小青柑與什么搭配最好(制作小青柑選什么茶葉好 制作小青柑選哪些茶葉好)

小青柑與什么搭配最好

小青柑與熟茶、白茶搭配為佳，生活中常見的小青柑柑普茶，即用新會7~8月青柑果實搭配熟普，并經(jīng)干燥等工藝制成，小青柑柑普茶既有柑皮清香，又含醇厚茶香，而小青柑白茶，是用柑皮搭配白茶制成，其內(nèi)質(zhì)豐富，且口感獨特，適合日常飲用。

小青柑柑普茶：

小青柑皮是新會陳皮的衍生物，而新會陳皮是國家地理標志保護產(chǎn)品，因此，真正的小青柑，是用新會當?shù)氐牟柚Ω虂碇谱鞯摹?/p>

比乒乓球還小的小青柑是經(jīng)過6個月的生長，嫩綠的小青柑逐漸長成了，外皮還是青的，油室點微凹且密集，不顯皺縮，果皮厚實，油包飽滿，渾身發(fā)出青澀的果香，香甜濃郁，味辛氣香,。一般采摘于立秋至秋分期間，這個時段采收的果實的柑果稱之為小青柑。

而小青柑里的普洱茶一般采用的是存放幾年的普洱熟茶。其特點一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，發(fā)揮出新會陳皮“理氣”的功效。

小青柑白茶：

小青柑和白茶性味調(diào)合，不論是口感還是功效，疊加后都更進一步，品飲價值和收藏價值俱佳。

論品飲，頭采小青柑果香濃郁，與白茶的清柔甘潤，交織在一起，相得益彰。小青柑白茶可泡可煮，內(nèi)含物豐富，聞之沁人心脾，神清氣爽；入口細膩爽滑，回味無窮；飲之口齒生香，有益健康。

論收藏，小青柑“陳者久良”，白茶愈久彌香，老白茶深受收藏者的擁躉。小青柑加白茶珠聯(lián)璧合，讓小青柑白茶具有更高的收藏價值。

制作小青柑選什么茶葉好 制作小青柑選哪些茶葉好

1、產(chǎn)地正宗。好的小青柑茶要求柑的產(chǎn)地正宗，必須是廣東新會的柑，小青柑內(nèi)的茶一定是高品質(zhì)的云南優(yōu)質(zhì)普洱熟茶。柑正宗才能具有濃郁的果香和苦澀均衡的口感。純正的云南普洱茶尤其是優(yōu)質(zhì)熟茶才能給小青柑帶來茶香、醇厚、順滑、甘甜的口感。好柑、好茶才能制出好的小青柑茶，二者缺一不可。

2、聞香氣。品質(zhì)佳的小青柑有醇厚的柑香，給人一陣陣舒適的感覺，而品質(zhì)差的小青柑香氣就不夠醇厚，差別十分明顯。優(yōu)質(zhì)的小青柑普洱茶，沖泡后，細細的聞，茶香幽幽，并且和柑果的香味是相輔助的；其中的果香味會更加的濃郁一些；普洱茶香淡上少許，聞起來是非常舒爽的，那么這樣的小青柑普洱茶，是非常優(yōu)質(zhì)的。相反的，如果沖泡后，聞起來小青柑有厚重的霉味，這樣的茶葉說明是低等、劣質(zhì)的普洱茶，最好不要飲用。

3、柑皮活性：皮厚、質(zhì)硬、色勻、油包粒密度清晰可見都是小青柑品質(zhì)好的表現(xiàn)，在沖泡了一壺小青柑后，我們可以細細觀察它的狀態(tài)，如果說青柑遇到水以后，皮會變大，久泡不爛，并且輕輕的捏果皮厚，發(fā)現(xiàn)有彈性的，那么，這樣的小青柑是非常優(yōu)質(zhì)的。相反的，沖泡后，柑皮稀軟，并且裂開了，皮輕輕一捏就爛、沒有彈性，那么這樣一款小青柑，說明是劣質(zhì)的，品質(zhì)下等的。

小青柑適合夏天喝嗎 小青柑適合什么時候喝

在我們平時生活中經(jīng)?？梢钥吹接腥伺莶韬龋栾嫷念悇e有很多，不同的茶葉功效作用都不同，喝茶也是有一定的注意事項的，小青柑是一種四季皆宜的茶品。
小青柑適合夏天喝嗎
其實小青柑四季皆宜，但是很多人從養(yǎng)生的角度來說，夏季喝綠茶比較多，因為綠茶有清熱降火的功效，從中醫(yī)的角度來說，綠茶性寒，可以潤燥、涼血，清熱等功效。而且綠茶營養(yǎng)豐富，夏季飲用綠茶可以為身體補充汗液流失的微量元素，增強身體的免疫能力。所以綠茶也的確受到很多人的喜愛，這是不虛的事實。剛才說到，小青柑是由云南普洱和新會柑制作而成，普洱四季皆宜，并且7-8月份的新會柑，柑油飽滿，沖泡出來，柑味濃郁，提神醒腦，夏季喝是非常好的，再之，普洱也有暖胃的功效，很多人天氣炎熱，食欲不振，來一杯普洱熟茶，既能暖胃又能去膩開胃。因此夏季喝小青柑是非常不錯的選擇，如果還是喜歡綠茶為主，那么建議綠茶，小青柑輪換喝，這樣更有滋味。還有一點就是柑普茶的另外一款，大紅柑則秋冬喝比較好，大紅柑采用12月份新會柑和普洱制作而成，養(yǎng)生效果更好，大家一定要注意喔。還有一個問題就是夏季喝小青柑會不會上火呢?這個要看不同體質(zhì)的人來說，一般是不會上火的。還有一點就是，如果小青柑是經(jīng)過高溫烘干而成，那么茶友喝了，會有上火的感覺，這是制作工藝的問題，如果是生曬或者半生曬，是不錯出現(xiàn)這個問題的，因此大家不用太擔心喝小青柑上火這個問題。

小青柑適合什么時候喝
其實小青柑四季皆宜，而最適合的季節(jié)，還是秋冬季節(jié)飲用最好。小青柑普洱茶是新會核心柑加上上好的云南普洱熟茶料制作而成的，內(nèi)含物質(zhì)豐富，柑果香濃郁，藥用價值高的同時養(yǎng)生價值也極為不錯。小青柑皮性屬陰寒，在《本草經(jīng)疏》就有記載：“青皮，性最酷烈，削堅破滯是其所長，……庶免遺患，必不可單行也?！毙∏喔虒儆谛聲涛闯墒祀A段，所以不建議單獨使用。然，云南熟普性溫和，有養(yǎng)胃護胃，降血脂的功效，與小青柑正好中和?？梢哉f新會柑與云南熟普的邂逅“柑”剛好，完全絕配，充分發(fā)揮其藥用價值和養(yǎng)生價值。特別是在秋冬氣候干燥時候飲用時效果最好，而且一般空腹或是飯后1-2小時具有暖胃消化的功效。因為，秋季，氣溫開始降低，雨量減少，空氣濕度相對降低，氣候偏于干燥。秋氣應(yīng)肺，而秋季干燥的氣候極養(yǎng)生易傷損肺陰，所以秋季養(yǎng)生要防燥。喝小青柑普洱茶不僅有助于去火、祛濕、祛痰，同時也能溫胃養(yǎng)胃，適合體質(zhì)偏熱的人。

1、在秋冬季節(jié)北方的人更適宜飲用小青柑

秋冬季節(jié)在北方的人更適宜飲用，包括中國的西北和東北，因為獨特地理環(huán)境，干熱或者干冷的天氣，北方飲食習(xí)慣都以肉食和面食為主，又會喝一些蒸餾酒，很多有肝郁或者氣滯現(xiàn)象，而青柑可以破氣疏肝，潤腸通便。

2、在春夏季南方的人不適合長期大量喝小青柑

而南方，春季和夏季實際上是不適合長期大量品飲小青柑的，因為濕熱天氣，辛辣的東西容易會上火，而長期食用清補涼和很多老火靚湯來祛濕，過多飲用小青柑茶容易破氣，散力，所以更適合飲用大紅柑或者陳皮茶。

所以，地域和天氣還有飲食習(xí)慣也是小青柑是否適合你飲用的一種衡量方式。而秋冬季節(jié)，南方的朋友也是可以正常飲用小青柑的。那么，小青柑什么季節(jié)適合喝?其實也是要看地域，個人體質(zhì)，飲食習(xí)慣等多個因素來決定的。

小青柑的沖泡方法
1、碎皮泡飲法

把柑普茶里面的茶葉倒出來一些，然后把柑果皮掰成小碎塊，然后與茶葉混在一起，用沸水沖泡。

2、掀蓋泡飲法

把小青柑填茶口的蓋子打開，然后將整顆青柑帶茶直接投入杯子或壺里面，加入沸水沖泡，等柑皮和茶葉里面的有效成分慢慢浸出，直到湯色顯現(xiàn)出深金黃色。

3、九孔泡飲法

準備一把茶刀，用茶刀在青柑的四周以及底部鉆上九個孔，孔的大小要控制在茶葉不會漏出來的程度。將鉆了空的青柑投入壺中，沖入沸水，茶汁慢慢浸出，與柑皮的清香相依相偎，口感清甜適度，耐泡度強。柑皮帶孔，既能防止茶溶出速度過快，又能避免茶葉與水接觸面積太小，浸出過慢。

哪幾類人群不能喝小青柑普洱茶
1、胃病發(fā)作的人：普洱茶中含有較多的咖啡因，對于胃酸過多，或胃潰瘍的人來說，胃病發(fā)作時喝茶會沖淡胃液，不利于消化，并且容易引起胃酸食管反流，甚至加重潰瘍病情。即使是輕度腸胃不好、胃虛或寒涼時，早上也要忌空腹飲茶，以免影響腸胃功能，妨礙維他命B2和鐵質(zhì)的吸引，引致胃痛;亦會增加腎機能的負荷，應(yīng)該先吃東西再飲。

2、便秘的人：人吃的大部分食物纖維太過精細，并且含有大量添加劑成分，不利于人體消化和吸收，常常容易導(dǎo)致便秘。而此時，茶葉中的茶多酚也會讓大便變得更加干結(jié)，尤其是紅茶，本身性暖，易上火，對于胃火強的人來說，清水才是治便秘的良方。

3、失眠的人：睡前飲普洱茶要適度睡前2小時最好不要飲用普洱茶(生茶)，會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質(zhì)溫和的熟茶。而小青柑就屬于普洱熟茶。

4、兒童禁止飲茶：孩子正處于骨骼生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，而茶葉中的生物堿物質(zhì)會破壞鈣物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致兒童骨骼發(fā)育不良，矮小瘦弱。茶中鞣酸與腸胃中的鐵質(zhì)化合，變成不溶解的物質(zhì)，致使孩子缺乏鐵和貧血。家長切記不要亂給小孩子喝茶，給小孩喝茶時要謹慎和適當。

5、孕婦、哺乳產(chǎn)婦或經(jīng)期的女性禁飲茶：孕婦不宜多喝普洱茶，因其有可能會抑制小兒發(fā)育，處于經(jīng)期的女士們不適合喝普洱茶，經(jīng)期缺鐵，多喝普洱茶會造成身體鐵元素無法吸收;哺乳期的產(chǎn)婦不宜飲茶，濃茶更會妨礙母乳的分泌，不可不慎。

6、腎機能不好或腎虧者不宜飲過多的茶：尤其是晚飯后和入睡前。即使是正常人，這段期間多飲茶，會境加夜尿，影響安睡，有些人甚至?xí)摺２鑹A本身有很強的利尿作用。老人家和休弱者夜間更不應(yīng)飲濃茶。

7、不宜與藥同喝：吃藥前后應(yīng)盡量避免喝茶，兩者最好間隔兩小時。因為茶葉中的鞣酸、茶多酚等可與某些藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而影響藥物吸收。

到底怎么泡小青柑最好喝

1、九孔泡飲法：備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜。再將其投入壺中，沖沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合?？诟星逄疬m度、耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止茶溶出速度過快。
2、碎皮沖泡法：拆開十添一小青柑包裝，取出完整的小青柑；將十添一小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會發(fā)苦、發(fā)澀。五泡以后，可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味；大約能夠沖泡13泡左右。

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