大紅袍適宜6~7月份、中秋前后、11月份前后飲用,其中6~7月份,是每年大紅袍新茶上市時(shí)間,可接觸到焙火程度不高的巖茶,中秋節(jié)前后,則是大紅袍正式上市時(shí)間,中秋節(jié)前后、11月份前后,大紅袍適合文火慢焙,不僅僅口感好,還可以最大程度發(fā)揮養(yǎng)生作用。
大紅袍重要的工藝為焙火,根據(jù)焙火的程度,分為三個(gè)時(shí)間段品飲。
輕火巖茶焙火最淺,是每年最早上市的巖茶。在每年的6-7月,就能喝到輕火巖茶的,加之焙火不重,所以到7月的時(shí)候,輕火巖茶就可以喝了。
中火茶的退火時(shí)間要比輕火茶長一些,通常在中秋節(jié)前后就能喝了,因此許多茶商也會(huì)將月餅和大紅袍同組,象征美好、團(tuán)團(tuán)圓圓。
中火及以上程度的大紅袍,一般退火完成也就11月左右了,11月尾巴的英姿颯爽,一杯大紅袍,恰逢時(shí)宜。
一天之中喝茶的時(shí)間:
一般來說早起后空腹飲濃茶,不僅會(huì)引起胃腸不適,食欲減退,另外,空腹的時(shí)候,可以先補(bǔ)充一些食物,待1小時(shí)后再飲茶。
其次,喝茶原則,注意,淡一點(diǎn),淡茶!
早晨適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)茶則可緩慢促進(jìn)血液循環(huán),也能消除寒氣,讓大腦供血充足,醒腦醒神極佳。
13~18點(diǎn)
午后喝茶,通常情況下,人體在中午時(shí)分會(huì)肝火旺盛,此時(shí)飲用大紅袍茶能清肝膽熱,也能活躍思維,緩解疲勞,且抗氧化、消炎效果好。
晚上7~9點(diǎn)
晚上這個(gè)時(shí)段喝一些茶,可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)理腸胃,并且能消除一天的疲勞和壓力,也能舒緩情緒上的緊張與不安,同時(shí)也能起到利尿通便的好處,但一般情況下睡覺前1~2個(gè)小時(shí)就不要在喝茶了,以免影響睡眠。
大紅袍大家可能都聽說過,也知道它是一種茶葉,但是你們知道大紅袍茶什么季節(jié)喝才好嗎?下面為您精心推薦了大紅袍茶適合喝的季節(jié),希望對(duì)您有所幫助。
大紅袍茶適合喝的季節(jié) 不同體質(zhì)的人對(duì)茶的選擇不同,最貴的茶不一定是最合適的。茶葉的選擇因人而異.胃寒者不可飲用綠茶和輕發(fā)酵的鐵觀音,可飲用半發(fā)酵的武夷巖茶和全發(fā)酵的紅茶:而內(nèi)熱者不可飲過多的紅茶.一般夏天飲綠茶、鐵觀音,冬天飲紅茶。一年四季都可飲武夷山巖茶。
大紅袍茶沖泡方法 洗杯 -孟臣沐霖:用滾燙開水沖洗茶具的蓋碗和茶海及杯子,進(jìn)行洗杯、溫杯.
落茶 - 烏龍入宮:用茶勺把大紅袍茶葉放入蓋碗茶壺,茶量約7.5克-8克,占茶具容量的五分之一左右.
洗茶(醒茶) - 春風(fēng)拂面:用沸水高沖入蓋碗茶壺,水滿略溢出、刮去蓋碗茶壺表面的泡沫、在大紅袍茶葉未張開的時(shí)候?qū)⑦@第一道茶水導(dǎo)入茶海,漱杯.一般大紅袍第一道茶水是不喝的,當(dāng)然,也可以喝.
沖茶:把滾開的水提高沖入蓋碗茶壺,懸壺高沖使大紅袍茶葉隨著沖水轉(zhuǎn)動(dòng),滿后蓋住.懸壺高沖
出水低斟倒茶:依照泡飲者的口味習(xí)慣決定出水時(shí)間,大約泡一、二分鐘后,把大紅袍茶水倒入茶海,再依次巡回注入并列的賓客的茶杯里.一般來說出水時(shí)間第一次以1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次2分鐘較適宜,根據(jù)個(gè)人口味和水溫的冷熱,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶大紅袍可以沖泡十次次以上,茶中少有.
著名的中國茶禮關(guān)公巡城:
喝茶:頭泡湯.二泡茶.三泡四泡是精華, 乘熱細(xì)啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲.
品茶:第二道茶水重點(diǎn)放在茶味上,茶味是否醇厚,有否有較低明顯的苦澀味或雜味,茶湯雖吞下而口腔似有物留下,較原來有沉的感覺.第三道茶水重點(diǎn)放在"韻"字上下功夫,大紅袍茶湯在口腔中是否有鮮爽感,有一種天然韻味,在喉頭有潤滑爽口之快感,滑喉之感,武夷巖茶大紅袍講究“巖骨花香”,感受喉韻、咀底、杯底香.
喝茶的基本禮儀:接受敬茶時(shí),不必起身迎接.只要以食、中二指輕輕敲桌,即表謝意.端茶杯時(shí),宜用拇指和食指扶住杯身、中指托住杯底.如此端法,即穩(wěn)妥,又高雅,喻為“三龍護(hù)鼎”。
大紅袍的沖泡知識(shí) 1、大紅袍用什么水沖泡
好茶需要好水來泡制,是千古不變的道理,想泡好大紅袍最好選擇天然的山泉水,如果沒條件也要購買成桶的礦泉水,如果非要用自來水泡制,那么就需要把自來水燒開以后多煮一會(huì),然后進(jìn)行必要的沉淀以后才能用來泡茶。
2、大紅袍用多少度的水來泡好
在泡制大紅袍時(shí),水溫也有一定的要求,這種茶葉是烏龍茶的一種,適合用高溫的水來泡制,最好是剛剛燒開的一百度的沸水來泡制大紅袍,這樣能讓茶香和茶色更加出色。
3、大紅袍用什么茶具
大紅袍在泡制時(shí),最好能用那種透氣性好的紫砂茶具,可以選擇紫砂蓋碗,也可以選擇成套的紫砂功夫茶茶具。在泡制以前要先用熱水把所有茶具都過一遍,能讓茶具溫度升高,對(duì)泡制大紅袍很有好處。
4、大紅袍的具體泡制
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