶

劣質(zhì)茶湯水有一個很大的缺點—清湯寡水，茶湯粗淡沒有味道。

雖然尚有一絲游離的茶香，薄弱的味，但它的茶湯，只是水，沒有內(nèi)容物可言，喝著很清淡，隨著沖泡次數(shù)的增加，味、色、香漸行漸無，此為清湯寡水。

鐵觀音和大紅袍哪個好

都好。

大紅袍和鐵觀音兩者同屬于烏龍茶，各具特色，沒有直接好壞，大紅袍主產(chǎn)于福建武夷山，其特征為巖骨花香，韻味悠長，而鐵觀音主產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，其顯著特征為獨具觀音韻，清香雅韻，且有七泡有余香的美譽，因此，在購買時可根據(jù)茶葉特點、自身喜好選擇。

對于大紅袍和鐵觀音兩者各具特色，各有韻味，沒有直接的好壞一說，具體還需要看自己的口味和特點，然后根據(jù)自己的需求選擇，那么適合自己，便是最好的茶。

大紅袍和鐵觀音區(qū)別：

1、產(chǎn)地區(qū)別、鐵觀音屬于閩南烏龍茶，鐵觀音主產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣；大紅袍屬于閩北烏龍，主產(chǎn)于福建省南平市武夷山三坑兩澗 地區(qū)。

2、外形區(qū)別、鐵觀音干茶、成顆粒狀，輕發(fā)酵的色澤青綠，濃發(fā)酵的成黃綠，且炭焙鐵觀音則成烏褐色，與大紅袍的色澤是不太一樣的。大紅袍干茶：大紅袍外形條索緊結(jié)壯實，像是蜿蜒伸展的龍。色澤烏黑油潤，更是彰顯著沉著儒雅。

3、口感區(qū)別、鐵觀音的茶湯是從橙黃，金黃，變成黃綠色的，炭焙鐵觀音呈金黃色，發(fā)酵程度不同色澤會有差異。而大紅袍是橙紅或橙黃色，存在明顯差別。鐵觀音湯香、香氣清幽，淡雅純潔，蘭花香馥郁。大紅袍則略帶焙火的糊香，深藏著幽幽桂花香和果香，高溫的香銳，中溫的醇和，低溫的淡雅，蘭薰桂馥，香遠(yuǎn)益清。

大紅袍和鐵觀音那個好?在功效上有什么區(qū)別？

雖然都是烏龍茶，但區(qū)別還是很大的。
大紅袍外形成條狀,色澤紅褐,初一看上邊還有一層白色.泡到杯里茶水也是發(fā)紅的,還帶煙火味,高檔大紅袍在煙火味下還有陣陣花果香.口感比較濃,入口茶湯比較厚重.
鐵觀音成顆粒狀,輕發(fā)酵的色澤青綠,濃發(fā)酵的成黃綠.要是炭焙鐵觀音則成褐色,與大紅袍的色澤也大不一樣.鐵觀音的湯色從綠-黃綠-金黃.看不同的發(fā)酵程度,湯色也不一樣.就是炭焙的也是呈金黃色.而大紅袍是呈橙紅或者橙黃色.這都是有名顯差別的.
鐵觀音有著淡淡的蘭花香,當(dāng)然有些差的是不會有的.

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/11857.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 大紅袍和鐵觀音哪個好(大紅袍和鐵觀音···

下一篇: 大紅袍的產(chǎn)地是什么地方(大紅袍花椒產(chǎn)···