怎么辨別色素金駿眉

怎么辨別色素金駿眉

一看外觀，正常金駿眉條索緊致，金、黃、黑三色相間，色澤油潤，而加色素的金駿眉呈金黃色，色澤艷麗；二聞香氣，正常金駿眉呈花果香、蜜香，香氣自然，而加色素的金駿眉為煙焦香，黃悶味；三觀茶湯，金駿眉湯色金黃明亮，而加色素的金駿眉昏暗、混濁，易出現(xiàn)分層現(xiàn)象。

如何辨別金駿眉有沒有加色素

1、看外觀

正常的金駿眉條索緊致，重實，金黃色茶毫毛顯露，整體上金、黃、黑相間，色澤油潤鮮活，不會過分艷麗看過去自然的金黃。如果金駿眉的葉面也是金黃的，或者整個茶葉金黃色色彩鮮艷看過黃的不自然，多半是是添加了色素。

我們在指尖上沾一點涼水，然后取一兩根金駿眉干茶，看干茶會不會遇水掉色，但如果加了色素，這些附著在茶葉表面的東西就很容易掉下來。

2、 聞香氣

色素茶的茶味是帶有奇怪的味道，聞起來有一股土星味、煙焦香或者黃悶味，總之就是聞起來很不舒服的氣味，而天然的金駿眉散發(fā)出來的是淡淡的花果香，蜜香，非常的清新自然香甜的香氣，聞起來讓人身心愉悅。

3、觀茶湯

金駿眉的湯色是金黃透亮的，只有少數(shù)工藝不當(dāng)產(chǎn)生的渾濁，或者是多毫茶葉品種產(chǎn)生的毫渾，但總體依舊是透亮明晰的，而添加了色素的茶，其沖泡后的茶湯會很快變得很渾濁，呈現(xiàn)出一種很不自然、也不通透的狀態(tài)。

或者茶湯放玻璃杯靜止3個小時看看，茶湯有沒有分層現(xiàn)象。有分層的肯定是加色素了。

4、摸葉底

拿一張白紙折出一個圓錐里面放一些黃芽金駿眉，然后倒入沸水沖泡，有加色素的黃芽會出現(xiàn)一圈明顯的色圈，沒有加的則不會出現(xiàn)。

如何區(qū)分正山小種和金駿眉

如何區(qū)分正山小種和金駿眉

　　如何區(qū)分正山小種和金駿眉？正山小種和金駿眉都是市場上很暢銷的茶葉，都屬于紅茶，乍看上去很相似，讓人不知道如何區(qū)分，也不知道他們之間有什么不同，下面講講如何區(qū)分正山小種和金駿眉。

　　如何區(qū)分正山小種和金駿眉1　　 一、正山小種和金駿眉的區(qū)別

　　 1、原料

　　在區(qū)分正山小種時，可以通過原料來區(qū)分煙味，正山小種和金駿眉所使用的原料不同，它們雖然采自同一種茶樹，但是正山小種采集的茶葉是一芽三葉，而金駿眉則是采集茶樹的新鮮芽頭，據(jù)說五公斤的新鮮茶葉才能制成一公斤的金駿眉。

　　 2、加工工藝

　　區(qū)分正山小種和金駿眉時，還可以通過他們的加工工藝來區(qū)分。金駿眉這種茶葉雖然沿襲了正山小種的傳統(tǒng)加工工藝，但是他在微雕時，鮮葉原料會由鮮綠色變?yōu)榘稻G色，而且發(fā)酵又恰到好處，如果發(fā)酵不足，就容易產(chǎn)生苦澀味，而且會變成普通的正山小種。金駿眉在尾，調(diào)時只有小部分的煙熏過程，所以它治好以后的香味兒沒有正山小種濃郁。

　　 3、外觀

　　區(qū)分金駿眉和正山小種，還可以從它們的外觀上，下屬金駿眉的外觀，細(xì)長如眉，間著金色，而且香氣優(yōu)雅多變，既有傳統(tǒng)的果香，又有明顯的花香和蜜香。正山小種，這種紅茶多為條索狀，緊結(jié)勻整，油潤明亮，天然花香比較濃郁，而且有誘人的松香味兒，沖泡以后湯色橙黃清明。

　　 二、金駿眉和正山小種的口感區(qū)別

　　金駿眉和正山小種，在口感上也有明顯區(qū)別，它的`口感比正山小種更靦腆，而且沁人心脾。金駿眉這種茶葉沖泡以后果香和花香比較濃郁，而且會帶有淡淡的蜜香，它的湯色比較淡，金黃透亮，滋味甘醇圓潤。而正山小種這種茶葉沖泡以后松香濃郁并帶有天然的花香，它的喉韻特別明顯，滋味醇厚甘爽而且湯色紅潤誘人。

　　如何區(qū)分正山小種和金駿眉2　　 用料

　　正山小種以及金駿眉在用料上是有顯著區(qū)別的，正山小種，這種紅茶所接納的質(zhì)料是茶葉的一芽三葉，二階就沒這種茶葉，在出產(chǎn)時選取的質(zhì)料則整個是茶樹上的奇怪芽頭，以是金駿眉這種紅茶比正山小種口感越發(fā)鮮嫩。

　　 加工工藝

　　正山小種以及金駿眉在加工工藝上也有顯著區(qū)別，正山小種在加工過程中萎凋以及烘培是必不可少的步調(diào)，并且在舉行這兩步時，會接納松柴舉行煙熏，而金駿眉在加工時，只有在萎凋的時間才會舉行小部門煙熏，它的加工工藝比正山小種越發(fā)先輩。

　　 口感

　　正山小種以及金駿眉在口感上也有顯著區(qū)別，金駿眉這種紅茶的口感比正山小種更甘甜，并且它沖泡之后，散發(fā)出的香氣可以直達(dá)心肺，此外金駿眉的耐泡性也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正山小種，這也是金駿眉在市場上售價遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正山小種的重要緣故原由。

　　 外觀

　　平常購置茶葉時，要是細(xì)細(xì)辨別，可以發(fā)明正山小種以及金駿眉，在表面上也有肯定區(qū)別，金駿眉這種茶葉的形狀修長，并且會帶有金色的毫尖，而正山小種的外表緊結(jié)勻整，并帶有一些鐵青色，用手觸摸時會覺得對比油潤，在沖泡之后湯色明橙，比金駿眉的茶湯的光彩越發(fā)濃重。

金駿眉產(chǎn)于哪里 金駿眉什么味道

金駿眉是紅茶的一種，是一款比較有名氣的產(chǎn)業(yè)，它喝起來是比較甘爽的，喜歡喝茶的人一定要嘗試這個茶葉，下面來看看金駿眉產(chǎn)于哪里吧。
金駿眉產(chǎn)于哪里 
它是福建高端紅茶的代表，現(xiàn)已成為中國紅茶中最為昂貴的品種之一，主產(chǎn)區(qū)與正山小種同為世界紅茶的發(fā)源地福建武夷山桐木關(guān)。金駿眉茶屬于紅茶中正山小種的分支，由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛于2005年研制。

金駿眉什么味道

金駿眉茶外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤滑，葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。

金駿眉茶葉怎樣辨別
1、觀外形

首先，可以通過觀外形來鑒別金駿眉茶葉的好壞，具體來說就是觀察一下其干茶形狀。那么金駿眉是一種比較奇特的茶，它的茶芽身骨較小，所以制成的干茶在外形上比較細(xì)瘦和緊實。金駿眉的外形還有一個特點，那就是干茶微微有點卷曲，并且卷曲的幅度比較大，因為金駿眉是由純手工揉捻制作而成的。

2、觀顏色

其次，可以通過觀顏色來鑒別金駿眉茶葉的好壞，也就是說觀察一下其干茶色澤。而說到金駿眉的顏色，市場上很多人都認(rèn)為金駿眉干茶的顏色是全金黃色的，其實不然。干的金駿眉茶色澤呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態(tài)，并非全金黃色。葉底的顏色則以呈現(xiàn)古銅色為上品，紅褐色為次品。

3、觀茶湯

再次，可以通過觀茶湯來鑒別金駿眉茶葉的好壞，也就是說觀察一下茶湯色澤狀態(tài)。那么觀察茶湯是不可缺少的一步。金駿眉經(jīng)過開水沖泡后，茶湯一般是呈琥珀色、晶瑩剔透的狀態(tài)，茶湯橙黃、清澈、明亮的為上品金駿眉，茶湯呈紅色、渾濁、暗調(diào)的為次品。任何一種好茶的茶湯都不會呈現(xiàn)渾濁不清的狀態(tài)，因此觀察茶湯便能得知茶葉的品質(zhì)。

4、聞茶香

最后，可以通過聞茶香來鑒別金駿眉茶葉的好壞，也就是說仔細(xì)嗅聞一下茶葉的香氣。那么正宗的金駿眉干茶都會帶有一股花果香的明快和茶葉的清甜，這種感覺沁人心脾;劣質(zhì)或者假冒的金駿眉茶會有焦糖味。用開水沖泡后，好的金駿眉會散發(fā)蜜糖香氣，悠揚持久。

金駿眉茶葉屬于什么茶
金駿眉，屬于紅茶，是在武夷山正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，采用創(chuàng)新工藝研發(fā)的高端紅茶，它的誕生填補(bǔ)了國內(nèi)市場無高端紅茶的空白，其名寓意：希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發(fā)展。

如何鑒別綠茶是否添加色素

1、看干茶：色澤太鮮艷

添加了色素的干茶都會顯得非常鮮艷，比如添加了鉛鉻綠的，添加了日落黃的金駿眉等等，都會艷麗得有些不同尋常。

2、聞茶香：茶香不純粹

添加了色素的茶也會使茶葉帶有令人不愉快的氣味。如果在沖泡之后，味道和平常大不相同，不是純正的茶葉味道，那這些茶可能就是被添加了香精或者色素。

3、看茶湯：渾濁不通透

茶葉的茶湯是很清亮的，只有少數(shù)工藝不當(dāng)產(chǎn)生的渾濁，或者是多毫茶葉品種產(chǎn)生的毫渾。而添加了色素的茶，其沖泡后的茶湯會變得很渾濁，就好像有一個個不能溶解的小顆粒浮在茶水中一樣，呈現(xiàn)出一種很不自然、也不通透的狀態(tài)。

擴(kuò)展資料：

從五行來講，夏季屬火，而所屬的五臟是心，心屬火。因此，夏季養(yǎng)生首先要注意養(yǎng)心。綠茶含有黃酮醇類，具有很好的抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，能有效降低心血管等方面的疾病。

夏季易使人煩躁不安、脾胃虛弱、困乏無力。在中醫(yī)養(yǎng)生中，夏季宜吃苦味食物。而綠茶味甘澀，“幽而不冽，啜之淡然”。夏季飲用，能消暑清熱、醒腦提神，在增強(qiáng)食欲、健脾利胃方面，也有明顯的效果。

參考資料文獻(xiàn)：人民網(wǎng)-綠茶怎么泡？常喝綠茶的5大好處

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