冷泡茶是什么

冷泡茶，即以冷水來(lái)沖泡茶葉，而此處的冷水并非指冰水，是指涼開(kāi)水或常溫的礦泉水，與傳統(tǒng)的熱茶泡法相比，冷水泡茶，茶葉的滋味會(huì)較難滲出，因此常需將茶葉泡上好幾個(gè)小時(shí)方可飲用。

冷泡茶的具體做法：

準(zhǔn)備：茶葉、冷開(kāi)水（或礦泉水）、玻璃杯等容器。

比例：水跟茶葉比例約50毫升比1克，這樣的比例口感最好，當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味增減。

等待：靜止室溫時(shí)間2～6小時(shí)后，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口（或過(guò)濾茶葉后放冰箱再冷藏）。綠茶的時(shí)間短一些，2小時(shí)就出味了，烏龍茶、白茶的時(shí)間要長(zhǎng)一些。

小貼士：

⒈ 冷泡法泡茶玻璃杯最好。

⒉ 冷泡茶做好后，盡量在短時(shí)間內(nèi)喝完，即使沒(méi)喝完也要放冰箱冷藏，但不要超過(guò)24小時(shí)，但如果身體虛弱，不能吃生冷，那么建議不要放，室溫冷泡2~6小時(shí)候就可以喝，也不要加冰塊、薄荷和菊花這些性寒的東西。

⒊ 如果喝慣了溫?zé)岬乃梢韵扔美溟_(kāi)水泡茶，將需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)獲取后再加溫水，這樣茶里的多種健康成分都喝著了。

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