1976年,為出口需要
,云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號(編號),餅茶用4位數(shù),前兩位為該款茶的發(fā)明(或者是開始采用)工藝年份茶的級別劃分: 宮廷/特級/1級/2級/3級....9級
詳解:
一塊普洱茶餅根據(jù)用料等級的數(shù)目分為單級茶和拼配茶兩種
比如7262這款是大益拼配茶的典范: 3-6級毛茶壓制
有的廠家不愿意消費者知道這個“嘜號”的含義
,為的是可以唬弄消費者把粗老的級別說成是高級別的茶品,以賣個更高的價格,其實這正體現(xiàn)了這些茶廠的制茶技術(shù)比較低,區(qū)分茶的價位只靠用料的高低;而勐海茶廠大益牌普洱茶決定的價位因素太多了,除了毛料的級別之外
,毛料的品種(喬木還是臺地/易武正山的還是普通茶山的)、陳放幾年制作、發(fā)酵程度、拼配方案、常規(guī)大總產(chǎn)量還是特制小產(chǎn)量等等,所以對毛料的等級并不過分迷信。并非級別低一定就不好
,還要綜合考察才能分出高低!最后一個數(shù)字代表茶廠的編號后來體制改革
昆明茶廠如今已經(jīng)散了
,曾經(jīng)很好,是我國解放后人民自己建造的茶廠;勐海茶廠是最早的機(jī)械制茶工廠,原來的都是手工制茶作坊,1973年勐海茶廠又率先開發(fā)了人工渥堆發(fā)酵技術(shù),發(fā)明了速成發(fā)酵熟普洱茶,1989年從中國茶業(yè)總公司云南分公司脫離啟用大益牌,1994年大益牌商標(biāo)獲得注冊,2004年歷史悠久的勐海茶廠被強(qiáng)勢資本收購,現(xiàn)在成為私營博聞集團(tuán)有限公司麾下的勐海茶廠。業(yè)內(nèi)對勐海茶廠的發(fā)酵技術(shù)是公認(rèn)的第一水平!3號下關(guān)茶廠制作生普洱沱茶第一。1-3號都是西雙版納的廠家。4號普洱茶廠是思茅地區(qū)(除西雙版納第二大產(chǎn)區(qū))的大廠。大票是茶出廠的標(biāo)示
,503就是05年第三批茶,大益牌特制茶只做一批,哪年做的就是幾零一,如宮廷貢餅501。示例:7572:2005年第一批 75年的配方/7級毛茶/勐海茶廠的普洱茶
。那個數(shù)字叫嘜號
,就是英文mark的音譯,商標(biāo)、標(biāo)記的意思。1976年
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