白茶餅是不是時(shí)間越長(zhǎng)越好

白茶餅是不是時(shí)間越長(zhǎng)越好

白茶餅是時(shí)間越長(zhǎng)越好，白茶餅是經(jīng)過(guò)萎凋、干燥、蒸軟、包揉、壓型等工藝制成，且白茶自然還原程度高，內(nèi)質(zhì)豐富，香氣馥郁，可長(zhǎng)期存放（注意密封、干燥、陰涼、避光、防異味），隨著時(shí)間增長(zhǎng)，白茶餅陳化越加充分，其內(nèi)質(zhì)也很更加飽滿，品質(zhì)也更加優(yōu)異。

首先，我們要明白，白茶餅要想越存越好，首先得保證源頭是對(duì)的，也就是說(shuō)茶葉的品質(zhì)要好，原料要優(yōu)秀，工藝要得當(dāng)，不然茶葉本身不行，及時(shí)后期在怎么用功，都是廢柴。

1、品質(zhì)優(yōu)異~網(wǎng)茶葉百科

原料內(nèi)含物質(zhì)豐富，后期才有更好的轉(zhuǎn)化空間。一般來(lái)說(shuō)，同一地區(qū)而言，荒野茶比田園茶更好，高山茶比平地茶更好。再比如原料必須是福鼎或政和地區(qū)的大白、大毫、水仙為原料，嚴(yán)格采摘。

2、工藝良好~網(wǎng)茶葉百科

除了原料，白茶要想后期有好的轉(zhuǎn)化，工藝也是非常重要的。首先含水量要合格，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 22291-2017《白茶》規(guī)定，白茶含水量不得超過(guò)8.5%。不過(guò)，白茶含水量最好不超過(guò)6%，否則葉綠素容易快速降解，茶多酚會(huì)自動(dòng)氧化，從而加速茶葉的變質(zhì)。

并且萎凋也很重要。如果萎凋不足，白茶性質(zhì)與綠茶差不多，不易存放；如果萎凋過(guò)度，又會(huì)失去轉(zhuǎn)化的空間。那么滿足以上兩個(gè)條件的前提下，還要合理存放。如果存放不當(dāng)導(dǎo)致發(fā)霉，無(wú)論多少年的白茶，都沒(méi)有存放價(jià)值了。

只有品質(zhì)合格了，才能長(zhǎng)期儲(chǔ)存，但新茶也有新茶的鮮爽，老茶亦有老茶的醇厚、棗香，各有千秋，千萬(wàn)不要輕易結(jié)論，老茶好，新茶就差。

按照儲(chǔ)存時(shí)間的劃分，白茶可以分為新白茶（陳化不滿1年）、陳白茶（陳化1-3年）、老白茶（陳化時(shí)間≥3年）三種，經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀和進(jìn)化，新白茶脫離了稚嫩，也越來(lái)越越甘香，茶香、茶味已經(jīng)發(fā)生大的轉(zhuǎn)變。

比如，白茶內(nèi)部的芳香物質(zhì)，在長(zhǎng)時(shí)間的聚合、陳化、繼承過(guò)后，能生成新的穩(wěn)定的柔和的茶香風(fēng)味。新白茶的茶香，以清新清麗的花香、毫香、嫩筍香、草藥香常見(jiàn)。

而老白茶的茶香，以是沉郁厚實(shí)的藥香、陳香、粽葉香、稻谷香多見(jiàn)，且時(shí)間見(jiàn)證了叢新到老的變化，有稚嫩、驚艷，到醇厚，內(nèi)斂厚重，并最終變得更加成熟穩(wěn)重，這也正是人生的意義。~網(wǎng)茶葉百科。

幾年的白茶最好喝

白茶的特色之一，是可以長(zhǎng)期保存。

對(duì)比綠茶、黃茶、清香型鐵觀音要在短時(shí)間內(nèi)喝完的特點(diǎn)相比，白茶顯得更加地善解人意。買了一斤半斤的白茶，不必火急火燎地馬上喝完，而是可以在優(yōu)哉游哉地喝茶，且隨著時(shí)間的推移，這些白茶還會(huì)發(fā)生小小的變化，朝著成熟的方向大步邁進(jìn)。

在六大茶類中，能夠長(zhǎng)期存放，并且還能夠陳化出獨(dú)特口感茶，屈指可數(shù)。

白茶是一種，焙火足、透的武夷巖茶，勉強(qiáng)算作一種，質(zhì)樸的黑茶，也是一種。
多少年的白茶喝起來(lái)口感最好？請(qǐng)記住這四個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)！

這些能夠長(zhǎng)期保存的茶葉，都是為未來(lái)服務(wù)，還具備一定的紀(jì)念意義。在古代江南一帶，女兒出生時(shí)，父親會(huì)深埋一壇酒在自家院內(nèi)的桂花樹(shù)下，這壇酒被取名“女兒紅”，待到女兒十八歲出嫁時(shí)，挖出那壇子酒，作為陪嫁的賀禮，恭送到夫家，連同十八年深深隱藏起來(lái)的父愛(ài)。

在某個(gè)特殊的日子里，存上一些白茶，等到未來(lái)某一天要慶祝時(shí)再重新開(kāi)封，泡一杯茶，也是一種獨(dú)一無(wú)二的享受。

可見(jiàn)，一款可以長(zhǎng)期保存的白茶，不僅僅是為了滿足喝茶，它所具備的含義更多。

對(duì)待具備長(zhǎng)久保存屬性的白茶，也有新的問(wèn)題隨之誕生：白茶，存多久好喝。

要探索白茶好喝的秘密，我們首先要知曉白茶能存多久，是由何因素決定。

《2》

白茶存多久，由什么決定？

在最新的白茶國(guó)標(biāo)中，有明文規(guī)定：應(yīng)符合GB/T 30375的規(guī)定。產(chǎn)品可長(zhǎng)期保存。（備注：GB/T 30375指的是茶葉貯存國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）

換言之，一款要能長(zhǎng)期保存的白茶，并且值得我們長(zhǎng)期保存的白茶，要重視三個(gè)方面的條件。

1.含水量

2.內(nèi)含物質(zhì)含量

3.儲(chǔ)存條件

白茶的含水量高低，直接決定白茶能否長(zhǎng)期保存。
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最新白茶國(guó)標(biāo)規(guī)定成品白茶的含水量不得高于8.5%，也就是在100克白茶中，水分含量不得高于8.5克，符合此條件的白茶，才能長(zhǎng)期收藏。

若是含水量太高，白茶容易變質(zhì)，將失去長(zhǎng)期收藏的價(jià)值，從此老白茶是路人，再也無(wú)法體會(huì)到白茶的絕妙風(fēng)味。

而物質(zhì)含量的多少，則影響白茶保存后的風(fēng)味。

白茶中物質(zhì)充足，為白茶陳化提供動(dòng)力，能讓茶更好喝，要是內(nèi)質(zhì)不足，內(nèi)含物質(zhì)少的可憐，那這樣的白茶即便存放十年八年后，還是無(wú)法具備優(yōu)質(zhì)口感。

腹有詩(shī)書(shū)氣自華，白茶內(nèi)質(zhì)充足才好喝。

儲(chǔ)存條件的重要性，不言而喻。
多少年的白茶喝起來(lái)口感最好？請(qǐng)記住這四個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)！

白茶能存放多久，由存儲(chǔ)條件決定。

遮光、密封、干燥、陰涼、無(wú)異味存放，是白茶保存的基本要點(diǎn)。這五個(gè)條件若是沒(méi)有實(shí)現(xiàn)，白茶也無(wú)法實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期保存。

那么，符合這三個(gè)條件的白茶，究竟能保存多久？

白茶保存年限，并無(wú)明確界定，存放十年、二十年也是有的。村姑陳曾喝過(guò)一款上世紀(jì)90年代的粗茶婆，存量有限，不過(guò)一兩斤，被茶農(nóng)視為珍寶。這款存放二十年的粗茶婆，藥味濃重，口感順滑，帶著獨(dú)特的年份味道，這種氣味，在目前所接觸的老白茶中，尚未遇到。

不過(guò)，從口感角度而言，許多人可能未必能接受，反而會(huì)覺(jué)得三年、五年的老白茶更好喝。

白茶茶餅如何保存

對(duì)于白茶茶餅有以下儲(chǔ)存方法：

第一種：白茶放罐子里儲(chǔ)存

茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。

第二種：木炭?jī)?chǔ)藏法

取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應(yīng)每個(gè)月?lián)Q一次。

第三種：冷藏儲(chǔ)藏法

將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏，溫度最好為5°。

第四種：暖水瓶?jī)?chǔ)藏法

將白茶茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中，密封好即可。

第五種：白茶要低溫、避光貯藏

因?yàn)?，在高溫條件下，茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快，從而使品質(zhì)陳化加速，光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格。

第六種：生石灰儲(chǔ)藏法

將生石灰用布袋包裝好，同時(shí)茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝并遠(yuǎn)離有異味的物品，需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個(gè)月?lián)Q一次。

擴(kuò)展資料

白茶的科學(xué)飲用方法及注意事項(xiàng)：

飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過(guò)濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

白茶性寒涼，對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無(wú)妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的。

飲用白茶的用具，并無(wú)太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果當(dāng)然更好。

白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會(huì)“物極必反”，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個(gè)醒，腎虛體弱者、心動(dòng)過(guò)快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。

參考資料：-白茶

茶葉保質(zhì)期是幾年

茶葉的保質(zhì)期是：

茶葉主要分為六大類，主要包括黃茶、綠茶、紅茶、青茶、白茶以及黑茶。茶葉的類型不同，其保質(zhì)期也有所區(qū)別。

1、黃茶：常見(jiàn)的黃茶包括君山銀針、蒙頂黃芽、山毛尖等，保質(zhì)期在1年左右；

2、綠茶：包括西湖龍井、洞庭碧螺春、峨眉竹葉青、仙人掌茶等，保質(zhì)期在1年左右；

3、紅茶：如滇紅、金駿眉等，保質(zhì)期相對(duì)于前兩種茶葉來(lái)說(shuō)長(zhǎng)一些，袋裝的保存時(shí)間是1-2年，如果是罐裝的紅茶，保存時(shí)間可以是3年左右；

4、青茶：如鐵觀音、紅水烏龍、羅漢沉香等，其保質(zhì)期不是很長(zhǎng)，大概為18個(gè)月；

5、白茶：如白毫銀針、白牡丹、白茶餅等，白茶在原則上是越陳越好，一般可以保存10年之久；

6、黑茶：常見(jiàn)的有安化黑茶、藏茶、青磚茶等，通常分為生茶與熟茶，生茶的保質(zhì)期通常在5年左右，熟茶通常是放置的時(shí)間越長(zhǎng)，味道就越好，所以沒(méi)有特定保質(zhì)期。

茶葉的保存方法

1、使用低溫保存：我們可以將家里的茶葉一直儲(chǔ)存在5攝氏度以下的溫度里面，放在冷凍或者是冷藏的冰箱里面保存，這也是最好的保存方法。

2、使用熱水瓶保存：選用保暖性良好的熱水瓶裝，將茶葉放進(jìn)熱水瓶里面，然后使用那種非常軟的塞子蓋緊，再把白蠟涂在上面，裹上膠布即可。

3、使用鐵罐保存：選擇易拉罐那樣的鐵罐或者是專門(mén)裝茶葉的鐵器用來(lái)裝。但是我們?cè)诒４娴臅r(shí)候一定要注意，不能夠使用漏氣的鐵罐，沒(méi)有蓋緊的話我們就要蓋緊。

4、使用食品袋保存：先用干凈衛(wèi)生的白紙包好茶葉，然后再包裹牛皮紙，之后我們就可以把茶葉裝進(jìn)一個(gè)沒(méi)有空隙的食品袋子里面，輕輕的擠壓一下，再用繩子扎緊一點(diǎn)袋口，然后往塑料袋相反的方向套進(jìn)去，也同樣的就是輕輕擠壓一下，用繩子勒緊，最后把它放進(jìn)干燥無(wú)味的密閉的鐵桶內(nèi)即可。

5、使用木炭密封的方法保存：先將木炭燃燒之后，用火盆或者是鐵鍋覆蓋一下，等到火熄滅了，就可以將木炭包裹起來(lái)了，放到盛茶葉的瓦缸中間即可。

福鼎白茶餅?zāi)艽娣哦嗌倌?/span>

福鼎白茶餅?zāi)艽娣?0至20年。

福鼎白茶是福建特產(chǎn)，是采摘大白茶、水仙、群體種茶樹(shù)鮮葉或芽頭為原料，經(jīng)萎凋、干燥等工藝制成，其成品茶具有越陳越香的特征，在適當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)環(huán)境下，白茶可長(zhǎng)期保存。

真正意義上的老白茶，大部分都是在溫度、濕度適中，通風(fēng)透氣，清爽無(wú)雜味的環(huán)境下緩慢自然發(fā)酵的過(guò)程，這樣才能保證良好的品質(zhì)，增加收藏價(jià)值。需要注意的是，不僅僅是時(shí)間，其他因素，諸如溫度、濕度、存放環(huán)境、包裝狀況等，同樣影響福鼎白茶的轉(zhuǎn)化。

老白茶的標(biāo)準(zhǔn)：

可見(jiàn)，市面上那些年份高達(dá)10年，甚至20年的老白茶，其中的水很深。老白茶的標(biāo)準(zhǔn)，是時(shí)間。然而，并非每一款存滿了3年、5年，或是超過(guò)10年的老白茶，都是好茶。加在一起，才能誕生一款品質(zhì)卓絕的老白茶。光是這一點(diǎn)，在許多老白茶身上，就沒(méi)有。

因此，目前就出現(xiàn)了一個(gè)很有趣的現(xiàn)象，老白茶是有，但好的老白茶，卻不多。所以，結(jié)合實(shí)際來(lái)看，當(dāng)面對(duì)一款年份很高，且不符合現(xiàn)實(shí)的老白茶，請(qǐng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。老白茶的標(biāo)準(zhǔn)，是時(shí)間。又比如，只認(rèn)包裝上的“老白茶”，卻不去思考年份是否真實(shí)。

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