老白茶產(chǎn)地在哪個(gè)省

老白茶產(chǎn)地在哪個(gè)省

老白茶產(chǎn)地在福建省的福鼎、政和、松溪、建陽等地，老白茶是新白茶經(jīng)過時(shí)間陳化的產(chǎn)物，其工藝為萎凋、干燥等工序，制成的白茶具有越陳越香的品質(zhì)特征，在品種上主要分為白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉四種。

福建是國(guó)內(nèi)白茶主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占國(guó)內(nèi)白茶總產(chǎn)量的80%以上。在《茶史 | 現(xiàn)代白茶的發(fā)展歷程》中，筆者曾提到：2016年，全國(guó)白茶總產(chǎn)量22493噸，其中，福鼎白茶產(chǎn)量11364噸，政和白茶產(chǎn)量5500噸，建陽白茶產(chǎn)量904噸。

張?zhí)旄Ｏ壬凇陡＝ú枋房肌芬晃闹刑岬剑骸鞍撞璧闹圃鞖v史先由福鼎開始，之后傳到建陽的水吉，再傳到政和。以制茶種類說，先有銀針，后有白牡丹、貢眉、壽眉；先有小白，后有大白，再有水仙白?！?/p>

福鼎白茶（主要產(chǎn)地）：

萎凋主要靠的是日光萎凋，說白了就是一個(gè)字，曬！如果有機(jī)會(huì)到福鼎的點(diǎn)頭鎮(zhèn)去，就能看到茶廠里的日光萎凋房，茶葉會(huì)在萎凋架上享受“日光浴”。

這種萎凋方法，萎凋時(shí)間的長(zhǎng)短跟天氣有很大關(guān)系，有太陽的情況下，需要萎凋十多個(gè)小時(shí)，如果日光很強(qiáng)烈，還要在頂棚上的加黑色網(wǎng)紗，如果陰天，萎凋時(shí)間就要相應(yīng)延長(zhǎng)。

政和白茶（主要產(chǎn)地）：

萎凋主要是室內(nèi)萎凋，要先陰干再曬。政和當(dāng)?shù)睾苡刑厣慕ㄖ褪前宸?、廊橋，以前白茶的萎凋，就是在這些通風(fēng)良好的板房、廊橋內(nèi)進(jìn)行陰干。

現(xiàn)在的茶廠都在通風(fēng)良好的室內(nèi)，進(jìn)行陰干萎凋。這樣的萎凋過程，也跟天氣有密切的關(guān)系，因?yàn)槲蚍靠諝饬鲃?dòng)性很大，高品質(zhì)的茶葉是不會(huì)在陰雨天進(jìn)行萎凋的，這樣的陰干過程需要48個(gè)小時(shí)以上。經(jīng)過陰干后的茶葉，脫水率達(dá)到70%以上，然后在進(jìn)行日曬，日光充分的情況下會(huì)曬5個(gè)小時(shí)左右。

云南景谷（月光白）：

月光白是以普洱茶為原料、白茶的工藝制作出來的，主要以景谷大白茶為原料，也有使用景邁、臨滄等地的原料。月光白又名月光美人，葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，一芽二葉整體看起來就像黑夜中的月亮，故得名“月光白”。

月光白是一個(gè)比較特殊的白茶品種，不耐久存，月光白的保存期一般為2～5年，并不是越存越好。在此期間香氣會(huì)隨時(shí)間的推移逐漸減弱。月光白年產(chǎn)量在200噸左右徘徊，占國(guó)內(nèi)白茶總產(chǎn)量的1～2%。

老白茶產(chǎn)地是哪里最好 白茶產(chǎn)地是哪里最好

1、紅茶，綠茶，烏龍茶，白茶，黑茶以及黃茶是我國(guó)六大名茶。白茶在我國(guó)茶文化當(dāng)中占有重要的地位，白茶歷史文化悠久，宋朝年間就已經(jīng)對(duì)白茶有詳細(xì)記載，至今為止有上千年的茶文化。白茶茶葉以綠色為主，色青肉厚，茶湯清澈，茶香清淡，甘甜可口，酸中帶甜、甜中帶甘，回甘時(shí)間長(zhǎng)，在茶葉在舌尖上的香氣久久不會(huì)散去。

2、浙江安吉白茶也比較有名，而且成為異軍突起的白茶原產(chǎn)地。浙江安吉還是我國(guó)走向新農(nóng)村的標(biāo)桿，這里茶葉已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的主要來源，成為當(dāng)?shù)卣慕?jīng)濟(jì)支柱。浙江安吉曾經(jīng)是一個(gè)污水遍地，隨意亂挖亂采的環(huán)境難題地區(qū)，后來逐漸走上環(huán)境和經(jīng)濟(jì)適應(yīng)發(fā)展的道路，現(xiàn)在家家戶戶都有自己的一片茶地，浙江安吉銷往全國(guó)各地。

正宗白茶產(chǎn)地 正宗白茶產(chǎn)地在哪里

1、正宗白茶產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、柘榮一帶，在武漢新洲舊街，蕉城天山、松溪、建陽，以及云南景谷等地都有出產(chǎn)，因?yàn)槌善凡瓒酁檠款^、滿披白毫、如銀似雪得名。
2、白茶是不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工制成的茶類，其工藝主要為殺青，所以白茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保留了茶葉原有的清香味，品飲之后能給予人鮮爽生津的滋味。
3、白茶根據(jù)茶樹品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四個(gè)等級(jí)，其中以白毫銀針品質(zhì)最優(yōu)，為中國(guó)十大名茶之一，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

白茶產(chǎn)地

白茶的主要產(chǎn)地在于福建省，其中福鼎、政和、松溪等地為其主要產(chǎn)區(qū)，同時(shí)在云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也有白茶的茶品。白茶的種類包括了白毫銀針、白牡丹、新工藝白茶和壽眉等。

其中白茶生產(chǎn)最早為福鼎市首創(chuàng)，該地的白茶樹種優(yōu)良，可以稱之為福鼎大白茶。白毫銀針在福建北部和寧波等地有所生產(chǎn)。其中白牡丹分布在我國(guó)的云南、四川、貴州、廣西、廣東、福建、臺(tái)灣等地。而壽眉分布的主要地區(qū)為福建建陽、建甌、浦城等縣。

白茶的特點(diǎn)

1、白毫銀針

白毫銀針，簡(jiǎn)稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

2、白牡丹

白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。

3、貢眉

貢眉毫心多而肥壯，葉張幼嫩，芽葉連枝，葉態(tài)緊卷如眉，勻整，破張少。色澤灰綠或墨綠，色澤調(diào)和。香氣鮮爽，滋味清甜醇爽，湯色淺橙黃，清澈，葉底葉色黃綠，葉質(zhì)柔軟勻亮。

4、壽眉

壽眉毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色呈橙黃色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時(shí)感覺滋味醇爽，香氣鮮純。

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