中茶7542普洱茶指的是勐海茶廠以四級茶菁為原料,采用1975年研制的配方,出品的中茶牌普洱茶,7542亦稱嘜號,其中數(shù)字75代表1975年研制的普洱茶配方,4為茶菁的等級,2為勐海茶廠的代號。
1976年,云南省茶葉進出口公司召開全省普洱茶生茶會議,基于出口需要規(guī)范了普洱茶嘜號。前面2個數(shù)字是代表配方的年份,第三位數(shù)是代表茶青的級別,第四位數(shù)是茶廠代碼。
7542即:75年的配方,4級茶箐制作,勐海廠出品。(1為昆明茶廠、2為勐海茶廠、3為下關(guān)茶廠、4為普洱茶廠)
7542最為核心也就是其茶箐的拼配,采用拼配使得7542的品質(zhì)達到了和諧、穩(wěn)定,后期存放得當滋味變化也較為豐富。
7542 系列是勐海茶廠最受市場追求的青茶產(chǎn)品,可分為1975年至1985年的小綠印七三青餅7542時期、1980年代初至1980年代末的厚紙7542時期、1980年代中至1990年代初的薄紙小七版7542時期(含八八青餅時期)、1993年至2003年薄紙大七版7542時期、1996 年至2005年改制前大盆茶時期、 2005年至現(xiàn)今的改制后大盆茶時期,中間涵蓋跨度將近40年。
普洱茶作為商品,過去主要是邊銷和外銷,大多數(shù)普洱茶其花色、級別不同餓熱均有各自的茶號。如上所說的即為普洱茶的茶號。
茶號是出口貿(mào)易工作中用于對某種茶品質(zhì)特點的標識,主要用于進出口業(yè)務(wù)。但有兩點要注意:一、茶號不能用來判斷茶業(yè)貯存時間的長短;二、不能作為識別經(jīng)營、生產(chǎn)企業(yè)的標識。從1973年昆明茶廠開始試制普洱茶(人工渥堆發(fā)酵),于1975年正式批量生產(chǎn),出口至今已有近30年的歷史。在這幾十年的貿(mào)易活動中,云南茶業(yè)進出口公司建立了許多茶號,每一個茶號都包含了特殊的意義:普洱茶茶號代表一種普洱茶的特定品質(zhì),是小包裝(散茶)、大包裝(整件包裝散茶)或緊壓茶,為某個廠家生產(chǎn)。以普洱散茶的茶號為例,前面兩位數(shù)為該廠創(chuàng)制該品號普洱茶的年份,最后一位數(shù)為該廠的廠名代號(1為昆明茶廠、2為勐海茶廠、3為下關(guān)茶廠、4為普洱茶廠),中間二位數(shù)為普洱茶級別。如“ 76083”表示下關(guān)茶廠生產(chǎn)的8級普洱茶,該廠1976年開始生產(chǎn)該種普洱茶;“79562”表示勐海茶廠生產(chǎn)的5、6級普洱茶,該廠1979年開始生產(chǎn)該種普洱茶。
云南茶葉進出口公司部分普洱茶出口茶號:
小包裝:Y562 Y671 NY672 Y672 75671 P901 P902 P201 P903 P904 N608 N808 F092 P123
下關(guān)茶廠的茶號:
7663、7653、7633(袋泡)、7643(袋泡)、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153(碎茶)
勐海茶廠的茶號:7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122(碎茶)
昆明茶廠的茶號:7581、421、75671、75071、78081、78091、78101
云南貢茶:F091
云南竹筒茶:NP901
普洱茶廠的茶號:77074、77084、77094、77104
云南省茶葉進出口公司在1988年發(fā)文并注明品質(zhì)和級別的茶號:
7452(高檔七子餅)、7572(中檔七子餅)、8582(普洱青餅)、8592(普洱熟餅)、7542(普洱大餅)(青餅)
云南省茶葉進出口公司在1991年發(fā)文并注明品質(zhì)和級別的茶號:
7542(青餅)、76113(普洱散茶級外)、1/2普洱沱茶(250克)、1/5普洱沱茶(100克)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下關(guān)普洱碎茶)。
最大區(qū)別:7542是生茶,7552是熟茶。
75X2系列中,
7542(普洱茶生茶標桿,名氣最大)、7532、7582是生茶;
7572(普洱茶熟茶標桿)、7552、7562、7592是熟茶。
“7572”中的“75”是年份,表示這是1975年發(fā)明的配方技術(shù);
后面的“7”是級別,指這是7級茶;
最后的“2”是代碼,即勐海茶廠的代號。
擴展資料:
大益7542:
7542普洱茶是大益集團勐海茶廠生產(chǎn)的一款生茶,75的意思是這款茶的拼配工藝是1975年研發(fā)的,4是代表茶的等級、4級茶的意思,2是代表勐海茶廠,同樣7572,就是勐海茶廠75年研發(fā)的拼配工藝,6級茶!7542生普,7572熟普都是目前大益的黃金主打牌子。
大益7542作為勐海茶廠出產(chǎn)量最大的青餅,以肥壯茶菁為里,幼嫩芽葉灑面,拼配得當。面茶色澤烏潤顯芽毫、心茶肥壯,該茶品香氣純正持久,有花果香,滋味濃厚回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊,存放后的變化較為豐富。
大益7572:
勐海茶廠生產(chǎn)的7572熟餅,是常規(guī)普洱熟餅茶的標志性產(chǎn)品,每年產(chǎn)量都最多。原料為3N8級茶青,以5-6級青壯葉為主。
茶品發(fā)酵度較高,色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,湯水細甜。歷史上的7572并非全是熟茶。1981年,云南省茶司曾接受香港利安茶行訂單,生產(chǎn)了一批7572生茶。
大益8592:
勐海茶廠生產(chǎn)的8592熟餅,拼配方式以3N6級原料為面茶,袒老葉為里茶,發(fā)酵度較低,持續(xù)生產(chǎn)至今。
最早訂購此款茶的是香港南天貿(mào)易公司,茶品的外包裝紙上都蓋有紫色”天”字圓印章,俗稱“紫天”,深受茶人喜愛,尤以早期生產(chǎn)的“厚紙紫天”等產(chǎn)品身價最高,因而仿胃品眾多。20世紀90年代初,香港林奇苑茶也開始定制8592熟餅,因外包裝紙蓋有紅色“天”字圓印章而被稱為“紅天”。
大益7262:
20世紀90年代末,勐海茶廠研發(fā)了一系列新茶品,所知嘜號有:7042、7062、7262、7502、7512、7592、7692等。這些新品中,只有7262熟餅成為常規(guī)產(chǎn)品,得到大規(guī)模推廣。
另外7592作為私商定制茶,也生產(chǎn)過幾批。
參考資料:普洱茶最常見的嘜號
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