首先普洱茶和黑烏龍茶屬于不同茶類,普洱茶主產與云南地區(qū),是采用云南大葉種曬青毛茶制成,分生茶和熟茶,且越陳越香,耐泡度高,而黑烏龍茶主產于福建地區(qū),是選用上等烏龍茶為原料,經炭火高溫長時間烘焙而成,其茶性溫和,且口味較重。
2008年發(fā)布的國家標準《地理標志產品普洱茶》標準號GB/T 22111-2008,規(guī)定了普洱茶作為地理標志產品的保護區(qū)域,完整地講包括:普洱市、西雙版納州、臨滄市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、紅河州、玉溪市、文山州等11個州(市)、75個縣(市、區(qū))、639個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道辦事處)。
而當?shù)刂瞥傻钠斩?,分為生茶和熟茶兩種。
普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數(shù)種的味道,這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中,也可能同時有多種味道共同并存。
其中甜是普洱茶品茗者所夢寐以求;苦和澀本來就是茶葉特有的味道,尤其老茶手多半喜歡有適當?shù)目酀兜?;酸味和水味卻是大家所不喜歡,普洱茶應盡量避去酸、水的味道;至于無味雖并不是味道,但是習慣性將淡而無味視為普洱茶的味道,也是無味之味了!
黑烏龍茶屬于烏龍茶的一種,屬性平和,俗稱“熟火茶”,是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎上,使用木炭再次進行約5~7小時的重度炭焙制作而成,其干茶的茶多酚是普通烏龍茶的兩倍,且屬性更加溫和,對于脂肪和油膩也具有一定的緩解作用。
黑烏龍茶的茶葉回甘特別,有獨特的口感,品嘗之后喉嚨特別舒爽,帶有強烈的火香味。值得一提的是,沖泡之后其茶色湯水深黃,跟平常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同。
明亮的虎珀色茶湯,燈光下比葡萄紅更迷人;湯色褐紅明亮,香氣濃郁,滋味甘潤生津,因其茶多酚含量高,所以飲用之后會有淡淡的茶香回味??邶X留香,又如一般的清茶飲料,還帶點烏龍茶的醇香味,讓人感覺心曠神怡。
說說普洱茶吧
1.
減肥
普洱茶內含的皂甙和維生素p高于其他茶類,對化油膩、降血脂、減肥有獨特的作用。因此在法國、西德、意大利、日本、香港、澳門等國家和地區(qū),普洱茶有著減肥茶、瘦身茶、美容茶、益壽茶、窈窕茶、刮油茶的美稱。
2.
防癌、抗癌
云南西雙版納,是全世界癌癥發(fā)病率最低的地區(qū)之一。普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、絡合產物,都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶還富含各種豐富的抗癌維生素,如β胡蘿卜素,維生素b1、b2、c、e等,用電子檢測法觀察普洱茶共三十種化學元素,多數(shù)為抗癌的重要微量元素。
3.
降壓、降脂、抗動脈硬化
由離體實驗及動物實驗的結果,普洱茶提取物具有明顯的抗氧化活性,清除自由基,降低ldl不飽和脂肪酸的數(shù)量,及增加ldl生育酚的含量,以降低ldl的氧化敏感度。推論飲用普洱茶可預防動脈粥狀硬化及心血管疾病的發(fā)生。
4.
護理腸胃
在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶,非但不會對腸胃產生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的茶水在進入人體腸胃之后,會形成一層膜,附著于胃的表層,對胃產生有益的保護。長期飲用普洱茶可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。普洱茶又有促進腸胃蠕動的功能,飲之助于通便。
5.
抗衰老
飲用云南大葉種加工的普洱茶,抗衰老的作用優(yōu)于其他茶類。實驗及研究證明,云南大葉種普洱茶所含有的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯(egcg)和表沒食子兒茶素(egc)的含量,均高于其他茶樹品種。而這些,都是茶葉中抗衰老的主要成份。
普洱和烏龍茶都有很好的減肥效果,不過普洱減肥效果更好,被稱為“減肥之冠”
研究顯示,長時間喝普洱茶的人,血脂能下降30%。普洱茶的發(fā)酵功能比較獨特,主要是后發(fā)酵,能提高酵素分解腰腹脂肪的功能,所以喝普洱茶,腰上的贅肉能消除,難以改變的小肚子問題也可以解決。此外,普洱茶中的麴菌含有微量的脂肪酶,脂肪酶就是分解脂肪的。所以普洱茶在茶葉中被稱為“減肥之冠”
1 就拿普洱茶和烏龍茶來說,各有各的減肥效果,但是普洱茶的減肥效果是最好的,普洱茶,它主要有暖胃安神,降低血脂的作用,它還具有排毒養(yǎng)顏,去除油膩的作用,是茶葉中減肥效果最好的。
2 還有烏龍茶,她也有非常好減肥的效果,但是沒有普洱茶那么好,烏龍茶的主要功能是清咽利喉,喝起來不會對腸胃有太大的刺激,有的人剛喝可能不大適應它的香氣,時間長了就會適應。
3 除了普洱茶和烏龍茶之外,其他的茶葉也都有減肥的功效,例如綠茶和菊花茶,綠茶中含有豐富的茶多酚,而且聞起來很芳香,對減肥也有一定的功效,能夠排出體內的毒素,從而達到減肥的效果。
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