烏龍茶產(chǎn)地臺灣(哪里產(chǎn)的烏龍茶最好喝，最正宗？)

烏龍茶產(chǎn)地臺灣

烏龍茶產(chǎn)地主要分布在臺灣省南投縣、嘉義縣、新竹縣、臺中縣等地，代表茶葉品種有凍頂烏龍、文山包種、阿里山烏龍茶、梨山烏龍、東方美人、金萱茶、大禹嶺烏龍茶等。

臺灣烏龍茶有哪些：

1、凍頂烏龍茶

凍頂烏龍茶是臺灣知名度極高的茶，原產(chǎn)地在臺灣中部南投縣鹿谷鄉(xiāng)，海拔500-800米，主要是以青心烏龍為原料制成的半球形半發(fā)酵茶。

其茶葉色澤墨綠油潤，葉片展開后為淡綠色，葉底邊緣鑲紅邊，被稱為“綠葉紅鑲邊”，亦稱“青蒂、綠腹、紅鑲邊”之后再視茶葉特性施以烘焙，以利能久藏不變質(zhì)，并透過適度烘焙更能將茶葉的特色展現(xiàn)出來，傳統(tǒng)凍頂烏龍茶帶明顯焙火味，近年亦有輕培火制茶。

2、文山包種

又名“清茶”，是臺灣烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。產(chǎn)于臺北縣的文山地區(qū)和臺北市的南港、木柵等地。以新店、坪林、石碇、深坑、汐止、平溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)所產(chǎn)者最負(fù)盛名。外形緊結(jié)呈條索狀，整齊，墨綠有油光；內(nèi)質(zhì)香氣清新持久有自然花香，滋味甘醇，滑活，鮮爽回味強(qiáng)，湯色蜜綠--蜜黃色，清澈明亮。

3、高山烏龍茶

主產(chǎn)于臺灣中南部嘉義縣、南投縣的高山茶區(qū)。發(fā)酵程度較輕，僅10-15%。

該地區(qū)芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質(zhì)含量高。因此高山烏龍茶具有色澤翠綠鮮活，滋味甘醇、滑軟、厚重帶活性，香氣淡雅，水色蜜綠及耐沖泡等特色。

所謂高山烏龍茶是指海拔1000m以上茶園所產(chǎn)制的烏龍茶。臺灣高山烏龍茶主要有阿里山烏龍茶、杉林溪茶區(qū)、玉山茶區(qū)、梨山茶區(qū)等知名茶區(qū)，而其中尤以梨山茶區(qū)海拔最高，也最能代表臺灣高山烏龍茶的特色。

4、梨山高山茶

梨山茶區(qū)海拔2200米，主要產(chǎn)地為臺灣臺中縣梨山地區(qū)，四周由原始森林所包圍，環(huán)境清凈，沒有污染。

因長年云霧籠罩，溫度寒冷又冬季下雪之故，生長期長，造就茶葉葉肉肥厚特色，其口味甘醇，味道帶有水果香，茶水色蜜綠顯黃，滋味甘醇，滑軟耐沖泡，茶湯冷后更能凝聚香甜，是臺灣高山茶中的珍品。

5、大禹嶺高山茶

大禹嶺被認(rèn)為是臺灣高山茶中最好的產(chǎn)地。

大禹嶺位于臺灣合歡山，正好在南投、臺中、花蓮三縣的交匯點(diǎn)，最高海拔約2600米，是目前全世界生長海拔高度最高的烏龍茶產(chǎn)地。

獨(dú)一無二的海拔高度讓這里晝夜溫差極大，而且氣候寒冷，茶樹生長緩慢，產(chǎn)出的茶葉茶質(zhì)幼嫩，口感醇厚，香氣芬芳，回味無窮，是公認(rèn)臺灣最頂級的高山茶。

6、金萱茶

產(chǎn)地分布臺灣省各產(chǎn)茶地區(qū)，尤以南投縣名間、竹山所產(chǎn)金萱烏龍及嘉義縣阿里山、梅山所產(chǎn)高山金萱茶最負(fù)盛名。金萱茶是以臺茶十二號品種名稱命名的茶。外觀緊結(jié)重實(shí)成半球形，色澤翠綠，水色金亮麗，滋味甘醇，香氣濃郁具有獨(dú)特的奶香。由于品質(zhì)優(yōu)異，香氣獨(dú)特，喜歡者眾，種植面積約占臺灣茶園面積的10%。

7、東方美人茶

東方美人是臺灣新竹縣北埔、峨眉等地的特色茶，在半發(fā)酵茶類中是發(fā)酵度最深的一種茶，一般發(fā)酵度為60%，有些甚至多達(dá)75%~85%，各種特征近似紅茶。

東方美人外觀艷麗多彩，紅、白、黃、綠、褐五色相間，有熟果味香或蜂蜜香，茶湯呈鮮艷的琥珀色，于1900~1940年曾風(fēng)靡歐美，成為英國王室貢品，經(jīng)英國女王命名為“東方美人”。

哪里產(chǎn)的烏龍茶最好喝，最正宗？

烏龍茶產(chǎn)于福建、廣東、臺灣三地，以福建產(chǎn)量較多，品質(zhì)也較好。烏龍茶的品種花色很多，許多是以茶樹品種為名，按茶樹品種單獨(dú)采制。福建烏龍茶分為閩南、閩北兩區(qū)，閩南產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的有安溪鐵觀音、安溪色種、安溪烏龍等；閩北產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的有武夷巖茶、閩北水仙、閩北烏龍、巖水仙、巖奇種等。產(chǎn)東烏龍茶有鳳凰單樅、水仙、烏龍、色種等。臺灣烏龍茶有臺灣烏龍、臺灣色種等。其中以武夷巖茶、安溪鐵觀音的品質(zhì)最優(yōu)。

凍頂烏龍歷史

1.凍頂烏龍茶的來歷主產(chǎn)于臺灣省南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山。凍頂山是鳳凰山的支脈，海拔700m。傳說山上種茶，因雨多山高路滑，上山的茶農(nóng)必須繃緊腳尖（凍腳尖）才能到山頂，故稱此山為“凍頂山”。凍頂山，山高林密土質(zhì)好，栽種的青心烏龍茶等良種茶樹生長茂盛，為品質(zhì)優(yōu)異的凍頂烏龍茶奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。對一般消費(fèi)者而言，產(chǎn)自臺灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)一千六百多公頃販茶園，都是“凍頂烏龍”茶，甚至來自鄰近茶園的發(fā)酵茶亦可冠上“凍頂烏龍”之名。但行家認(rèn)為，真正的“凍頂烏龍”產(chǎn)自位于鹿谷的鄉(xiāng)彭雅村海拔六百米的山頂上那片四十多公頃的茶園。

森森購物網(wǎng)引進(jìn)臺灣著名茶品牌iTea 經(jīng)典 臺灣凍頂烏龍茶，遠(yuǎn)近馳名，是臺灣茶的經(jīng)典象征，茶湯金黃亮麗丶帶油光，特殊果香丶遵循古法制作而成 中發(fā)酵 中焙火 三分火七分青 保留茶菁山脈孕育風(fēng)味，入口滋味醇厚，令人口舌生津，落喉甘潤。

2.凍頂烏龍茶的名稱由來是什么你這個問題有點(diǎn)籠統(tǒng)，很廣泛?。?/p>

一、如果從中國六大茶類（紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶）來劃分的話，凍頂烏龍茶屬于烏龍茶類。烏龍茶包括的也很廣泛，比如臺灣的高山茶、凍頂烏龍茶、福建的鐵觀音、武夷山的大紅袍等等都屬于烏龍茶；

二、從發(fā)酵度來說，凍頂烏龍茶屬于輕發(fā)酵、有焙火的烏龍茶；

三、從制作工藝來說，凍頂烏龍茶的制作流程分為：采摘、日光萎凋、室內(nèi)萎凋、炒菁、揉捻、包布揉茶、烘焙干燥。所以很多臺灣茶，包括凍頂烏龍茶的外形是球狀或半球狀的顆粒形。非常的緊實(shí)。

四、從歷史淵源來說，凍頂烏龍茶是于清朝年間從福建武夷山移植去臺灣的，具體的話，你可以百度一下，有很清楚的介紹，這里我就不多說了。所以在口感上，跟大紅袍有類似。

五、凍頂烏龍茶名字的來源，很簡單，因?yàn)樗L在臺灣的凍頂山上，所以叫凍頂烏龍茶了！之所以那座山叫凍頂，是因?yàn)閮鲰斏矫造F多雨，山路崎嶇難行，上山的人都要繃緊腳趾，臺灣俗稱“凍腳尖”，才能上得去，這即是凍頂山名之由來，茶亦因山而名。

希望我的回答能夠幫你，如還有不明，歡迎大家一起探討??！

3.凍頂烏龍茶簡介.簡介

凍頂烏龍茶，產(chǎn)地為臺灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村 永隆村彰雅村（凍頂巷），茶區(qū)海拔600-1000公尺，被譽(yù)為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨(dú)特?fù)?jù)說是帝王級泡澡茶浴的佳品。臺灣鹿谷附近凍頂山，山多霧，路陡滑，上山采茶都要將腳尖“凍”起來，避免滑下去，山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。所以凍頂茶產(chǎn)量有限，尤為珍貴。

特點(diǎn)

1.茶葉成半球狀，色澤墨綠，邊緣隱隱金黃色。

2.沖泡后，茶湯金黃，偏琥珀色，帶熟果香或濃花香，味醇厚甘潤，喉韻回甘十足，帶明顯焙火韻味。

3.茶葉展開，外觀有青蛙皮般灰白點(diǎn)，葉間卷曲成蝦球狀，葉片中間淡綠色，葉底邊緣鑲紅邊，稱為綠葉紅鑲邊或青蒂、綠腹、紅鑲邊。

4.沖泡后湯色橙黃，有像桂花香一樣的香氣，滋味醇厚，回甘強(qiáng)。

凍頂烏龍茶成品外形呈半球型彎曲狀，色澤墨綠，有天然的清香氣。沖泡時茶葉自然沖頂壺蓋，湯色呈柳橙黃，味醇厚甘潤，發(fā)散桂花清香，后韻回甘味強(qiáng)，飲后杯底不留殘?jiān)?。其茶品質(zhì)，以春茶最好，香高味濃，色艷；秋茶次之；夏茶品質(zhì)較差。

凍頂烏龍茶的特點(diǎn)為：外形卷曲呈半球形，色澤墨綠油潤，沖泡后湯色黃綠明亮，香氣高，有花香略帶焦糖香，滋味甘醇濃厚，耐沖泡。凍頂烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異，歷來深受消費(fèi)者的青睞，暢銷臺灣、港澳、東南亞等地。

4.臺灣凍頂烏龍茶的簡介是什么據(jù)《臺灣通史》稱：臺灣產(chǎn)茶，其來已久，舊志稱水沙連社茶，色如松羅，能避瘴祛暑。

至今五城之茶，尚售市上，而以凍頂為佳，惟所出無多。臺灣的種茶、制茶技術(shù)是隨著大陸人口向臺灣的遷移帶上寶島的，據(jù)野史相傳，是清道光年間的舉人林鳳池從福建帶回武夷烏龍植于凍頂山，臺灣的茶業(yè)才得以發(fā)展，也有了自己的名茶？？凍頂烏龍。

凍頂烏龍茶，產(chǎn)于臺灣省南投縣鳳凰山支脈凍頂山一帶。凍頂山是鳳凰山的支脈，居于海拔700米的高崗上，傳說山上種茶，因雨多山高路滑，上山的茶農(nóng)必須蹦緊腳尖（凍腳尖）才能上山頂，故稱此山為“凍頂”。

凍頂山上栽種了青心烏龍茶等茶樹良種，山高林密土質(zhì)好，茶樹生長茂盛。每年采摘于4~5月和11~12月間，標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉，色澤蒼綠，湯色呈金黃帶綠，具有花香甘甜滋味。

5.戲說戲說到這里，似乎還沒有入正題，什么是凍頂烏龍呢？鹿谷鄉(xiāng)農(nóng)會凍頂烏龍比賽茶，有一個特點(diǎn)，就是所有的參賽茶品，都必須是烘焙的，而且烘焙程度深。

此項(xiàng)賽事，在今天，可以說比的就是烘焙技術(shù)。就這點(diǎn)來講，凍頂烏龍是什么，凍頂烏龍就是炭香烏龍的代名詞（現(xiàn)在基本都用電焙，用炭者寥寥無幾，炭香只是茶農(nóng)延用的稱謂）。

鹿谷農(nóng)會的賽事，早就不是鹿谷鄉(xiāng)茶農(nóng)的賽事，已然是整個茶界的賽事，高山茶區(qū)的茶農(nóng)，也是踴躍報(bào)名參加。所以，凍頂烏龍，早就不限于“凍頂”這個地方了，它可能是阿里山的茶青，甚至是梨山的茶青。

6.凍頂烏龍茶的名稱由來是什么山高林密土質(zhì)好，主產(chǎn)于臺灣省南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山。

凍頂產(chǎn)茶歷史悠久，上山的茶農(nóng)必須蹦緊腳尖（凍腳尖）才能上山頂，惟所出無多；另一類是半球形包種茶，以“凍頂烏龍茶”為代表。素有“北文山，居于海拔700米的高崗上，傳說山上種茶，稱之為“包種”，當(dāng)?shù)夭璧晔鄄杈脙蓮埛叫蚊吋埵⒎艃鲰敒觚埐枋桥_灣所產(chǎn)烏龍茶的一種，據(jù)《臺灣通史》稱：臺灣產(chǎn)茶，茶樹生長茂盛。

凍頂烏龍茶是臺灣包種茶的一種，所謂“包種茶”，其名源于福建安溪，南投鹿谷鄉(xiāng)村民林鳳池，往福建考試讀書，還鄉(xiāng)時帶回武夷烏龍茶苗36株種于凍頂山等地，逐漸發(fā)展成當(dāng)今的凍頂茶園，包成長方形四方包，包外蓋有茶行的嘜頭，然后按包出售，故稱此山為“凍頂”，色如松羅，能避瘴祛暑。至今五城之茶。

凍頂山是鳳凰山的支脈，其來已久，舊志稱水沙連（今南投縣埔里、日月潭、水里，尚售市上，而以凍頂為佳。又據(jù)傳說，清咸豐五年（1855年），以“文山包種茶”為代表，因雨多山高路滑。

臺灣包種茶屬輕度或中度發(fā)酵茶，亦稱“清香烏龍茶”。包種茶按外形不同可分為兩類，一類是條形包種茶。

凍頂山上栽種了青心烏龍茶等茶樹良種，內(nèi)外相襯，放入茶葉4兩、南凍頂”之美譽(yù)、竹山等地）社茶。

臺灣特產(chǎn)有哪些 臺灣特產(chǎn)介紹

1、凍頂烏龍茶。凍頂烏龍茶，產(chǎn)地為臺灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村 永隆村彰雅村（凍頂巷），茶區(qū)海拔約600-1000公尺，依以上三點(diǎn)為核心產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨(dú)特?fù)?jù)說是帝王級泡澡茶浴的佳品。

2、文山包種茶。文山包種茶，為輕度半發(fā)酵烏龍茶。又叫“清茶”，是臺灣烏龍茶種發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。產(chǎn)于臺灣省北部的臺北市和桃園等縣，其中以臺北文山地區(qū)所產(chǎn)制的品質(zhì)最優(yōu)，香氣最佳，所以習(xí)慣上稱之為“文山包種茶”。

3、東方美人茶。東方美人茶是臺灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，有些則多達(dá)75-85%，故不會產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。

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