普洱茶可以長時(shí)間喝,普洱茶是以云南大葉種曬青茶為原料,采用特定的工藝制成,其茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,獨(dú)具風(fēng)味,口感醇厚強(qiáng)烈,茶氣充足,且具有長期存放,耐泡度高等特點(diǎn),因此,適合長期飲用或收藏。
普洱茶具有的特點(diǎn)~滑、化、活、砂、厚、薄、利:
1、靈性—活
“活”水性是優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要標(biāo)準(zhǔn)之一?;钚阅芙o人活潑、愉快、力量的感受?;顫姷乃?,是各茶種都重視的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),茶湯進(jìn)入口腔后帶來一種鮮活的感受。這種口感比較抽象性,需要靠個(gè)人多次多年的品茶經(jīng)驗(yàn)積累,有一定的鑒別能力后才能意會或者說“感同身受”。文字描述會顯得無力,要從實(shí)際體驗(yàn)中體會。
活潑的水性其實(shí)就是一種充滿活力的感覺,充分展示出普洱茶的茶韻(不同山頭的茶韻不同)。一般干倉普洱茶的茶湯活性比濕倉普洱茶要好很多。
2、舒服—砂
喝過茶湯之后,口腔內(nèi)有一種砂砂的感受。如同喝了一碗紅豆湯,留下口中那般濃砂,帶來一種舒服的感受。普洱茶水性的砂感,透過口腔,感受粗獷而濃郁,是普洱熟茶水性一大特色。
3、純正—厚
厚重與普洱茶的質(zhì)地相關(guān),溶于水中物質(zhì)成份較多的,在口感上覺得會比較混厚稠密。越稠密者稱之越厚,或越稠。
4、輕揚(yáng)—薄
和水性厚恰好相反,水性薄的茶湯喝到口腔里,沒有坦蕩舒張氣勢,水質(zhì)也感受輕且蕭素。灌木新樹茶菁制成的普洱茶品,和一些邊境普洱茶品,茶湯水性會顯得單薄。
5、快捷—利
因?yàn)樘〉乃裕沟每谇唤佑|茶湯有觸及利刃的感受,繼而引起單薄、偏激、難過的感受,心理產(chǎn)生排斥和拒絕。
6、柔和—滑
好比優(yōu)質(zhì)大米的米湯,含在口腔里的至柔感。茶湯入口順滑,茶性柔和,細(xì)膩飽滿,溫柔舒暢使人有親切感?;奶攸c(diǎn)是普洱熟茶和陳化過的普洱茶所具有的,滑的程度隨著陳化時(shí)間的增長,茶性的轉(zhuǎn)變而增強(qiáng)。水性滑是普洱茶的一大特色,倉儲陳化良好的的生茶或熟茶,其水性往往會比較滑,有許多人就因此而喜歡飲用普洱茶。
7、年代感—化
”入口即化“是優(yōu)質(zhì)陳年普洱茶的特征之一。經(jīng)過長期合理儲存的普洱茶,水性能達(dá)到化的境界。熟茶經(jīng)過“渥堆”處理,比生茶更容易得到“化”的水性。要想達(dá)到這個(gè)程度,往往需要很長時(shí)間的倉儲,市面上品飲過程能達(dá)到“化境”的茶極少。這里大家大概意思理解就行,再說下去你們就說我在編修仙小說了。普洱生茶和普洱熟茶經(jīng)過長期合理存放,水性都可達(dá)到“化”的境界。
普洱茶是眾多茶葉中的一種,有的人偏愛普洱,覺得它的味道清香適宜,讓人回味無窮。又因?yàn)樗鼘儆诰G茶的一種,沒有經(jīng)過發(fā)酵處理后的普洱,其中的茶多酚成分還會較多,有很強(qiáng)的抗氧化功效。
可普洱茶,在最近幾年,卻傳言有致癌的危險(xiǎn),是跟其中含有的黃曲霉毒素有關(guān)。如果我們長期喝,就真的會影響身體健康嗎?到底是防癌還是致癌呢?
對于這個(gè)說法,大家先來認(rèn)識下黃曲霉毒素,這種物質(zhì)是全世界都公認(rèn)的致癌物,是肝癌的誘因。它的毒性可謂是非常強(qiáng)大,跟我們能夠想到的砒霜相比,黃曲霉毒素也是有過之而不及。
經(jīng)過調(diào)查顯示,這種物質(zhì)要比砒霜的毒性還要更大,甚至是高出68倍左右。最重要的是,對于這種致癌物,我們還不能夠通過水處理以及熱處理把它消除。
那這種物質(zhì),真的存在于普洱茶當(dāng)中嗎?
在廣州市、南昌等地,從市面上檢測普洱茶,發(fā)現(xiàn)其中有部分茶葉含有黃曲霉毒素。但這并不是所普洱茶本身會致癌,而是在運(yùn)輸?shù)那酪约霸诃h(huán)境因素的影響下,由于儲存不當(dāng)?shù)脑颍躺它S曲霉毒素。
日常生活中,還有不可避免的是花生、面包、大米等食物,也容易被黃曲霉毒素感染。這些都是因?yàn)橥庠诘囊蛩?,它們本身是安全的。因此,大家沒有必要抵觸普洱茶,它也只是普普通通的茶葉而已。
唯一要注意的是它的儲存,需放置陰涼干燥處,避免病毒滋生。除此以外,喝普洱茶還是非常有好處的。
經(jīng)常喝普洱茶的好處1:對降低血脂有益
物質(zhì)生活變好之后,三高離我們越來越近,如肥胖引起的高血脂人群。在飲食調(diào)理上面,就可以選擇普洱茶。每天適量的喝些,普洱茶中的抗氧化成分還對降低血脂水平有益,預(yù)防動脈粥樣硬化等病癥。
經(jīng)常喝普洱茶的好處2:幫助機(jī)體抗衰老
人們總是尋求可以抗衰老的物質(zhì),而普洱茶就擺在人們的眼前,經(jīng)過現(xiàn)代的研究發(fā)現(xiàn),普洱茶中含有一種叫做兒茶素的成分,它的抗氧化能力較強(qiáng),對抵抗機(jī)體衰老有益。
同時(shí),這也需要大家積極的配合,少吃生活中加速衰老的食物,如油炸食物、煎炸食物、燒烤食物、煙熏食物等等,是對健康負(fù)責(zé)任的做法。
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普洱生茶主要可以清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥。不過生茶活性成分較多,因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用??诟袔в袧饬业目酀?,需要3年以上陳化,茶餅需要5-20年成華才可退去苦澀味,轉(zhuǎn)變出醇,甘,滑的特點(diǎn)。
長期喝普洱熟茶對身體是沒有多大副作用的,但不要太濃。因?yàn)槠斩觳栌欣虻墓π?,所以長期大量飲茶容易造成鈣流失。喝普洱熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
熟茶是黑茶的一種,顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感覺很好。現(xiàn)在也時(shí)不時(shí)和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時(shí)的激情,也不是隨聲附和,不過是時(shí)間,日久生情,成了生活的一部分。
要看是什么身體狀況的人喝,身體素質(zhì)本身不錯的可以天天喝,但最好是喝熟普洱茶或是10年-20年以上的普洱生茶(有條件的最好喝30年以上的生茶,因?yàn)槠斩墙?jīng)過時(shí)間的轉(zhuǎn)化而越來越淳,生茶存放的時(shí)間越長常喝對身體的益處越多),10年以下的普洱生茶常喝會傷胃。特別是老年人,建議老年人或兒童喝熟普洱茶,熟茶養(yǎng)胃有益健康,或是喝20年以上的生茶。
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