大紅柑和陳皮普洱區(qū)別(小青柑樟香和柑香的區(qū)別)

大紅柑和陳皮普洱區(qū)別

大紅柑制作時(shí)間是從11月中下旬到12月底，其色澤棕紅色至棕黑色，質(zhì)軟、皮厚、性溫，味甜香，搭配一定量的普洱茶制成大紅柑普洱茶，而陳皮普洱茶一般采用7~8月果實(shí)的皮，其果皮青綠色，質(zhì)硬、皮薄，味辛苦、氣芳香，耐貯，搭配普洱茶即制成小青柑普洱茶。

大紅柑與陳皮普洱有何不同

1、柑皮不同

小青柑：指在樹(shù)枝柑果皮未著色，生理未成熟時(shí)（通常指農(nóng)歷立秋至秋分）采收果實(shí)所加工的皮，此時(shí)橙皮甙[dài]含量較高，多糖的含量較低，油室則較小而并不十分飽滿(mǎn)；果皮青綠色，陳皮色澤青褐色至青黑色，質(zhì)硬、皮薄，味辛苦、氣芳香，耐貯。

大紅柑：指用新會(huì)柑（通常指立冬至冬至前后采收，果實(shí)已成熟）果實(shí)所加工的皮，此時(shí)橙皮甙含量較，,多糖的含量較高，油室則大而飽滿(mǎn)；果皮色澤鮮紅色至大紅色，陳皮色澤棕紅色至棕黑色，質(zhì)軟、皮厚、性溫，味甜香，不耐貯。

2、滋味不同

小青柑處于生長(zhǎng)的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛氣香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比較辛香，清新可人。細(xì)品小青柑普洱會(huì)發(fā)現(xiàn)，其滋味略有水汽，生津無(wú)回甘，風(fēng)格清新，青柑味重，幾乎遮掩住了普洱茶的味道。因?yàn)橘|(zhì)硬味香，且辛辣留存，苦味未退，所以適合儲(chǔ)藏。

大紅柑皮厚、色深、性溫和，大紅柑皮糖分很高，用大紅柑陳皮制作的柑普茶，口感較為甜潤(rùn)，對(duì)胃腸刺激性行對(duì)要弱。細(xì)品大紅柑則發(fā)現(xiàn)：陳皮香濃郁，同時(shí)可以明顯體會(huì)到普洱茶味，相對(duì)青柑，較甜。同時(shí)有一定潤(rùn)感，相對(duì)青柑有一些厚度，總體可以形容為普洱和陳皮結(jié)合相對(duì)略好，喝起來(lái)很舒服。

3、內(nèi)質(zhì)不同

小青柑和大紅柑相比，內(nèi)含物質(zhì)最大的不同在于，小青柑揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。柑橘酸：是果酸的一種，是一種對(duì)皮膚有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)皮膚有良好的滋養(yǎng)作用。檸檬烯：具有良好的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用，復(fù)方檸檬烯在臨床上可用于利膽、溶石、促進(jìn)消化液分泌和排除腸內(nèi)積氣。

大紅柑和小青柑相比，內(nèi)含物質(zhì)最大的不同在于，大紅柑果香類(lèi)芳香物質(zhì)含量高，含海綿松絲較多，果糖含量高。海綿松絲：較好的膳食纖維，能夠幫助腸胃蠕動(dòng)助消化、對(duì)于調(diào)節(jié)膳食平衡有較大的助益，且富含多種維生素。果香類(lèi)芳香物質(zhì)：大紅柑成熟度高，果香類(lèi)芳香物質(zhì)含量高，據(jù)研究表明，植物中芳香物質(zhì)，對(duì)于控制中度、輕度高血壓患者血壓，具有實(shí)際效果。

小青柑樟香和柑香的區(qū)別

一、什么是小青柑？小青柑是小青柑普洱茶的簡(jiǎn)稱(chēng)，它和常見(jiàn)的“大紅柑”（陳皮普洱茶）都屬于柑普茶的類(lèi)目。根據(jù)《新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品》規(guī)定，柑皮根據(jù)采收期可分為柑青皮（小青柑）、微紅皮和大紅皮。小青柑就指生理未成熟時(shí)采收的茶枝柑果實(shí)。小青柑嫩綠油亮，果皮厚實(shí)，油室飽滿(mǎn)，果香濃郁滋味新會(huì)茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再經(jīng)過(guò)生曬或烘干等干燥工藝后就是小青柑普洱茶了

　　二、小青柑的核心產(chǎn)地。新會(huì)是自古聞名的“陳皮之鄉(xiāng)”，位于廣東省江門(mén)市。新會(huì)區(qū)小青柑又以茶坑、天馬、梅江、東甲、西甲為品質(zhì)最佳的核心茶區(qū)。

　　三、優(yōu)質(zhì)小青柑特征。優(yōu)質(zhì)的小青柑，果皮青綠有光澤，油室分布均勻而密集，聞起來(lái)味道微辛，清香。從小青柑品飲角度來(lái)講，小青柑要有柑香，茶湯要有普洱的味道，并且滑口，或醇和，或醇厚，茶味和柑味能融合在一起，喝完口腔清爽有生津回甘的感覺(jué)，就是品質(zhì)不錯(cuò)的小青柑了。優(yōu)質(zhì)的小青柑普洱里面的茶必須是云南的優(yōu)質(zhì)普洱熟茶，有點(diǎn)年份的陳茶更好。柑必須是產(chǎn)于新會(huì)的優(yōu)質(zhì)茶枝柑；最后就是工藝了，好的工藝能更好的體現(xiàn)小青柑的味道，能讓小青柑和普洱的味道完美的融合在一起。

　　四、小青柑滋味特點(diǎn)。在這里，我就講講大栗園的小青柑的味道。茶質(zhì)純凈，融合了醇的果香和普洱茶醇厚柑香之味，形成獨(dú)特的口感風(fēng)格。沖泡后茶湯橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細(xì)膩，回味爽都口清甜，有濃厚陳香味。

　　五、小青柑規(guī)范的工藝流程。小青柑的制作需要經(jīng)過(guò)選果、剪果、洗果、挖果、攤晾、填茶、干燥、包裝等十幾道工序，其中光光是挖果，便又有開(kāi)蓋、掏肉、打孔等繁瑣工藝。而小青柑工藝種類(lèi)的區(qū)別主要出現(xiàn)在干燥環(huán)節(jié)，干燥方式的不同使之形成了不同的風(fēng)味與口感。通常根據(jù)干燥方式不同可分為純生曬、高溫烘焙、低溫烘焙和半生曬幾種。生曬，即純用日光曬干，需要時(shí)間比較長(zhǎng)，這種工藝在生產(chǎn)過(guò)程中如果遭遇天氣突變也容易發(fā)生霉變，因此成本高，風(fēng)險(xiǎn)大，產(chǎn)量低。

柑普茶怎樣選擇比較好？柑普茶和桔普茶的區(qū)別有哪些

在柑普茶的挑選上，很多人都采取的是與普通茶葉選購(gòu)方法，不過(guò)對(duì)于含有熟普和陳皮的柑普茶來(lái)說(shuō)可能還存在不同。那么，柑普茶怎樣選擇比較好？柑普茶和桔普茶的區(qū)別有哪些？
柑普茶怎樣選擇比較好
柑普茶的構(gòu)成：陳皮、普洱茶熟茶。好的柑普茶有兩大尺度：好熟茶，好陳皮。熟茶要用上好的宮庭料，陳皮則要由廣東新會(huì)柑加工而成，兩者缺一不可。

選擇柑普茶，除看表面聞香氣，更要以面試茶。嘴巴不會(huì)誘騙自己，見(jiàn)到茶商一開(kāi)端就倆成績(jī)：柑普茶的價(jià)錢(qián)，能不能試喝。其余甚么都不要問(wèn)，免得被帶溝里去。喝過(guò)以后，倘使自己很滿(mǎn)足，進(jìn)入下一個(gè)階段，聽(tīng)聽(tīng)茶商的先容，能否與自己的口感雷同。當(dāng)統(tǒng)統(tǒng)都OK后，不要發(fā)急買(mǎi)，進(jìn)入下一個(gè)階段：離開(kāi)喝。

把熟茶摳進(jìn)去零丁泡，陳皮掰開(kāi)零丁泡。市儈為了勤儉本錢(qián)每每會(huì)在陳皮與熟茶兩者之間選擇之一以次充好，因?yàn)槭菑?fù)合口感，好的每每能掩飾次的。分別陳皮與熟茶的時(shí)刻務(wù)需要做到清潔，陳皮沾的熟茶越少，泡進(jìn)去的滋味就越正。新會(huì)陳皮的特色是芬芳四溢，這個(gè)滋味是完萬(wàn)能蓋過(guò)熟茶自己的滋味，以是零丁泡柑普茶的陳皮香氣不敷或是香氣紕謬，那必定不是新會(huì)柑。

熟茶固然有了陳皮的滋味，但熟茶的特征在零丁沖泡的時(shí)刻不會(huì)產(chǎn)生大的轉(zhuǎn)變。熟茶特有的濃、厚、滑，在柑普茶中仍然會(huì)獲得表現(xiàn)。倘使零丁泡柑普茶中的熟茶達(dá)不到以上3點(diǎn)，就闡明柑普茶所用的熟茶以次充好。如許的產(chǎn)物賣(mài)出高價(jià)就是在坑人。

柑普茶是陳皮+普洱茶熟茶的組合，是兩者長(zhǎng)處的聯(lián)合，離開(kāi)品鑒是鑒別柑普茶好壞的特別技能，本年人人就能夠依照上面的辦法來(lái)選購(gòu)心滿(mǎn)足足的柑普茶。
柑普茶和桔普茶的區(qū)別有哪些

柑普茶是以新會(huì)柑的果皮與云南普洱熟茶相結(jié)合經(jīng)過(guò)生曬后制成的茶品。柑普茶只用產(chǎn)自新會(huì)的新會(huì)柑作為唯一原料，其具有國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志，是普通桔子所不能替代的。而桔普茶的原料是以陽(yáng)山桔以及其他的桔子果皮為原料，然后與云南普洱熟茶相結(jié)合制成的茶品。

原料的區(qū)別

新會(huì)柑的果皮較厚，約為2㎜左右。油包粒較大并且清晰可見(jiàn)。曬干或晾干制成陳皮后，黃酮類(lèi)物質(zhì)增加，具有很高的食用和藥用價(jià)值。做成的柑普茶，沖泡后茶湯香甜回甘。

陽(yáng)山桔及其它桔皮較薄，約為1㎜左右，油包粒較小。曬干或晾干制成陳皮后，食用和藥用價(jià)值不是很高。做成的桔普茶，沖泡后茶湯香味不明顯。

功效的區(qū)別

以新會(huì)柑和云南普洱熟茶制成的柑普茶功效很多，有降脂減壓、美容養(yǎng)顏抗衰老、健脾養(yǎng)胃、預(yù)防動(dòng)脈硬化、化痰止咳、清熱祛濕、解酒等作用。而桔普茶的口感清新，藥用價(jià)值卻不是很高。

以上就是柑普茶和桔普茶的區(qū)別了。這兩者的口感雖然有相似之處，但是在藥用價(jià)值上是柑普茶更高。選擇這兩款茶的時(shí)候，可以根據(jù)自己的體質(zhì)和需求來(lái)進(jìn)行選購(gòu)。

柑普茶有什么功效
新會(huì)陳皮有“千年人參，百年陳皮”的美譽(yù)，而我們這一期的柑普茶，則是以青柑皮制成。新會(huì)人說(shuō)“百年陳皮好找，三年青皮難尋”，因?yàn)橐酝嗥ざ际前倌晁幍陮?zhuān)門(mén)定制生產(chǎn)的，而紅皮價(jià)錢(qián)更好，果農(nóng)自然舍不得用青皮做陳皮了。

從功效上看，青皮藥性更強(qiáng)，主治燥濕，理氣;而紅皮則比較溫和，主要是調(diào)節(jié)腸胃、和氣為主，所以?xún)烧呤歉饔星铩?br>
青皮做成的柑普茶，柑果香更濃，更能明顯的感受到柑子的味道，與我們?nèi)ツ曜龅拇蠹t柑可以形成不同的對(duì)比，值得拭目以待哦。

柑普茶和小青柑的功效

柑普茶和小青柑的功效

　　柑普茶和小青柑的功效，柑普茶和小青柑大家應(yīng)該都挺熟悉的吧，對(duì)人體健康有好處的茶，品茶的人都很喜歡。柑普茶和小青柑的功效可能還有很多人并不是很了解。感興趣的朋友們一起來(lái)看。

　　柑普茶和小青柑的功效1　　 柑普茶的功效

　　1、降脂減肥的功效：普洱茶經(jīng)發(fā)酵后生成新的脂肪分解酶，而陳皮所含物質(zhì)能夠潤(rùn)滑腸道，二者結(jié)合能夠起到降脂減肥的效果，是眾多肥胖者的福音。

　　2、降壓：人們?cè)诮?jīng)年累月中，因?yàn)樯盍?xí)慣、生活壓力等原因，身體漸漸出現(xiàn)血壓高，動(dòng)脈硬化的癥狀，雖然有許多的藥物可以治療，但“是藥三分毒”，但是堅(jiān)持長(zhǎng)期飲用柑普茶能夠減輕高血壓、動(dòng)脈硬化等癥狀。

　　3、防癌、抗癌：科學(xué)家經(jīng)過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)對(duì)比，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝茶的人比不喝茶的人癌癥發(fā)病率低。同時(shí)，陳皮含有黃酮成分，它具有廣泛抗癌作用。陳皮多甲氧基黃酮可以通過(guò)抑制血管生長(zhǎng)因子VEGF及b-FGF的表達(dá)，從而抑制腫瘤血管的生成及抑制腫瘤的生長(zhǎng)，對(duì)抗癌有一定作用。

　　4、美容養(yǎng)顏抗衰老：柑普茶富含維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素，同時(shí)調(diào)節(jié)身體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解身體衰老加速。

　　5、養(yǎng)胃、護(hù)胃:用經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化后的普洱茶和陳皮做成的柑普茶，茶性溫和，且茶中所富含的物質(zhì)能夠?qū)ξ高M(jìn)行養(yǎng)護(hù)。

　　6、理氣和中:陳皮能理氣降逆、調(diào)理脾胃、降燥化濕。《本草綱目》中盛贊陳皮“溫和”、“通滯”之功，寫(xiě)道：“苦能泄能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功。

　　7、解酒:現(xiàn)代社會(huì)，應(yīng)酬極多，喝酒是不可避免的事，此時(shí)一杯柑普茶下去，解酒又暖胃。

　　8、止咳化痰:柑普茶茶性溫和，適合全家飲用。咳嗽初期可以喝六年陳期及其以上的柑普茶緩解咳嗽，潤(rùn)肺生津。

　　 小青柑的功效

　　1、小青柑具有養(yǎng)肝明目，消積化滯，清熱解毒，生津止渴的作用。

　　2、它含有葡萄糖，果糖，可以降血壓，降血脂，降血糖。還可以用于慢性咽炎，慢性支氣管炎的治療。

　　3、擴(kuò)張血管，增加血液流動(dòng)量，清除血管內(nèi)的垃圾和毒素，預(yù)防冠心病、心絞痛、心肌缺血、腦血栓等癥狀?？顾ダ?，抗氧化，去除色斑，曬斑，增加皮膚彈性，起到美容養(yǎng)顏的作用。

　　 柑普茶和小青柑的區(qū)別差異：

　　1、原料差異：小青柑是不成熟的柑，柑普茶多用大紅柑做的，即紅柑。紅柑的'話(huà)會(huì)甘甜點(diǎn)。青柑帶點(diǎn)青澀，紅柑帶點(diǎn)甘甜。青柑加工剝出的皮叫青皮，一般在每年的10月份采摘，器皮薄、色深、性溫和，質(zhì)硬味香，辛辣帶苦，耐儲(chǔ)藏；大紅柑指的是采摘于12月左右所加工的成熟柑皮，果皮呈鮮亮的橙黃色，有無(wú)數(shù)大而凹入的油室，皺縮十分明顯。質(zhì)軟，皮厚，聞起來(lái)的味道是比較醇甜的。

　　2、外表差異：小青柑茶體形較小，形狀為橢圓形，外表色澤青褐，小柑大小隨著當(dāng)時(shí)制作的月份時(shí)間而有所不同，直徑為3到3、5厘米。大紅柑普茶個(gè)頭較大，形狀更為橢圓形，直徑5到6厘米，大紅柑外表橘紅，二者的色澤都會(huì)隨著時(shí)間陳化而逐漸變深。

　　3、功效差異：小青柑和大紅柑相比，內(nèi)含物質(zhì)最大的不同在于，小青柑揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。檸檬烯：具有良好的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用，復(fù)方檸檬烯在臨床上可用于利膽、溶石、促進(jìn)消化液分泌和排除腸內(nèi)積氣；柑橘酸：是果酸的一種，是一種對(duì)皮膚有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)皮膚有良好的滋養(yǎng)作用。大紅柑海綿松絲和果香類(lèi)芳香物質(zhì)含量更高，因此對(duì)于保護(hù)腸胃、抑制血壓升高具有較好的實(shí)際效果。

　　4、口感差異：小青柑處于生長(zhǎng)的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛氣香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比較辛香，清新可人。大紅柑皮厚、色深、性溫和，大紅柑皮糖分很高，用大紅柑陳皮制作的柑普茶，口感較為甜潤(rùn)，對(duì)胃腸刺激性相對(duì)比較弱。

　　柑普茶和小青柑的功效2　　 小青柑的功效與作用

　　 1、理氣健胃，祛痰潤(rùn)喉

　　小青柑可以理氣健胃，祛痰潤(rùn)喉，它皮青、柑質(zhì)青澀，揮發(fā)油的含量也比較多，還可以保護(hù)心血管。

　　 2、消炎作用

　　小青柑果皮含有獨(dú)特黃烷酮成分，具有殺菌、消炎、抗氧化、去除口腔異味、保護(hù)牙齒等諸多生物藥理活性。

　　 3、醒腦提神，美白肌膚

　　小青柑的果皮當(dāng)中含有酚酸，它有殺菌的作用，還能夠醒腦提神、美白肌膚、清熱解火，對(duì)女性來(lái)說(shuō)效果很好。它還可以減少疲勞，沖泡也是比較方便的，平時(shí)可以隨時(shí)沖泡，緩解工作的疲勞。

　　 4、降脂減肥

　　有研究發(fā)現(xiàn)，辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此，辛弗林常用為減肥藥物中的有效成分，辛弗林是枳實(shí)提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此種成分。同時(shí)普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。

　　 小青柑的禁忌

　　 1、忌空腹喝茶

　　空腹喝大量的茶會(huì)抑制胃液的分泌，沖淡胃酸，從而影響消化，會(huì)引起頭痛、心悸、茶醉等癥狀。

　　 2、發(fā)燒忌飲茶

　　葉中所含的咖啡堿等物質(zhì)，會(huì)起到興奮作用，加速血液循環(huán)，增重病情，其所含的鞣酸具有收斂作用，影響機(jī)體正常的散熱，體熱難以散去，自然體溫就降不下來(lái)，所以發(fā)燒的時(shí)候絕對(duì)不能喝茶，否則，只會(huì)讓病情越演越烈。

　　 3、忌用茶水吃藥

　　茶中含有的一些物質(zhì)易和某些藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而影響藥效。

　　小青柑泡茶是非常的多，能夠給我們的身體帶來(lái)很大的好處。平常生活中可以適當(dāng)?shù)娘嬘谩２贿^(guò)使用的時(shí)候一定要多多了解小青柑的功效與作用，這樣才能充分的利用它的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然，對(duì)于它的禁忌也需要了解，這樣飲用才不會(huì)給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

　　柑普茶和小青柑的功效3　　 為何女人不要喝小青柑

　　說(shuō)女人不要喝小青柑，只是一種誤導(dǎo)人的說(shuō)法，因?yàn)樾∏喔淌瞧斩枧c柑皮的完美結(jié)合是一種適合女人沖泡飲用的養(yǎng)生茶，特別是新會(huì)地區(qū)出現(xiàn)的新會(huì)小青柑質(zhì)量特別好，茶香濃郁滋味甘醇能提神醒腦也能緩解疲勞，女人不但可以喝，而且喝了以后對(duì)身體有諸多好處。

　　 小青柑的功效

　　 1、降脂減肥

　　在平時(shí)生活中女人適合喝一些小青柑，因?yàn)樾∏喔棠芙抵瑴p肥，它含有的陳皮素和茶多酚以及類(lèi)黃酮等物質(zhì)，再被人體吸收后，能加快人體內(nèi)脂肪的分解和代謝，并能抑制人體對(duì)高熱量的吸收，經(jīng)常用它泡水喝，能預(yù)防高血脂，也能減肥瘦身。

　　 2、抗衰老

　　提高人類(lèi)身體的抗衰老能力，也是小清柑的重要功效之一，因?yàn)樗械睦S酮和維生素在被人體吸收后可維持人體正常代謝也能阻止身體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生，并能清除身體內(nèi)的過(guò)氧化脂質(zhì)，這樣人體抗衰老能力就能明顯提高，身體衰老速度也會(huì)明顯放慢。

　　 3、潤(rùn)肺止咳

　　小青柑還能是一種能潤(rùn)肺止咳的養(yǎng)生茶，它含有一定數(shù)量的揮發(fā)油，這種物質(zhì)能讓支氣管松弛，而且能稀釋痰液，并能消除肺與氣管中的炎癥，能讓人類(lèi)出現(xiàn)了呼吸急促和咳嗽痰多氣喘等癥很快減輕。

　　今天讓大家了解了，為什么女人不要喝小青柑，能讓大家知道這是一種片面說(shuō)法，不要過(guò)于相信，同時(shí)也讓大家了解了小青柑的功效，能知道喝小青柑的好處，可以在平時(shí)生活中放心飲用它。

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